免出國嗑道地湖北點心！食尚小編發現這家從高雄紅到台中的「陳記荊州鍋盔」，在Google評論上有4.7顆星的高評價，現點現烤的鍋盔餅個個都比《食尚玩家》部落客的臉還要大，這樣竟只要銅板價40元起跳就能吃到，CP值根本爆表啦！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫唷。
「比臉大鍋盔餅」台中就吃得到
從高雄紅到台中的「陳記荊州鍋盔」位置非常好找，就在台中中友百貨正對面。這天我一開店就來了，沒想到立馬就有不少客人上門來買，而且認真買了就在一旁嗑起來了！除了現吃之外，買回家也可以再用氣炸鍋、烤箱、微波爐等加熱烤過，袋子上也都有清楚說明加熱方式，不過還是現點現吃最美味啦！
▲「陳記荊州鍋盔」就在台中中友百貨正對面，位置很好找。（圖片來源：狐狸金的日常）
堅持現點現擀
所有鍋盔餅都是現點現做，看到這白白胖胖、麵香十足的麵團，就讓我受不了。把餡料包進麵團中再擀成薄餅，看得出來老闆的擀麵功夫超俐落，短短幾分鐘就把所有鍋盔餅完成。要進烤爐前會再抹上生抽，更不惜成本地撒上滿滿白芝麻增添香氣！
▲把餡料包進麵團中再擀成薄餅，看得出來老闆的擀麵功夫超俐落。（圖片來源：狐狸金的日常）
▲進烤爐前會再抹上生抽，更不惜成本地撒上滿滿白芝麻增添香氣。（圖片來源：狐狸金的日常）
老闆完成後會細心確認烤爐的溫度，達到一定溫度後，就可以把餅貼到爐壁上去烤了，這真的不是輕鬆簡單的活啊！剛出爐的餅別急著裝袋，老闆說還要放在架子上讓餅吹一下電風扇，這樣子鍋盔餅吃來才會又香又酥，美食是值得等待的！
▲烤爐達到一定溫度後，就可以把餅貼到爐壁上去烤了。（圖片來源：狐狸金的日常）
▲烤好的鍋盔餅還要先放在架子上吹風，老闆說這樣鍋盔餅吃來才會又香又酥。（圖片來源：狐狸金的日常）
延伸閱讀：剛起鍋最好吃！宜蘭古早味「米糕煎」飄香40年，老饕最愛芝麻口味只要20元
嗜辣者必加「紅油辣子醬」
我一共點了芝麻花生、紅糖豆沙、梅菜豬肉、怪味、紅糖、白麵這６種口味，每種都太吸引我了，而且都比我的臉還要大，這樣１個才40元起跳，根本CP值破表吧！敢吃辣的朋友，如果是點鹹的口味一定要請老闆加上特製的紅油辣子醬，吃起來有點像是麻辣火鍋的風味，香辣過癮的滋味，我個人非常喜歡！
▲敢吃辣的朋友，一定要家老闆特製的紅油辣子醬，吃起來香辣又過癮。（圖片來源：狐狸金的日常）
人氣必嘗鹹甜風味「怪味鍋盔」
梅菜豬肉是我最喜歡的口味，梅菜的香非常足，特別是再加上特製辣醬後，一口接著一口完全停不下來。怪味鍋盔裡頭是加了豬肉、芝麻、花生、紅糖，吃起來鹹甜鹹甜的，這口味可是店裡頭的冠軍喔，我個人也超愛的，加辣更好吃喔！
▲怪味鍋盔餅（45元）加了豬肉、芝麻、花生、紅糖，吃起來鹹甜鹹甜的，是店內的冠軍口味。（圖片來源：狐狸金的日常）
「芝麻花生鍋盔」香氣濃郁
紅糖豆沙口味有點像比較不甜的小月餅，紅糖與豆沙的風味完美結合，並附著在餅皮上頭，連我媽媽也說非常好吃，一定要再買～芝麻花生口味配上餅外頭大把的白芝麻，就散發出超濃郁的芝麻香了。如果想單純吃餅皮的麵香，這款白麵口味就是裡頭沒有餡料的，如果買回家配個豆漿或杏仁茶，好像會非常搭耶！有機會來逛中友百貨或是一中夜市的話，千萬別錯過「陳記荊州鍋盔」！我認真一試成主顧，不管是買來當下午茶，或是買回家先冷凍起來，想吃的時候隨時都有美味點心可以吃唷！
▲芝麻花生鍋盔餅（45元）將２種食材加在一起、送進烤爐中烤香，再配上外皮的白芝麻，香氣超濃郁。（圖片來源：狐狸金的日常）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀：綠色地瓜球吃過嗎？巨無霸「三色地瓜球」外酥內Q像麻糬，必嘗清爽抹茶口味
延伸閱讀：台中最萌名產！消波塊變身暴紅脆皮雞蛋糕，特殊口味想吃看運氣
延伸閱讀：２小時秒殺！台南古董級「炭烤雞蛋糕」紅了一甲子，隱藏NG版只要半價
