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  • 17
  • May
  • 2022

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝

2022/05/17 16:30 |撰文、攝影 大手牽小手玩樂趣|整理 江亭儀
熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝

會牽絲的蚵嗲吃過嗎?食尚小編發現在中壢的創意蚵嗲「蚵板印象」,有著網評4.4星的好評。除了包滿肥美鮮蚵的傳統蚵嗲外,還有邪惡度爆表的「牽絲起司蚵嗲」,以及塞滿巨大干貝的「干霸嗲」,這只要銅板價的高CP值小吃,就連《食尚玩家》部落客都一吃上癮,趕快來看看它的厲害吧~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

中壢創意蚵嗲想吃先預訂

「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,店面不大,但還滿顯眼的,沒有內用只提供外帶,也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做,如果不想等候可以先打電話來訂~雖然來的時候沒看到什麼人排隊,但攤位前一堆電話單跟外送訂單,生意真的很好耶,還有大戶一買就是10個以上呢!

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
▲「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上,沒有內用只提供外帶。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

做好1顆蚵嗲大概需要4分鐘左右,看老闆放料真的好療癒,堆好堆滿,跟座小山似的~餡料的蚵仔都是自家養殖的,當時剛好看到老闆娘在洗蚵仔,有夠大顆的啦!老闆專挑大顆的鮮蚵來做蚵嗲,而且也是放好放滿不手軟,看著大大的蚵嗲在油鍋裡滾來滾去,畫面還挺有趣的,起鍋後會放在旁邊架子上瀝油。

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
▲做好1顆蚵嗲大概需要4分鐘左右,看老闆放料真的好療癒。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
▲看著大大的蚵嗲在油鍋裡滾來滾去,畫面還滿有趣的。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
▲餡料的蚵仔都是自家養殖的,老闆專挑大顆的來做蚵嗲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

延伸閱讀:料多到爆出來!板橋古早味「現炸蚵嗲」只要40元,軟Q甜米糕晚來吃不到

 

超邪惡的牽絲起司蚵嗲

「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味,一時之間還不知道怎麼選,另外也有炸物可以選擇。而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項!現場拿到就必須馬上吃,裡面的起司給得超多~剝開後,起司就直接流出來還可以拉絲,原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎?沒想到根本是天作之合,起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順,絕對必吃啊!

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
▲起司蚵嗲(65元)裡面的起司給得超多,剝開後起司直接流出來還可以拉絲。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

「蚵板印象」的蚵嗲比起一般的要大,外殼有夠酥脆,而且也不會油膩很清爽~可以先咬1個小洞讓熱氣跑出來,裡面才是重頭戲!這款「干霸嗲」除了包滿碩大肥美的蚵仔外,還有1顆超級大干貝!水嫩的大干貝搭配爽脆的蔬菜及大蚵仔,鮮味滿點!而醬料的部分是店家自製的蒜蓉醬,甜鹹甜鹹滿夠味的。

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
▲干霸嗲(85元),除了包滿碩大肥美的蚵仔外,還有1顆超級大干貝。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

包了3隻大蝦的鮮甜蝦嗲

「蝦嗲」裡面包了3隻大蝦,還有滿滿的蔬菜跟韭菜!蝦的熟度控制得超讚,又Q又鮮甜,重點是它的蝦夠大隻,吃起來超有存在感的!而「蛋黃麻糬芋頭球」1份是3顆,我們特別用竹籤串起來拍照比較好看,外皮有點像地瓜球,酥中帶Q,裡面有軟軟的麻糬和芋頭餡料,再搭配鹹蛋黃,鹹甜鹹甜的,是很好吃的小點心。

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝
▲蝦嗲(55元)裡面包了3隻大蝦,蝦夠大隻,吃起來超有存在感。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

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▲蛋黃麻糬芋頭球(55元)酥中帶Q,裡面有軟軟的麻糬和芋頭餡料,再搭配鹹蛋黃,鹹甜鹹甜的。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

熟客1次帶10份!網評4.4分「起司蚵嗲」牽絲太罪惡,加強版塞整顆爆汁大干貝

蚵板印象

 

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【食尚玩家駐站部落客】旅行是任性的享樂~理想的假期是慢活不是奔波,是散步不是趕路。我們享受著人生旅程中各種可能的發生,並用媲美商攝的圖文分享給大家。

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