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  • Jul
  • 2022

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤

2022/07/12 10:30 |撰文、攝影 大手牽小手。玩樂趣|整理 王韻雅
內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤

蛋捲控快看過來!食尚小編發現板橋這家「古早味手工蛋捲」,店內用古董級煎餅機烤蛋捲,不僅吃起來像酥脆的煎餅,而且口感超厚超滿足,每根蛋捲上還有花紋,內行人都直接一次扛10包回家!快跟著《食尚玩家》部落客一起訂購一波!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!

 

古早味手工蛋捲

「黑漾美日式手工蛋捲餅」是板橋古早味的手工蛋捲店,店家位置在板橋區金門街巷,旁邊就是沙崙國小,民宅小巷不好停車,離最近的力揚崑崙公園停車步行要10分鐘;距離樹林秀泰影城、樹林後站夜市約5分鐘車程,如果不方便來現場買,也是有宅配的服務。店內有台老古董煎餅機,之前只有在台南連得堂煎餅有看過,在北部倒是第一次見到,現在這台傳統煎餅機也還是有在運作。

 

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤
▲「黑漾美日式手工蛋捲餅」是板橋古早味的手工蛋捲店,店家位置在板橋區金門街巷。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤
▲店內有台老古董煎餅機,現在這台傳統煎餅機也還是有在運作。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

延伸閱讀:在地人推爆!板橋6家巷弄甜點:從攤車賣到店面、IG超夯檸檬塔、手工粗蛋捲

 

內行直接扛10包

烤好的蛋捲會放涼之後再擺到透明櫃裡,買了才會拿出來裝袋,現場口味有椰子、咖啡、原味、抹茶、巧克力、海苔、芝麻、花生,老闆娘說也可以選綜合口味,有的口味賣完就要等老闆娘再做。如果沒有想要吃的口味,也可以先預訂晚點再來拿,要什麼口味就先寫在訂購單上,做好再來拿就行了,也可以事先打電話來訂,蛋捲餅有大小包的分別,大包是20根、小包則是10根,我不囉唆直接扛10包回家,超大一袋!

 

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤
▲烤好的蛋捲會放涼之後再擺到透明櫃裡,口味有椰子、咖啡、原味、抹茶等可選擇。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤
▲大包是20根、小包則是10根,我不囉唆直接扛10包回家。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

厚粗蛋捲口感像煎餅

這家店的蛋捲比我吃過的蛋捲都還粗,而且還很大根,每根蛋捲上都有花紋這也是特色之一。蛋捲原料成分很簡單,就只有麵粉、砂糖、雞蛋、植物油、奶粉和鹽,再依照口味添加調味而已,健康單純。這家店的蛋捲吃起來口感完全不同,比較接近很酥的煎餅,而且他是有厚度的那種,口感十足;至於口味也是走清爽路線,而且完全不會甜膩,因為純手工做的,大小長度都不一樣,但整體來說還是很好吃的蛋捲餅,推薦給大家!

 

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤
▲這家店的蛋捲比我吃過的蛋捲都還粗,而且還很大根。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤
▲這家店的蛋捲吃起來口感完全不同,比較接近很酥的煎餅,而且是有厚度的那種。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

內行一次扛10包!板橋純手工「古早味蛋捲」超厚又酥脆,全靠古董煎餅機烘烤

黑漾美日式手工蛋捲餅

 

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