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  • Jan
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CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃

2022/01/10 12:20 |撰文、攝影 土土少女長肉日記|整理 鄭竣榮
CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃

《食尚玩家》推薦!花蓮在地40多年的早餐店「怡味餐店」,是許多觀光客的早餐首選。品項大部分都是10元,單顆計價也沒有最低顆數的限制,想吃多少就夾多少,堪稱早餐界的10元商店。除此之外,厚片的蛋餅也是店家的特色產品之一,有機會不要錯過。

 

 

在地經營超過40年

南京街上的怡味餐店默默地開了40幾年,不管在建築或者招牌都有滿滿的歲月痕跡。路不寬而且車位難停,但從一早到接近中午,總是會看到滿滿的人潮。進門就可以看到製作產品的煎台與放在冰箱即將進入煎台的產品們。內用環境屬於狹長型,座位數並沒有很多,桌與桌的距離也算狹窄,再加上半自助的取餐方式,人一多很容易就擠得滿滿滿。自助的部分就是指櫥窗內的商品,上方也都有標示清楚對應的品項,這區都是1顆10元,想吃多少就夾多少。疫情尚未結束,所以請大家取餐時佩戴口罩喔!

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲已經開了40幾年的「怡味早餐」,不論在招牌還是建築上都有滿滿的歲月痕跡。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲店面大小其實不大,因此非常建議大家外帶食用。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲「怡味餐店」採用半自助的取餐方式,櫥窗內的商品都是1顆10元,想吃多少夾多少。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

厚皮蛋餅口感酥脆有嚼勁

這次總共點了高麗菜煎包、韭菜鍋貼、高麗菜鍋貼、燒賣、蛋餅跟豆漿。蛋餅(35元)餅皮算是很厚,透過較多的油去處理得澎澎的,口感會有點像是炸蛋蔥油餅的餅皮。熱熱吃的時候比較會有酥脆的口感,溫度降下來之後會有嚼勁。因為餅皮比較厚,所以醬汁比較不容易滲透進去,外帶的朋友液體類的醬汁可能要加多一些,比較建議加膏狀的醬汁黏附力也比較好。

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲餐點都可以夾單個按數量算錢,對於我們這種小鳥胃又想要吃多種的非常合適。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

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▲蛋餅(35元),厚厚的餅皮處理得澎澎的,口感有點像是炸蛋蔥油餅。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

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▲裡面加了蔥蛋提高香氣,也讓濕潤度高了一些。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

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鍋貼趁熱最好吃

高麗菜鍋貼(10元)個頭不小,內餡也沒有空氣感,不會有豬肉羶味與高麗菜土味。高麗菜算是其中口味較為清淡的,可以搭配醬汁食用。韭菜鍋貼(10元)口味較重也比較鹹,內餡跟韭菜盒子超像,這款不用沾醬就滿好吃的,但是怡味的普遍現象就是冷掉會偏油,外皮會變比較韌一些。

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲高麗菜鍋貼(10元)個頭不小,高麗菜的脆度還有保存下來,皮偏向有咬勁。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲內餡扎實沒有空氣感,不會有豬肉羶味與高麗菜土味,口味較為清淡,可以搭配醬汁食用。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

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▲韭菜鍋貼(10元),內餡口味跟韭菜盒子很像,而且味道很夠不用沾醬就好吃。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

高麗菜煎包口感豐富有鮮味

高麗菜煎包(10元),形狀根本就是煎餃照過放大燈之後的版本,但是內餡完全不一樣。用粉絲跟蝦皮取代了大部分肉餡,讓味道跟口感更豐富也更鮮。每次早餐想要吃燒賣就會想到怡味,內餡乳化程度比較高所以會有點像雞捲的口感,多了洋蔥去增加甜味跟脆度,整體吃起來扎實還滿好吃的。

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲高麗菜煎包(10元),內餡用了不少粉絲跟蝦皮,讓味道跟口感更豐富也更鮮。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃
▲燒賣(10元),內餡口感有點像雞捲,多了洋蔥增加甜味跟脆度。(圖片來源:土土少女長肉日記

 

堪稱早餐界10元商店

怡味餐店屹立40幾年有它的道理,就像早餐界的10元商店一樣,大部分商品都是單個10元,想吃多少夾多少沒有限制。對我們來說,就是想到會想去懷念一下口味的店家。而來花蓮玩的朋友不妨找個機會去外帶試試,畢竟尖峰時段內用實在太考驗耐心與脾氣。

 

CP值爆表!花蓮40年早餐鍋貼、煎包、燒賣都只要10元,酥脆厚皮蛋餅也必吃

怡味餐店

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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