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  • 01
  • Apr
  • 2022

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品

2022/04/01 16:20 |撰文、攝影 糖糖’s 享食生活|整理 陳弘偉
鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品

食尚小編帶你挖掘在地的浮誇美食!位於台中的「信兵衛」,主打浮誇系丼飯,每碗料都滿到看不見飯。最近更推出以鮭魚為主題的爆丼系列,《食尚玩家》部落客尤其激推配料堆成高塔的爆鮭燒肉塔丼丼,以及1次可以吃到4種海鮮的爆鮭生蝦蟹膏丼丼,鮭魚控們還不快衝台中爽吃一波!貼心提醒,疫情期間外出用餐,請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

濃濃日系風格裝潢

信兵衛位在成功路與篤行路81巷的交叉口處,大大間的轉角間店面,加上充滿濃濃日式風格的裝潢,看起來相當搶眼,只要經過一定會注意到他們家的招牌。一走進店裡頭就能感受到濃濃的日式氛圍,牆壁及各個角落都布滿了日式小物,搭配微黃的燈光,給人一種溫暖又熱鬧的感覺,不管平、假日都是滿座狀態,建議來之前先訂位喔!另外,除了內用的座位區,戶外也有設置座位,桌子採用酒籃堆疊而成,如果天氣不錯,其實坐戶外有自然的採光還挺棒的。

 

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品
▲信兵衛位在成功路與篤行路81巷的交叉口處,店門口充滿濃濃日式風格的裝潢,看起來相當搶眼。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品
▲店裡能感受到濃濃的日式氛圍,牆壁及各個角落都布滿了日式小物,給人一種溫暖又熱鬧的感覺。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

燒肉、鮭魚堆成高塔超邪惡

如果想要吃海陸雙拼的朋友可以選這款「爆鮭燒肉塔丼丼」,裡頭不只鋪滿新鮮鮭魚,還將雪花牛肉堆得高高的,就像1座高塔,再淋上鮭魚卵,看起來超邪惡!雪花牛肉醬烤非常入味,肉質軟嫩鮮甜,牛肉香氣十足,搭著鮭魚一起享用也超讚。

 

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品
▲「爆鮭燒肉塔丼丼」裡頭不只鋪滿新鮮鮭魚,還將雪花牛肉堆成1座高塔,看起來超邪惡!(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

1碗爽吃4種澎派海鮮

所有新品中,這碗「爆鮭生蝦蟹膏丼丼」用料最澎派,1次能吃到4種食材,裡頭包含鮭魚、4隻生食級天使紅蝦、蟹膏及鮭魚卵,中間還打上1顆新鮮的生蛋黃,整碗料多到看不見底下的飯食,蟹膏用料超大氣,香氣非常濃厚,生食級天使紅蝦肉質肥美鮮甜,新鮮現切的鮭魚更是軟嫩,鮮味指數大爆表,搭配滿滿鮭魚卵,多了嗶嗶啵啵的口感,層次更豐富。

 

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品
▲「爆鮭生蝦蟹膏丼丼」用料超澎派,1次能吃到鮭魚、天使紅蝦、蟹膏,層次超豐富。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

延伸閱讀:4.7星台中日料!巨無霸鰻魚壽司要用鏟子吃,厚切鮭魚起司捲軟嫩鮮甜

 

鋪滿鮭魚、蔥花超過癮

喜歡滿滿鮭魚和蔥花的朋友點「爆鮭蔥花丼丼」就對啦!採用新鮮鮭魚切成塊狀,鋪滿在丼飯上頭,搭配大把蔥花及金光閃閃的生雞蛋,吃的時候將蛋黃戳破,讓黃澄澄的蛋液融入鮭魚及蔥花中,入口除了鮭魚的鮮甜味,還多了蔥花的迷人香氣,佐上些許芥末及醬油,風味更讚!

 

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品
▲「爆鮭蔥花丼丼」採用新鮮鮭魚切成塊狀,鋪滿在丼飯上頭,搭配大把蔥花超過癮。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

鮭魚、鮭魚卵尬生食級干貝

愛吃干貝的人別錯過這款「爆鮭干貝丼丼」,裡頭不只鋪上滿滿新鮮鮭魚、鮭魚卵,還多了生食級干貝,干貝不僅大顆又厚實,一入口就能感受到干貝的鮮甜滋味在嘴裡爆開來,搭配鮮嫩鮭魚及鮭魚卵,好鮮好甜好好吃。

 

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品
▲「爆鮭干貝丼丼」裡頭不只鋪上滿滿新鮮鮭魚、鮭魚卵,還多了生食級干貝,鮮甜又唰嘴。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

鮭魚控們準備好了嗎?信兵衛這次推出的鮭魚系列爆丼真的超浮誇,用料非常實在,新鮮美味一吃就知道,大家準備好爆丼了嗎,趕緊揪朋友來吃一波,建議大家事先訂位,避免客滿久候!

 

鮭魚、燒肉堆成超猛高塔!點這碗1次爽吃4種海鮮,台中浮誇丼飯推爆料新品

信兵衛 手作丼飯壽司

 

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【食尚玩家地區特派員】喜歡到處吃吃喝喝,與大家一同分享好吃美食,讓大家在忙碌的生活裡,也能一起品嘗美食的幸福滋味,快來跟著糖糖一起享食生活吧。

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