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  • Mar
  • 2021

台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包

2021/03/23 20:10 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 許安喬
台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包

【報導店家】有珍綠豆沙牛乳、東山肉圓、水電工肉包、立早湯包、漢口飯糰、小阿姨腿庫飯、根記碗粿、十一街水煎包

 

台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包

 

[編輯 食尚編輯部] 圖文提供 剎有其食棉花糖的天空大口老師的走跳學堂瑪莉食報達人EMILY的播報台/整理、撰文 許安喬

 

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台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包

 

台中的朋友看過來!從3月25日到4月23日,長達30天,台中捷運將恢復試營運,這段時間開放所有民眾使用電子票證免費搭乘捷運綠線,趁這時候捷運美食當然要吃一波,《食尚玩家》整理出8家捷運人氣小吃,百元以下就能吃得到,小資快收進口袋名單,找時間吃透透。

 

四維國小站

01. 有珍綠豆沙牛乳  口感微沙又清涼

 

「有珍綠豆沙牛乳」就位於台中北屯區太原路3段上,有天用餐過後,看到有人在排隊,我們也跟著排。這家招牌簡簡單單,人潮卻絡繹不絕。沒有使用奶精及化學添加物,綠豆採用上等毛綠豆,花生則是選用雲林北港花生。綠豆沙牛乳喝起來很細膩,不會有水水或是太粗的顆粒口感,帶點微沙、清涼的感覺,綠豆的清香搭配滑順的牛奶更是香滑順口,微甜不膩的口感很是清爽!花生沙牛乳喝起來有濃濃的花生香氣,還咀嚼得到微微的花生顆粒,香氣很足,搭配牛奶多了溫潤香滑的口感,帶點微甜的味蕾,順口好喝。

 

台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包
▲綠豆沙牛乳(40元/中杯,45元/大杯)喝起來很細膩,不會有水水或是太粗的顆粒口感。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包
▲花生沙牛乳(50元,圖右)喝起來有濃濃的花生香氣,還咀嚼得到微微的花生顆粒。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

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有珍綠豆沙牛乳(太原店)

 

02. 東山肉圓  酥皮口感超Q彈

 

這家東山肉圓每次經過都有穿流不息的人潮,特別的是「酥皮肉圓」,沾醬比較少,肉圓不會浸泡在醬汁裡,如此一來才能維持表皮的酥脆。這個會發光的肉圓皮吃起來又酥又Q彈,排骨湯也是燉得又軟又嫩,完全不輸知名排骨,就算吃得揮汗如雨,還是很樂意再來光顧,高手在民間,而且就藏在市場裡!

 

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▲酥皮肉圓(45元),吃起來又酥又Q彈。(圖片來源:達人Emily的播報台

 

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▲排骨湯(50元),燉得又軟又嫩,完全不輸知名排骨。(圖片來源:達人Emily的播報台

 

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東山肉圓

 

03. 水電工鮮肉包  手工老麵有嚼感

 

台中肉包店家還不少,愛吃肉包的我總是會想買幾顆來嘗嘗!位於台中北屯區熱河路1段的「水電工鮮肉包」,不僅招牌上有可愛的Q版公仔,而且包子料多實在,價格只要20元,饅頭也只要10元,還有買10送1優惠,真的是非常佛心。他們家都是採用純手工老麵包製,鮮肉包吃起來外皮香Q有嚼感,而且一口咬下還會大噴汁,有種在吃小籠包的錯覺,就連冷掉都好吃。高麗菜包、酸菜包也都是料多實在,整個內餡爆料又滿意,經過的朋友一定要買起來!

 

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▲肉餡非常飽滿,裡頭的肉汁不停的竄出。(圖片來源:大口老師的走跳學堂

 

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▲高麗菜包、酸菜包(圖左)的個頭不小,拿起來很扎實。(圖片來源:大口老師的走跳學堂

 

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水電工鮮肉包

 

文心崇德站

04. 立早湯包  外皮Q彈一咬就爆漿

 

立早湯包下午2點半開賣,人潮就開始慢慢聚集,我們是下午3點50左右到,現場已經有不少人在排隊了。型男老闆現擀、現包、現蒸,點了一籠來吃,一咬就爆漿,肉餡好像在麵皮裡面游泳一樣,真的是要連吃2籠才夠!湯包是沒有特別強調褶數,不過我看它褶數還滿多的,每顆看起來就是含苞待放,先把上面咬開一個洞來看看,湯汁也太多了吧!把湯汁倒出來,居然快半個湯匙這麼多。一口吃下去,好啾西!而且內餡好好吃,有肉的鮮味,外皮很薄但口感也很Q彈,好吃。來一個斷面秀給大家看看,扎實內餡、鮮甜的肉味還有滿出的湯汁,吃得出老闆的用心,也呼應了那句「單純的手工味道」。

 

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台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包
▲湯包(59元/7粒),內餡好好吃,湯汁居然快半個湯匙這麼多。(圖片來源:剎有其食

 

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立早湯包

 

文心櫻花站

05. 漢口飯糰  招牌加辣油超開胃

 

