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蛋捲口感跟一般的完全不同，比較接近很酥的煎餅。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
每根蛋捲上都有花紋，是這家的特色之一。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
蛋捲口味走清爽路線，完全不會甜膩。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
「黑漾美蛋捲」位在板橋金門街上，旁邊就是溪州國小。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
蛋捲有椰子、咖啡、原味、抹茶、巧克力、海苔、芝麻、花生、黑椒等口味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
螞蟻人準備暴動啦！好吃的甜點可以療癒身心，這次食尚小編精選板橋５家巷弄甜點，不論是炙烤焦糖布蕾、完美比例檸檬塔、水果千層蛋糕或是超粗的手工蛋捲都有，而且通通都是《食尚玩家》部落客私藏的美味，喜歡吃甜點的朋友快一起來看看吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 推薦1：焦脆烤布蕾 推薦2：IG排隊甜點店 推薦3：純手工粗蛋捲 推薦4：歐風復古老屋改造 推薦5：黃金比例檸檬塔 01. 巷弄裡的噠噠聲 從攤車賣到店面 玩家:算命的說我很愛吃 「巷弄裡的噠噠聲」以腳踏車作為店面招牌，店家位在捷運板橋站周邊，坐落於民權路巷弄中。這家店的老闆早期騎著腳踏穿梭在巷弄中販售著人氣烤布蕾，如今搖身變成溫馨店面。店家主打烤布蕾，以天然食材台糖二砂、馬達加斯加香草莢、鮮奶油、新鮮雞蛋製作，成分相當單純，現點現烤，炙烤焦糖上色模樣相當可口。「烤布蕾」上層脆脆的焦糖好脆口，入口散發出香草、雞蛋迷人香氣，底層布蕾綿密濃醇香，上頭一粒粒的是香草籽，讓人不自覺一口接一口愛不釋手，在這家店吃烤布蕾，銅板價就能讓人有大大的幸福感。 ▲「巷弄裡的噠噠聲」以腳踏車作為店面招牌，店家位在捷運板橋站周邊。（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲「烤布蕾」（50元）上層脆脆的焦糖好脆口，入口散發出香草、雞蛋迷人香氣。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 02. Ten Ten Den Den點點甜甜 IG排隊甜點店 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「Ten Ten Den Den點點甜甜」是板橋早午餐品牌旗下的甜點店，店面位於捷運板橋站附近，步行10分鐘就就到。這家店是老屋再生，裝潢採灰色調結合工業風，整個灰色水泥的外觀，搭配木頭復古老門，風格簡約復古，門口擺放幾張塑膠鐵椅，讓造訪排隊客人可耐心坐著等候，來訪這裡建議提早來等候，假日有絡繹不絕的人潮，果然是IG排隊甜點店。 ▲「Ten Ten Den Den 點點甜甜」是老屋再生，裝潢採灰色調結合工業風，整個灰色水泥的外觀好吸睛。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 甜點首推「點點甜甜檸檬塔」切成三角形１片，上頭有一球球沒有烤過的蛋白霜在上頭，撒上少許糖粉與新鮮萊姆皮點綴，檸檬香氣四溢，加上羅勒為裝飾，底下有薄脆的脆塔皮，多了層次。「京都小山園抹茶戚風」視覺上是非常濃郁的綠色，中間夾有１層鮮奶油，搭配抹茶白巧克力醬，屬於非常蓬鬆有彈性的戚風口感。 ▲「點點甜甜檸檬塔」（200元）有一球球的蛋白霜在上頭，撒上少許糖粉與新鮮萊姆皮點綴，檸檬香氣四溢。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） ▲「京都小山園抹茶戚風」（170元），中間有１層鮮奶油，並搭配抹茶白巧克力醬。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 看更多：餅皮只是裝飾？板橋超夯「爆餡車輪餅」滿到蓋不住，還有超狂口味１次塞５餡 03. 黑漾美日式手工蛋捲餅 超粗手工蛋捲 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「黑漾美蛋捲」位在板橋區金門街巷，旁邊就是廣福國小，民宅小巷不好停車，離最近的「力揚崑崙公園」停車、步行要10分鐘。店內有台骨董煎餅機，竟然在北部也能看到老古董煎餅機，之前只有在台南「連得堂煎餅」有看過，在北部倒是第一次見到。 ▲「黑漾美蛋捲」的店內有台骨董煎餅機，在北部倒是第一次見到。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 這次來現場口味有椰子、咖啡、原味、抹茶、巧克力、海苔、芝麻、花生、黑椒捲，老闆娘說也可以選綜合口味的，有的口味賣完就要等老闆娘再做。店家的「手工蛋捲餅」比我吃過的任何蛋捲都還要粗，每根蛋捲上都有花紋這也是特色之一，口感比較接近很酥的煎餅，而且是有厚度的那種，口感十足，口味也是走清爽路線，完全不會甜膩。因為純手工做的，大小長度都不一樣，但整體來說還是很好吃的蛋捲餅。 ▲這家店的「手工蛋捲餅」（135元，小包／260元，大包）比我吃過的任何蛋捲都還要粗，每根蛋捲上都有花紋這也是特色之一。