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店家報導

超浮誇「海鮮珠寶盒」!10種以上海鮮鋪好鋪滿,爽嗑天使紅蝦、生蠔、干貝

超浮誇海鮮珠寶盒來啦!食尚小編發現松江南京附近的這家「THE.春(長春店)」,主打超吸睛的「海鮮珠寶盒」丼飯,裡面鋪滿天使紅蝦、雪蟹鉗、生蠔等10多種海鮮,浮誇程度看了都痛風!此外,店內還有鹽烤牛小排、綜合十貫握壽司等高CP值料理,都讓《食尚玩家》部落客愛不釋手,日料控們還不趕快衝一波!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫。   松江南京高CP值日料 這次造訪位於松江南京附近的「THE.春(長春店)」,招牌是帶點文青風格的紅色與綠色,店內的用餐空間不大,約可容納10多人,記得那天一開門後,馬上就被人潮填滿了!店家菜單很簡單,羅列了各種日式料理,從生魚片、丼飯、握壽司到熟食都有,臨著吧檯除了看師傅巧手外,看一盤盤握壽司盛在木盤上送到客人手中,實在太澎派了!   ▲THE.春(長春店)位於松江南京附近,招牌是帶點文青風格的紅色與綠色,店內空間大約可容納10人左右。(圖片來源:yilinasia)   ▲臨著吧檯除了能看師傅巧手外,看一盤盤握壽司盛在木盤上送到客人手中,實在太澎派了!(圖片來源:yilinasia)   超浮誇海鮮珠寶盒 「大脂海鮮珠寶盒」是店內的獨家招牌,就像富家少女衣櫃裡的珠寶盒一樣,打開後應有盡有、琳瑯滿目,有清爽的雪蟹鉗、入口即化的紅蝦、鮮甜的干貝等多種海鮮讓你一次滿足,底層更鋪了醋飯大大提升飽足度。即使魚種豐富,但擺盤絲毫不紊亂,口味也不因此混雜,反倒可以細細品嘗每種海鮮的驚奇,讓整個珠寶盒的層次多元了起來。   ▲大脂海鮮珠寶盒(680元)是店內的獨家招牌,打開後有雪蟹鉗、天使紅蝦、干貝等多種海鮮讓你一次滿足。(圖片來源:yilinasia)   延伸閱讀:台中人慶生太浮誇!巨無霸「天使紅蝦蛋糕」鋪滿鮭魚卵、干貝,入口即化超鮮甜   握壽司+蟹膏口感超濃郁 店內的「綜合十貫握壽司」以炙燒鮭魚、旗魚、鰹魚為刺身底,分別加上蟹膏、紅花醬汁、紅酒凍等日式佐料,視覺與味覺上豐富許多。其中蟹膏最讓人印象深刻,鮭魚的油脂搭上蟹膏濃郁加倍,讓人好想來1盤全鮭魚蟹膏。另外,牡蠣與醋飯在鮮甜日式醬油的搭配下,也讓人愛不釋口啊!   ▲綜合十貫握壽司(390元)以炙燒鮭魚、旗魚、鰹魚為刺身底,搭配蟹膏的濃郁口感讓人愛不釋口!(圖片來源:yilinasia)   鹽烤牛小排軟嫩有嚼勁 除了生食海鮮以外,店家也不乏有肉類熟食,這道鹽烤牛小排相當適合在各類生食間搭配,牛小排以鹽烤至半熟上桌,切面有粉色色澤,入口軟嫩但又帶有嚼勁,分量不小,飽足感很夠!總而言之,店家各樣食材在新鮮度、口感、調味上非常一致且穩定,師傅在料理上的擺盤與點綴更為視覺大大加分,推薦給喜歡品嘗多樣日式口味的朋友們囉!   ▲鹽烤牛小排(390元)入口軟嫩但又帶有嚼勁,分量不小,飽足感很夠!(圖片來源:yilinasia)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:鋪滿20種生魚片!「浮誇海鮮丼」分量多到看不見飯,還有魚骨味噌湯喝到飽 延伸閱讀:秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠 延伸閱讀:挑戰痛風極限!北中南6大浮誇海鮮料理:巨型蒸籠鍋、爆料丼飯、十全意麵

2022/06/29 19:00

IG燒不停!超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」,雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿

