花蓮人都吃這家！食尚小編發現花蓮人激推的「人氣麵店」，不僅網評多達2000多則，而且評價還高達4.3顆星。來店必點招牌「慶豐麵」堆滿滿肉片與扎實餛飩，還有「煙燻滷味」中午就掃光，究竟是何種美味擄獲《食尚玩家》部落客的心，快跟小編一起來看看吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！
2000多則好評在地麵店
「慶豐麵店」是花蓮在地人激推的麵店，足足有2000多則評論，而且評價竟高達4.3顆星，美味程度可見一斑。這家店就像家裡隔壁從小吃到大的老麵店，以招牌「慶豐麵」為名，還有「煙燻滷味」更是麵店的靈魂，在這裡吃的是花蓮樸實地道的家常滋味，１碗麵搭配幾樣滷味小菜就能擄獲老饕們的味蕾。至於用餐座位區的部分，店內的用餐桌滿多的，客人來來往往絡繹不絕，翻桌率快。
▲「慶豐麵店」是花蓮在地人激推的麵店，足足有2000多則評論，而且評價竟高達4.3顆星。（圖片來源：13’S幸福食光）
▲店內的用餐桌滿多的，客人來來往往絡繹不絕，翻桌率快。（圖片來源：13’S幸福食光）
煙燻滷味中午就完售
這次是平日來店用餐，但才過中午而已，店家的滷味小菜幾乎都被掃光光了，還好宅男熟門熟路，有先打給老闆預留了一些滷菜下來。滷菜類先上桌，這些都是老饕們最愛的品項，滷菜的價格都是秤重計價，好吃又親民。如果是肉類的滷菜大多是煙燻為主，其中「煙燻三角肉」常常被在地老饕們秒殺完罄，之所以三角肉這麼超人氣，是因為煙燻外皮有QQ口感，而且愈嚼愈香，而三角肉特別是取自豬屁股和豬大腿之間的肉，吃起來也非常柔軟不死柴，真好吃！
▲店家的煙燻滷味很熱門，常常中午前就售完，想吃要趁早。（圖片來源：13’S幸福食光）
▲「煙燻三角肉」的外皮有QQ口感，而且愈嚼愈香，常常被在地老饕們秒殺完罄。（圖片來源：13’S幸福食光）
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老饕最愛煙燻豬尾巴
老饕最愛的還有「煙燻豬尾巴」，富含膠質且口感Q彈又有嚼勁，重點是老闆把豬尾巴處理的很乾淨，煙燻的很入味，喜歡啃骨頭的老饕一定很愛這一道，我個人也滿喜歡的。人氣品項「煙燻豬舌」吃起來口感軟脆，也滿好吃的，店家有淋了少許醬油佐味，如果喜歡重口味，可以再搭配蒜蓉醬。另外也一定要點「豬肝」，口感柔軟的好像自己的舌頭，咬下去還會脆脆的，真是好吃。
▲「煙燻豬尾巴」富含膠質且口感Q彈又有嚼勁，喜歡啃骨頭的老饕一定很愛這一道。（圖片來源：13’S幸福食光）
▲人氣品項「煙燻豬舌」吃起來口感軟脆，也滿好吃的。（圖片來源：13’S幸福食光）
▲另外也一定要點「豬肝」，口感柔軟的好像自己的舌頭，咬下去還會脆脆的，真是好吃。（圖片來源：13’S幸福食光）
招牌乾麵堆滿肉片、餛飩
招牌「慶豐麵」在我們一邊吃滷味時，也陸續上桌了。慶豐麵主要有幾塊瘦肉片和餛飩佐肉末、蔥花、芹菜、豆芽菜組合而成，麵體偏像陽明麵，和玉里麵的白麵是不一樣的。主體口味是用肉末的鹹味去提味，所以要先拌一拌再吃，麵條才會入味。整體乾麵的滋味吃起來很順口，就像從小吃到大的麵攤會有的好滋味。配料還有餛飩做成乾式的抄手，口感扎實好吃；如果喜歡吃辣，一定要搭配店家的自製辣椒醬，美味更有層次。這次享用了超飽足又美味的餐點，旅人們來到花蓮旅遊，也推薦可以來嘗嘗這間位在吉安有高評價的家常麵館喔！
▲「慶豐麵」主要有幾塊瘦肉片和餛飩佐肉末、蔥花、芹菜、豆芽菜組合而成。（圖片來源：13’S幸福食光）
▲麵體偏像陽明麵，主體口味是用肉末的鹹味去提味，所以要先拌一拌再吃。（圖片來源：13’S幸福食光）
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