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 04. Merci créme 歐式復古老屋改造 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「Merci créme」位於台北捷運板橋車站的漢生東路43巷，店家以歐式復古風情改造老屋，推開門進入室內，空間不大但卻隨處可見老屋元素，宛如回到家一般的感受。店家主打法式甜點、戚風日式蛋糕、咖啡、法國瑪黑茶飲等等，甜點首推店內的熱賣款「聖多諾黑」，外觀擺設宛如綻放的花朵，跳脫一般傳統設計，以千層派為底，搭配卡士達醬、焦糖液和巧克力領巾，中間有滿滿的泡芙，光看就可感受到好幾種層次堆疊組成的甜點款。泡芙脆脆的，與下方的脆千層餅皮，底部是烤成焦糖色的千層派好酥鬆，榛果奶油醬很富有變化，每口都感到幸福，很有水準。 ▲店家以歐式復古風情改造老屋，推開門進入室內，空間不大但卻隨處可見老屋元素。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） ▲「聖多諾黑」（205元）為店內熱賣款，外觀擺設宛如綻放的花朵，跳脫一般傳統設計。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 05. PONPIE澎派（板橋店） 黃金比例檸檬塔 玩家:美食鐵粉靜香兒 「PONPIE澎派」（板橋店）隱身在巷子裡，假日下午時段總是座無虛席，冷藏櫃內有各色繽紛甜點，架上還有多種常溫甜點，人氣也很高。甜點首推「黃澄澄檸檬塔」，清新酸香的檸檬味很濃郁，酸度７分、甜度３分，我超喜歡這個比例，塔皮酥脆不乾硬，而且奶香超順口我喜歡。還有「我的藍莓夜」蛋糕上頭鋪滿藍莓視覺感超棒，除了新鮮飽滿的藍莓外，中間還有薰衣草的醬，風味挺有層次，這款絕對是莓果控的愛！ ▲「黃澄澄檸檬塔」（150元）的檸檬味很濃郁，酸度７分甜度３分我超喜歡這個比例。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒） ▲「我的藍莓夜」（180元）蛋糕上頭鋪滿藍莓視覺感超棒，這款絕對是莓果控的愛。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒）
2023/11/10 09:00蛋捲控快看過來！食尚小編發現板橋這家「古早味手工蛋捲」，店內用古董級煎餅機烤蛋捲，不僅吃起來像酥脆的煎餅，而且口感超厚超滿足，每根蛋捲上還有花紋，內行人都直接一次扛10包回家！快跟著《食尚玩家》部落客一起訂購一波！貼心提醒，疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔！ 古早味手工蛋捲 「黑漾美日式手工蛋捲餅」是板橋古早味的手工蛋捲店，店家位置在板橋區金門街巷，旁邊就是沙崙國小，民宅小巷不好停車，離最近的力揚崑崙公園停車步行要10分鐘；距離樹林秀泰影城、樹林後站夜市約５分鐘車程，如果不方便來現場買，也是有宅配的服務。店內有台老古董煎餅機，之前只有在台南連得堂煎餅有看過，在北部倒是第一次見到，現在這台傳統煎餅機也還是有在運作。 ▲「黑漾美日式手工蛋捲餅」是板橋古早味的手工蛋捲店，店家位置在板橋區金門街巷。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲店內有台老古董煎餅機，現在這台傳統煎餅機也還是有在運作。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 延伸閱讀：在地人推爆！板橋６家巷弄甜點：從攤車賣到店面、IG超夯檸檬塔、手工粗蛋捲 內行直接扛10包 烤好的蛋捲會放涼之後再擺到透明櫃裡，買了才會拿出來裝袋，現場口味有椰子、咖啡、原味、抹茶、巧克力、海苔、芝麻、花生，老闆娘說也可以選綜合口味，有的口味賣完就要等老闆娘再做。如果沒有想要吃的口味，也可以先預訂晚點再來拿，要什麼口味就先寫在訂購單上，做好再來拿就行了，也可以事先打電話來訂，蛋捲餅有大小包的分別，大包是20根、小包則是10根，我不囉唆直接扛10包回家，超大一袋！ ▲烤好的蛋捲會放涼之後再擺到透明櫃裡，口味有椰子、咖啡、原味、抹茶等可選擇。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲大包是20根、小包則是10根，我不囉唆直接扛10包回家。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 厚粗蛋捲口感像煎餅 這家店的蛋捲比我吃過的蛋捲都還粗，而且還很大根，每根蛋捲上都有花紋這也是特色之一。蛋捲原料成分很簡單，就只有麵粉、砂糖、雞蛋、植物油、奶粉和鹽，再依照口味添加調味而已，健康單純。這家店的蛋捲吃起來口感完全不同，比較接近很酥的煎餅，而且他是有厚度的那種，口感十足；至於口味也是走清爽路線，而且完全不會甜膩，因為純手工做的，大小長度都不一樣，但整體來說還是很好吃的蛋捲餅，推薦給大家！ ▲這家店的蛋捲比我吃過的蛋捲都還粗，而且還很大根。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲這家店的蛋捲吃起來口感完全不同，比較接近很酥的煎餅，而且是有厚度的那種。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 延伸閱讀：沒買別說去過台南！百年煎餅堅持「傳統烤爐」手工烤，１人限購２包晚來沒貨 延伸閱讀：在地人認證！６款台南必買伴手禮：百年花生糖、卡士達蛋捲、單身狗糧爆米花 延伸閱讀：不只福義軒！嘉義限量「手工蛋捲」在地人打電話搶爆，牛軋糖夾心吃過回不去
2022/07/12 10:30
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