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  • 10
  • May
  • 2022

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿

2022/05/10 18:00 |撰文、攝影 軟西,遊記|整理 ruujer
IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿

IG超夯海鮮丼,食尚小編也被燒到啦!位於南京復興站附近的這家日本料理,最吸睛的就是滿滿海鮮的浮誇丼飯,宛如「海鮮珠寶盒」,堪稱海鮮控打卡必拍!除此之外,店內還有握壽司、熟食等多種選擇,尤其握壽司最低1貫只要30、40元,算是非常平價的日式料理,趕緊跟著《食尚玩家》部落客一起來開箱吧!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!

 

當日新鮮海產直送店家

從南京復興站走過來THE.春,不需要5分鐘,交通十分方便。中午、晚上尖峰用餐時刻,小小的店裡擠滿用餐人潮,想吃的人可以先預訂,以免要排隊等很久才能吃到。裡頭座位不算太多,整體木質色調溫馨、整潔、乾淨,小小一間真的很像日本街頭的低調小店家,但每每踏進去總是能吃到各種驚喜、新鮮澎派的日式料理。食材選用上完全不馬虎,冰櫃裡面有當天新鮮直送的海鮮,看得我垂涎欲滴。

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲店家裝潢走木質色調,散發出溫馨、整潔、乾淨氛圍,很像日本街頭的低調小店家。(圖片來源:軟西,遊記

 

先搶板前座位欣賞師傅手藝

南京復興站附近有許多上班族,每當用餐時刻就會到處尋找各種划算、高CP值的美食。THE.春除了有生食外,還有丼飯、熟食等,選擇超多只怕每種都想吃。看師傅們俐落切下魚肉,再排放在砧板上準備出餐,推薦大家狀況許可的話,一定要坐在板前位子,才能邊吃日本料理邊欣賞師傅們的手藝。炙燒時飄出的陣陣香氣,我看得出神,口水都差點滴到別人身上。

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲料理師傅一刀俐落切下魚肉,再放在砧板上準備出餐。(圖片來源:軟西,遊記

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲坐在板前位子可以近距離欣賞師傅手藝,感受炙燒時飄出的陣陣香氣。(圖片來源:軟西,遊記

 

延伸閱讀:50元吃整隻螃蟹!台北澎派海鮮丼藏身市場,生魚片、天使紅蝦滿到看不見醋飯

 

超浮誇海鮮丼2人吃都夠

「大脂海鮮珠寶盒」(680元),天啊天啊!這珠寶盒一上桌就得到全場關注,鋪上滿滿天使蝦、生蠔、尊鮭魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺、生魚片、蝦卵等,其實沒挖開根本不知道下面還有1層醋飯,華麗澎派浮誇到不知道該從哪邊下手。捧著它就猶如捧著海鮮寶藏一樣,快來挖寶吧!其實大脂海鮮珠寶盒內容物跟綜合握壽司差不了多少,但擺滿滿一盒視覺上絕對很震撼,相比很多海鮮丼,這裡的珠寶盒CP值爆表,老闆根本佛心來著,2個人吃都綽綽有餘。

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲大脂海鮮珠寶盒鋪上天使蝦、生蠔、鮭魚子、雪蟹鉗、干貝等,澎派到不知道該從哪邊下手。(圖片來源:軟西,遊記

 

去殼雪蟹鉗飽滿多汁

阿拉斯加雪蟹鉗已經去好殼,直接吃可以感受到飽滿多汁的彈口嫩蟹肉,章魚「Qㄉㄟˋㄉㄟˋ」,天使蝦甜滋滋!生魚片更是軟嫩鮮甜、油潤滑Q,那厚度直接海味奔放,浮誇又美味!難怪THE.春在日本料理美食中擁有超高人氣。喜歡吃海鮮的推薦來點珠寶盒,奢華享受點1份便可吃到多款品項,滿滿海味爆棚,吃得超級滿足。

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲阿拉斯加雪蟹鉗(左圖)已經去好殼;天使蝦(右圖)飽滿彈口一吃上癮。(圖片來源:軟西,遊記

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲生魚片(左圖)和章魚(右圖)Q彈軟嫩,吃進嘴整個海味奔放。(圖片來源:軟西,遊記

 

高CP值壽司1貫平均39元

「綜合十貫」,只能說10貫390元,平均1貫才39元,根本超級平價,這價錢品質打趴一堆迴轉壽司哈哈!直接來THE.春的CP值超高,滿滿一盤有握壽司、天使蝦、生蠔、散壽司等,上面配料點綴也不隨便,海鮮控吃好吃滿沒問題。旗魚光澤透亮,上面點綴海葡萄、蛋黃鬆,帶點酸香讓魚的鮮味更顯現。紅魽飽滿,油脂一入口順滑的感覺,彷彿在口中塗上1層肥美魚油!炙燒鮭魚配明太子、松葉蟹蟹膏,豐厚油脂搭配不同口感點綴,鹹甜香濃通通有,這是10貫裡面最得我歡心的1貫!

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲「綜合十貫」(390元),價格親民到打趴一推迴轉壽司。(圖片來源:軟西,遊記

 

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▲炙燒鮭魚帶點焦香,豐厚的油脂讓口感層次更加鮮明。(圖片來源:軟西,遊記

 

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▲嘗一口蝦卵、鮭魚搭配醋飯的散壽司,各種鮮甜滋味交織其中。(圖片來源:軟西,遊記

 

干貝外表焦香入口鮮甜

炙燒過的干貝帶點焦香,裡面卻是超級肥嫩鮮甜,一咬下去干貝的甜直衝入口和「逼逼波波」的爆汁鮭魚卵,這真的要我吃10顆都不嫌膩。THE.春的大脂海鮮珠寶盒吸睛,奢華浮誇適合拍照打卡,還有握壽司、熟食、炸物、丼飯等,以上班族聚集的南京復興站附近來說,算是非常平價、CP值高的日式料理,難怪不管平假日的用餐時間,都有滿滿人潮。

 

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿
▲干貝佐尊鮭魚子一咬下去,干貝的甜立刻直衝入口。(圖片來源:軟西,遊記

 

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THE.春(長春店)

 

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【食尚部落客】軟西,喜歡美食喜歡旅行喜歡飛機喜歡台灣,喜歡吃喜歡玩喜歡笑。高雄成長北上求學就業的熱情港都人,明明是師範體系卻不誤正業。現在因為小綠綠工作關係比較可以走訪世界各地,跟著軟西一起看世界去旅行吃美食吧!

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