IG超夯海鮮丼,食尚小編也被燒到啦!位於南京復興站附近的這家日本料理,最吸睛的就是滿滿海鮮的浮誇丼飯,宛如「海鮮珠寶盒」,堪稱海鮮控打卡必拍!除此之外,店內還有握壽司、熟食等多種選擇,尤其握壽司最低1貫只要30、40元,算是非常平價的日式料理,趕緊跟著《食尚玩家》部落客一起來開箱吧!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔!   當日新鮮海產直送店家 從南京復興站走過來THE.春,不需要5分鐘,交通十分方便。中午、晚上尖峰用餐時刻,小小的店裡擠滿用餐人潮,想吃的人可以先預訂,以免要排隊等很久才能吃到。裡頭座位不算太多,整體木質色調溫馨、整潔、乾淨,小小一間真的很像日本街頭的低調小店家,但每每踏進去總是能吃到各種驚喜、新鮮澎派的日式料理。食材選用上完全不馬虎,冰櫃裡面有當天新鮮直送的海鮮,看得我垂涎欲滴。   ▲店家裝潢走木質色調,散發出溫馨、整潔、乾淨氛圍,很像日本街頭的低調小店家。(圖片來源:軟西,遊記)   先搶板前座位欣賞師傅手藝 南京復興站附近有許多上班族,每當用餐時刻就會到處尋找各種划算、高CP值的美食。THE.春除了有生食外,還有丼飯、熟食等,選擇超多只怕每種都想吃。看師傅們俐落切下魚肉,再排放在砧板上準備出餐,推薦大家狀況許可的話,一定要坐在板前位子,才能邊吃日本料理邊欣賞師傅們的手藝。炙燒時飄出的陣陣香氣,我看得出神,口水都差點滴到別人身上。   ▲料理師傅一刀俐落切下魚肉,再放在砧板上準備出餐。(圖片來源:軟西,遊記)   ▲坐在板前位子可以近距離欣賞師傅手藝,感受炙燒時飄出的陣陣香氣。(圖片來源:軟西,遊記)   延伸閱讀:50元吃整隻螃蟹!台北澎派海鮮丼藏身市場,生魚片、天使紅蝦滿到看不見醋飯   超浮誇海鮮丼2人吃都夠 「大脂海鮮珠寶盒」(680元),天啊天啊!這珠寶盒一上桌就得到全場關注,鋪上滿滿天使蝦、生蠔、尊鮭魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺、生魚片、蝦卵等,其實沒挖開根本不知道下面還有1層醋飯,華麗澎派浮誇到不知道該從哪邊下手。捧著它就猶如捧著海鮮寶藏一樣,快來挖寶吧!其實大脂海鮮珠寶盒內容物跟綜合握壽司差不了多少,但擺滿滿一盒視覺上絕對很震撼,相比很多海鮮丼,這裡的珠寶盒CP值爆表,老闆根本佛心來著,2個人吃都綽綽有餘。   ▲大脂海鮮珠寶盒鋪上天使蝦、生蠔、鮭魚子、雪蟹鉗、干貝等,澎派到不知道該從哪邊下手。(圖片來源:軟西,遊記)   去殼雪蟹鉗飽滿多汁 阿拉斯加雪蟹鉗已經去好殼,直接吃可以感受到飽滿多汁的彈口嫩蟹肉,章魚「Qㄉㄟˋㄉㄟˋ」,天使蝦甜滋滋!生魚片更是軟嫩鮮甜、油潤滑Q,那厚度直接海味奔放,浮誇又美味!難怪THE.春在日本料理美食中擁有超高人氣。喜歡吃海鮮的推薦來點珠寶盒,奢華享受點1份便可吃到多款品項,滿滿海味爆棚,吃得超級滿足。   ▲阿拉斯加雪蟹鉗(左圖)已經去好殼;天使蝦(右圖)飽滿彈口一吃上癮。(圖片來源:軟西,遊記)   ▲生魚片(左圖)和章魚(右圖)Q彈軟嫩,吃進嘴整個海味奔放。(圖片來源:軟西,遊記)   高CP值壽司1貫平均39元 「綜合十貫」,只能說10貫390元,平均1貫才39元,根本超級平價,這價錢品質打趴一堆迴轉壽司哈哈!直接來THE.春的CP值超高,滿滿一盤有握壽司、天使蝦、生蠔、散壽司等,上面配料點綴也不隨便,海鮮控吃好吃滿沒問題。旗魚光澤透亮,上面點綴海葡萄、蛋黃鬆,帶點酸香讓魚的鮮味更顯現。紅魽飽滿,油脂一入口順滑的感覺,彷彿在口中塗上1層肥美魚油!炙燒鮭魚配明太子、松葉蟹蟹膏,豐厚油脂搭配不同口感點綴,鹹甜香濃通通有,這是10貫裡面最得我歡心的1貫!   ▲「綜合十貫」(390元),價格親民到打趴一推迴轉壽司。(圖片來源:軟西,遊記)   ▲炙燒鮭魚帶點焦香,豐厚的油脂讓口感層次更加鮮明。(圖片來源:軟西,遊記)   ▲嘗一口蝦卵、鮭魚搭配醋飯的散壽司,各種鮮甜滋味交織其中。(圖片來源:軟西,遊記)   干貝外表焦香入口鮮甜 炙燒過的干貝帶點焦香,裡面卻是超級肥嫩鮮甜,一咬下去干貝的甜直衝入口和「逼逼波波」的爆汁鮭魚卵,這真的要我吃10顆都不嫌膩。THE.春的大脂海鮮珠寶盒吸睛,奢華浮誇適合拍照打卡,還有握壽司、熟食、炸物、丼飯等,以上班族聚集的南京復興站附近來說,算是非常平價、CP值高的日式料理,難怪不管平假日的用餐時間,都有滿滿人潮。   ▲干貝佐尊鮭魚子一咬下去,干貝的甜立刻直衝入口。(圖片來源:軟西,遊記)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品 延伸閱讀:免費續貝類炊飯!超狂日料爽嗑爆量「鮭魚卵+魚鬆」,整尾花魚Q彈有嚼勁 延伸閱讀:爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點

2022/05/10 18:00

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