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  • 03
  • Aug
  • 2022

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟

2022/08/03 11:00 |撰文、攝影 小佳的幻想世界|整理 王韻雅
必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟

必比登推介米糕在這!食尚小編發現台北「老字號筒仔米糕」,店家的米糕能選瘦肉或肥肉,湯品也有海陸或雙拼,光是湯品就有10種選擇,而且通通銅板價就能吃到,超高CP值讓《食尚玩家》部落客一吃成主顧啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

必比登推薦老字號

「大橋頭老牌筒仔米糕」位在大橋頭捷運站A1出口附近的延三夜市,是2020年跟2021年米其林必比登推薦店家,也是在地經營50年的台北老店。這家店最特別的是米糕能選瘦肉或肥肉,湯品也有海陸或雙拼,選擇性多價格也實惠。店家即便是平常日用餐,人潮也是絡繹不絕,但翻桌率滿快的,稍微等待一下就好。

 

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟
▲「大橋頭老牌筒仔米糕」位在大橋頭捷運站附近,是2020年跟2021年米其林必比登推薦店家。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟
▲這家店也是在地經營50年的老店,最特別的是米糕能選瘦肉或肥肉。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

延伸閱讀:老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴

 

筒仔米糕粒粒分明

店內主要販售「筒仔米糕」(35元),第一次吃到筒仔米糕是可以選要瘦肉還是肥肉的,大橋頭老牌筒仔米糕有單顆跟雙顆,單顆可以選擇小瘦或小肥;雙顆可以選擇雙瘦、雙肥或大綜合。我因為比較不愛肥肉所以選了小瘦,上面就是一小片瘦肉跟一小塊蛋;瘦肉吃起來也不會過柴,小小一片會讓人意猶未盡。圓糯米的米糕吃起來粒粒分明卻不會過乾,整體口味跟口感我也滿喜歡的。

 

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟
▲「筒仔米糕」(35元)吃起來粒粒分明卻不會過乾,整體口味跟口感我滿喜歡的。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟
▲瘦肉吃起來也不會過柴,小小一片會讓人意猶未盡。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟
▲店家提供2種醬,分別是甜辣醬跟蘿蔔辣椒醬,都可以自己添加。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

雙拼湯給料不手軟

第一次在米糕店喝到「雙拼湯」(75元),這家店光是湯品就有10種選擇,完全讓我選擇障礙發作。後來看到有蚵仔+豬血這2個我喜歡的東西組合在一起,所以就點了雙拼湯。蚵仔跟豬血完全給料不小氣,蚵仔超新鮮也滿大顆的,豬血超好吃,口感非常水嫩,湯喝起來完全沒有腥味,好喝到我想續碗。

 

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟
▲「雙拼湯」(75元)的蚵仔跟豬血完全給料不小氣,蚵仔超新鮮也滿大顆的。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

整體來說我覺得「大橋頭老牌筒仔米糕」無論是米糕還是湯品都很推薦,米糕製作用心實在,可以選肥瘦更是貼心,湯品選擇多口味也都很棒。環境跟服務態度方面也都滿好的,不會因為老店就疏忽了品質,這點很加分。

 

必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟

大橋頭老牌筒仔米糕

 

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【食尚玩家駐站部落客】愛吃美食、熱愛旅遊,擅長挖掘好吃好玩的店家與景點。美妝保養起家的我,喜歡分享一切美的事物,認為美食美景絕對值得花時間去追求,就跟著我的腳步一起吃喝玩樂享受生活吧!

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