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  • 07
  • Apr
  • 2020

在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花

2020/04/07 16:00
在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花

 

在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花

 

根據今年統計,彰化縣名列全台人口密度最高的縣,人多的地方,自然聚集眾多美食,這次特別精選彰化南郭路一段3間並列一起的銅板價老字號小吃,吃完粿仔麵先到附近八卦山步道散散步,再回來吃承襲30年好手藝的豬肉餡餅、透心涼豆花冰,屬於彰化人的午茶點心,你也不要錯過啦!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 廖佳儀/圖文提供 kiwi樂活食旅/核稿主編 方君民

 

01. 發仔麵  傳承三代的古早麵

發仔麵這個招牌已經持續了40年之久,在地人從小吃到大的早餐好滋味,光是肉燥香加上略帶點油質的油亮感,一碗35元的古早味乾麵,讓你還沒吃就已經口水直流。阿公傳承下來的手藝,加上滿滿古色古香的紅色桌椅,不管是平日或假日,都會有老饕為了等待這美食,讓這充滿時代感的攤子內座無虛席。

 

 在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花
▲已經傳承到第三代的好味道,許多人從小吃到大。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

簡單的肉燥淋在麵條上,有點像切仔麵,帶點微甜的口感,肉燥是偏油一點的,但拌入麵後口味剛好,不會過於鹹膩;湯品的湯頭是用大骨熬製,雖然料不算多,但一碗不到20元,超級便宜,一大早能用如此平民的價格喝到一碗熱湯,已經夠滿足的了!點一碗麵搭配一碗綜合湯,簡簡單單也能填飽肚子,喜愛古早味更是不能錯過。另外,辣醬是自家調製,一碗麵或是一碗粿仔加上一小匙,網友留言:「吃兩碗以上都沒問題!」

 

 在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花
▲店內不管是桌椅還是餐點都很古早味。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

 在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花
▲店家特製辣椒很辣很夠味,敢吃辣的記得加。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

發仔麵
地址:彰化市南郭路一段143號
電話:(04)725-2190
時間:凌晨05:30~12:40

 

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02. 珍北平豬肉餡餅  彎月形餡餅外酥內香

珍北平豬肉餡餅在地三十多年,以爆漿肉汁的豬肉餡餅深受老饕喜愛,常常營業時間一到就吸引許多人上門排隊等候。店內有販售豬肉餡餅、韭菜盒子、山東大餅、奶油餅、芝麻餅還有生鮮水餃,款款都很動人,各有愛好者!這幾年也陸續於其他鄉鎮開店,像是彰化的永安店、彰南店、秀水店、鹿港店等,想吃的人也可先上網查看看哪間離自己最近喔!

 

在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花
▲爆漿肉汁的豬肉餡餅深受老饕喜愛,員工常常一整天不曾閒下來。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

為了讓客人吃到食材的鮮美,店家堅持當日現做,員工們早晨就需要開始撿菜、拌料、炒著餡餅裡頭的餡料,光是備料時間就要花幾個小時,前置工作備齊後,才會開始包著餡餅與製作麵團。珍北平豬肉餡餅的特色為呈現彎月形,給客人前還會有一道瀝油的手續,吃起來外酥內香不會有油耗味;韭菜盒子則是豆乾比例較多,也有不少客人慕名而來;山東大餅是最多人留言從小吃到大的商品,香酥有咬勁,胡椒粉一撒上,那麵粉香慢慢在嘴裡化開,30元一大塊很划算。

 

在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花
▲豬肉餡餅(25元),呈現彎月形是珍北平豬肉餡餅特色。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

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▲山東大餅(30元/個)簡單卻美味。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

珍北平豬肉餡餅
地址:彰化市南郭路一段139號
電話:(04)724-4085
時間:14:30~19:30(不定期休)

 

03. 永河吳傳統豆花湯圓  學生喜愛的下午茶甜品

吃完主食、點心,接下來該換甜品登場了吧!在地數一數二的老字號店家永河豆花,就在珍北平豬肉餡餅的隔壁,地處學區,不僅有國高中,建國科大距離也不遠,價格實惠、給料大方,因此這裡也成了學生心中喜愛的下午茶點心之一。

 

在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花 
▲老闆接觸豆花已經快30年了,非常有經驗。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

老闆已經經營三代的傳統豆花店,店內招牌豆花、珍珠豆花、紅豆豆花、綜合豆花還有消暑綠豆湯、薏仁湯都是超人氣商品。無論是綜合湯圓、綜合豆花或是其他湯品,都是豆花伯自家熬煮而成,不假於他人之手,而且光花生就要煮好幾個小時,一點也不馬虎。夏天時會採用紅糖冰很特別,餡料滿滿加上豆花綿密,難怪讓在地人都如此著迷。有機會來到彰化縣遊玩,午茶點心來一碗豆花或湯圓搭配豬肉餡餅,哇!銅板價也能好滿足~ 

 

在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花
▲綜合豆花(30元/小、40元/大)滿滿餡料加上綿密豆花,讓在地人著迷。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

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▲豆花甜湯搭豬肉餡餅,不用百元也能吃得很開心。(圖片來源:kiwi樂活食旅)

 

永河吳傳統豆花湯圓
地址:彰化市南郭路一段139號
電話:(04)728-8199
時間:11:00~21:00

 

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