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  • Dec
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部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞

2021/12/10 19:40 |撰文、攝影 愛伊特candy的分享樂園|整理 王韻雅
部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞

彰化除了肉圓,還有其他特色的小吃,這次《食尚玩家》精選了員林車站周邊的7間手拿美食,有老饕私房喝法的綠豆沙、拳頭大的炸雞、爆漿雞蛋糕等~快把這篇收藏起來,下次去彰化照著吃一輪準沒錯!

 

 

01. 炸雞的行家-半雞八兩  拳頭大炸雞

彰化、員林都有的「半雞八兩」,除了炸物單點外,還有獨享套餐的組合,特別的是組合餐還有中式雞蓉粥和較常見的玉米濃湯,不僅特別也更有飽足感。店內的「八兩雞」分量超大一塊,跟拳頭一樣大的大小,吃來更滿足。而且炸物皆採現點現炸,外皮酥脆,一口咬下會有卡滋卡滋的聲音,肉汁瞬間流出,再撒上店家特製的胡椒鹽,香氣十足,不會過於嗆辣,配上爽脆薯條更是好吃。

 

部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞
店內的「八兩雞」分量超大一塊,跟拳頭一樣大的大小,吃來更滿足。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞

炸雞的行家-半雞八兩(員林店)

 

02. 阿宏綠豆沙牛乳  必試老饕私房喝法

位在員林第一市場內的阿宏綠豆沙牛乳,除了招牌綠豆沙牛乳,還有奶茶、綠茶系列,並可額外加珍珠或雙倍牛奶。許多饕客推薦「綜合」點法,以綠豆沙牛乳加上珍珠,每一口都喝到香醇綿密的綠豆沙和滑順口感的牛奶,以及Q彈有嚼勁的珍珠,喝來口感扎實、不會太黏膩,且綠豆沙香氣十足,漸層的外觀也相當好拍。

 

部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞
▲漸層的綠豆沙牛乳,喝來香醇綿密、綠豆沙香味十足。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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阿宏綠豆沙牛乳

 

03. 穙食雞蛋糕  10種以上爆漿口味

位於員林公園附近的穙食雞蛋糕,是許多人打卡的員林美食。店內雞蛋糕有超過10種口味,像是草莓卡士達、乳酪地瓜、小山園抹茶等,還有德式香腸、鹹香乳酪丁等鹹口味,餡料還會有爆漿的口感,每份餐點都是現點現做,熱熱吃更美味。「鹹香乳酪丁」在熱呼呼的時候,乳酪是軟化的,濃濃的乳酪香搭配奶香四溢的雞蛋糕,微鹹的風味讓整體吃起來不會膩口;「特濃花生卡士達」則是選用新竹福源花生醬添加土雞蛋等製成,一口咬下還會爆漿,花生味濃郁且濃稠,加入了卡士達之後,變得更加滑順。

 

部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞
▲熱呼呼的雞蛋糕外酥內爆漿;右圖內餡為特濃花生卡士達。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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穙食雞蛋糕(員林店)

 

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04. 好胃口胡椒餅  店家自製麵團

位於員林郵局旁的「好胃口胡椒餅」總是大排長龍,可以看到老闆從炭爐拿出來的胡椒餅,表皮烤得酥酥脆脆,散發出炭香味,麵團則是店家自製,肉餡再加入胡椒、中藥粉調味混合而成。每一顆胡椒餅先包上1層拌蔥的內餡,接著加入一大把蔥,最後再撒上芝麻,讓剛出爐的胡椒餅也帶有芝麻香氣,且豬肉餡肥瘦均勻,調味十足,滿滿胡椒香氣卻不嗆,麵皮沾附肉汁讓胡椒餅扎實之外多了濕潤的口感。

 

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▲烤得酥脆的胡椒餅,內餡肉汁讓整體口感更加濕潤。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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好胃口胡椒餅

 

05. 正興車輪餅  每日限定口味

位於正興街上的紅豆餅,除了一般口味,紅豆、蘿蔔絲、起司、珍珠奶油等,每天還會有限定口味寫在黑板上,前一天也會在粉絲團上公告,像是花生乳酪、芋見起司瀑布等特別的口味。一般口味「蘿蔔絲」吃來軟中帶脆,用胡椒提味帶點微辣,口味相當濃郁;而限定口味「龍蝦舞沙拉起司」則是包入一絲一絲的蝦肉,裡頭的起司咬開還會牽絲。

 

部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞
▲包入一絲絲蝦肉的龍蝦舞沙拉起司,咬下還會牽絲。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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正興車輪餅

 

06. 港心冰火菠蘿油專賣店  酥脆濃郁菠蘿包

位在員林火車站內的「港心冰火菠蘿油專賣店」,除了冰火菠蘿油,這裡還有可頌、蛋塔、焦糖烤布丁、水果手作鮮奶酪等,剛出爐的菠蘿油讓火車站瞬間香氣撲鼻,像是「起司歐姆菠蘿包」包入鹹香的起司及滑嫩的鮮蛋,鹹甜的滋味也不會感到膩口。還有「香濃起司菠蘿包」起司味道更加濃郁,麵包本體鬆軟、菠蘿外皮十分酥脆,讓整個菠蘿油的層次更為豐富;以及招牌「冰火菠蘿油」以酥熱的菠蘿油夾一片冰涼的奶油,冷熱交替的口味,吃一口超幸福。

 

部落客私推!員林車站周邊7間手拿美食:老饕私房喝法綠豆沙、拳頭大炸雞
招牌冰火菠蘿油,酥熱的菠蘿油夾一片冰涼的奶油,冷熱交替的口味,吃一口超幸福。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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港心冰火菠蘿油專賣店

 

07. 點頭大餅水煎包  黑糖大餅包莓果

位在南昌路的點頭大餅水煎包,每到下午人潮不斷,販售著簡單的鮮肉包、高麗菜包、黑糖大餅等銅板美食,很適合當點心解饞。高麗菜包充滿甜味,高麗菜梗保留脆口感,讓整體更有層次及豐富感;韭菜包內裡面滿滿的韭菜、冬粉、肉末,吃起來韭菜味非常濃郁,麵皮也稍微帶有甜味;鮮肉包裡頭的肉塊還會流出肉汁,加上蔥的香味,吃來不會油膩;而黑糖大餅裡面還添加了莓果乾,加上淡淡的黑糖香氣,讓大餅愈嚼愈甜。

 

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金黃色外皮的水煎包,裡頭塞滿內餡,高麗菜梗保留脆口感,讓整體更有層次。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園

 

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▲黑糖大餅裡面添加了莓果乾,加上淡淡黑糖香氣,讓大餅愈嚼愈甜。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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點頭大餅水煎包

 

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【食尚玩家駐站部落客】喜歡帶小孩出門吃喝玩樂、不出門就會渾身不對勁、即使擁有職業傷害,肥到認不出來,也要拼命挖出在地美食分享給大家的中部美食吃貨媽咪!

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