網推高CP值炸物！「大分量綜合菇」堆成小山僅50元，手掌大香菇鑲肉會爆汁

｜撰文、攝影商妮吃喝遊樂｜整理陳怡璇

台中高CP值炸物在這！食尚小編發現台中「這都有炸物」，除了一般鹹酥雞攤常見的品項，身為埔里菇農的老闆，更是每日新鮮在地直送20多種菇類，現點現炸的綜合菇好吃不油膩，堆成小山的大分量竟只要50元，讓《食尚玩家》部落客都一吃成主顧了！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。

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台中高CP值炸物店

「這都有炸物」興安總店位在北屯區興安路上，介於崇德二路與平興街中間。攤位旁邊有個大燈籠，感覺有日本味，不說還以為是居酒屋。炸物食材排列整齊，用玻璃櫃罩著看起來很乾淨，想點什麼食材跟老闆說，不必自己拿，零接觸更安心。炸物品項很多，算一算將近50種，價位幾乎都是10～30元的價格。除了一般炸物店會有的食材，這裡也有炸茄子、炸高麗菜，還有炸皮蛋等比較特別的食材。

埔里菇類每日新鮮直送

店裡最有名的就是炸菇類，老闆說他們家是埔里菇農，每天新鮮採收產地直送，一共有20多種菇類，目前固定有香菇、白精靈菇、秀珍菇、杏鮑菇、金針菇５種在菜單上，可以單點１份30元，很多客人都是直接點綜合菇，一次吃到５種菇類只要50元。生意非常好要耐心等候，建議先電話預約再到店自取，節省等候時間。所有炸物都有脫油很乾爽，拿回家依然能吃到外酥內多汁的風味。

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「綜合菇」堆成小山只要50元

回到家裝在盤子才知道，「這都有炸物」的分量真的很多！１份綜合菇倒出來滿滿一大盤，堆成小山，這樣竟只要50元，CP值超高，難怪網友大推！自家種植的香菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇與白精靈菇，每天產地直送非常新鮮，再加上特調的粉漿酥炸，外酥內嫩愈咬愈出汁，撒上椒鹽後，整個鹹香回甘很好吃，每吃一口都讓人驚豔～這盤綜合菇吃完還意猶未盡，下次要直接單點吃一大包才夠啊！

手掌大「香菇鑲肉」會噴汁

我們這次還有點最新推出的香菇鑲肉，每日限量，太晚來可是吃不到喔。外型很像蚵嗲，手掌大的大香菇加上豬肉、洋蔥、青蔥，再裹粉酥炸，咬的時候會爆汁要小心燙口。炸過的木耳膨脹變成中空，胖胖的模樣很討喜，香酥脆的口感有點像餅乾，以前只吃過涼拌脆皮木耳，沒想到木耳炸過意外地好吃！沒吃過的朋友一定要試試。

「三角形芋籤」芋頭控會愛

他們家的芋籤是三角形，而不是一般常見那種長條型的，整個滿滿都是芋頭，口感相當扎實、QQ綿綿的超好吃，芋頭控一定要試試，吃過保證會愛上！以前去炸物攤我們都點四季豆，但還沒試過炸茄子。茄子切段裹上濕粉，下鍋油炸完還保有紫色，能吃到皮酥肉嫩又有鹹香的滋味，有點像日式天婦羅的炸茄子。喜歡吃肉的朋友，也可以選擇雞排、鹽酥雞、炸魷魚、肉串等等，隨便點一些就滿滿一盤。