台中早餐選擇也相當多元,尤其位於台中西屯區漢口路1段上、在地經營20餘年的「漢口飯糰」更是人氣紅不讓,連平日都大排長龍,我們也趁某天來台中出任務時趕快來試試!他們家的飯糰個頭還不小,價位也很平實,原味就已經能吃到滷蛋,還有老油條、酸菜、菜脯、海苔肉鬆等配料,加上辣油更是提味不少,開胃又順口;招牌蛋餅更是一絕,軟Q帶點酥脆的餅皮包裹著嫩蛋及飯糰的配料,吃起來意外合拍。

 

台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包
▲主要有飯糰、蛋餅跟吐司3大類品項,飲品價格也很平實。雖然需要排隊,但服務人員動作快速,不太需要久候。(圖片來源:大口老師的走跳學堂

 

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▲原味飯糰(30元),若再淋上辣油,美味更加升級。(圖片來源:大口老師的走跳學堂

 

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▲招牌蛋餅(35元)更是一絕,軟Q帶點酥脆的餅皮裹著嫩蛋及飯糰配料,意外合拍。(圖片來源:大口老師的走跳學堂

 

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漢口飯糰

 

06. 小阿姨腿庫飯  必加提味辣菜脯

 

台中消夜場之前分享人氣不低的夜間部爌肉飯後,就有網友跟我推薦這家開到凌晨2點的小阿姨。消夜場搭配亮晶晶的滷肉飯、腳庫飯真的好罪惡。馬上先來一碗魯肉飯,魯肉大多是肥肉的部分看起來還真的有點嚇人,不過吃起來不會有膩口的感覺,算是有加分。腳庫就是用單點的了,雖然網路上很多人說到店裡的腳庫味道偏淡,但我們吃到的味道算是很不錯的耶!還吃得到醬汁的甘醇,後來我們魯肉飯就是加上這個的肉汁。發現店裡每個人都會加上1匙店裡自製的辣菜脯,果然加上之後魯肉飯就好吃多了!大家別忘了一定要加喔。

 

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▲滷肉飯(35元)淋上腳庫的肉汁更好吃,滷肉雖大多是肥肉,吃起來不膩口。(圖片來源:棉花糖的天空

 

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▲口味升級的吃法是加上1匙店內自製辣菜脯。(圖片來源:棉花糖的天空

 

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小阿姨腿庫飯(西屯店)

 

水安宮站

07. 根記碗粿  網美裝潢賣古早味

 

根記碗粿大業店裝潢走網美風,拍照起來挺好看的,來自彰化的口味,像是碗糕的口感Q彈,不會糊在一起,另外還有米糕、拉仔麵等,大家快一起來看看吧。雖然裝潢走網美風,不過品項仍以碗粿、拉仔麵、米糕等傳統古早味為主,其他還有油豆腐、雞捲等小菜及湯品,要當點心或是正餐都很OK。各地碗粿做法都不太一樣,他們家的碗粿會先倒扣到碗中,一上桌就有淋上醬汁了,跟在台南吃到不太一樣。肉餡還滿扎實的,滿像肉圓裡的肉餡,配上鹹鹹甜甜的醬料還不錯耶。米糕也是淋了上很多醬汁,外面全是醬,吃到裡面才比較有吃到糯米本身的口感及味道,糯米Q且粒粒分明,上面有吃到明顯的肉塊口感,還有香菇等,味道還不錯。

 

台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包
台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包
▲碗粿(55元),表面上看到只有一些菜脯而已,挖開才發現原來肉餡、滷蛋都藏在裡面,像在吃肉粽一樣充滿驚喜。(圖片來源:剎有其食

 

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▲米糕(40元),糯米還滿Q而且粒粒分明,上面有吃到明顯的肉塊口感。(圖片來源:剎有其食

 

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根記碗粿(大業店)

 

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文心森林公園站

08. 十一街水煎包  金黃脆皮Q中帶甜

 

台中這家水煎包超多人推薦,下午茶時段來上1顆搞不好到晚上都還不會餓。QQ外皮顛覆想像,立體三角蘿蔔絲包也是真材實料。位在大墩十一街的水煎包一開門購買的人潮就沒有少過,攤位上只賣3種東西:蘿蔔絲包、高麗菜包跟韭菜包,簡單3樣小吃就讓大家一吃難忘。一出爐堆成小山的水煎包金黃超級誘人,高麗菜包厲害的不只是大片大片又脆又甜的高麗菜,他們家的麵皮才是超強!口感QQ還帶著麵皮發酵之後的甜味,三角形的就是蘿蔔絲包,味道比高麗菜包更好耶,裡面的蘿蔔絲是比一般店家的更粗,調味抓得剛剛好、香氣十足。

 

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▲高麗菜包(15元),個頭不算太大,但重量十足,外皮煎到金黃看起來就超好吃。(圖片來源:棉花糖的天空

 

台中捷運綠線吃一波!8家人氣百元小吃:排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包 ▲三角形的就是蘿蔔絲包(30元),和一般做成大圓形很不一樣,而且更大更有分量。(圖片來源:棉花糖的天空

 

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大墩11街水煎包

 

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