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  • 27
  • Sep
  • 2021

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏

2021/09/27 18:50 |撰文、攝影 商妮吃喝遊樂|整理 陳昶宇
超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏

台中酸菜魚推薦!浮誇美食又一發,「江小漁酸菜魚」每鍋分量都超多,魚好吃湯更好喝!多達18種口味可選擇,道地美味天天吃都不會膩。2人份的中盛平均1人只要268元,吃不完打包回家拌飯也好吃,1鍋吃2餐CP值超高!

 

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超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏

 

4種口味桑拿麵

江小漁桑拿麵目前有蒜香魚、花椒魚、酸菜魚、水煮魚4種口味,我們點招牌的酸菜魚桑拿麵。送上桌時看到這分量真是驚人!而且料超多,光看就很過癮。高山淡水芙蓉魚的肉質非常細緻,而且厚切吃起來更有口感。這鍋裡頭不只有魚片,豬肉片也很軟嫩,吸飽酸菜魚的精華湯汁,酸甜回甘又帶有麻辣香氣,超好吃。酸菜魚選用28天發酵的苗栗客家老罈酸菜,酸度不會嗆口,反而入口回甘,酸香麻辣的滋味讓人驚豔,這湯頭有夠讚!

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲江小漁桑拿麵目前有4種口味,我們點招牌的酸菜魚桑拿麵。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲芙蓉魚的肉質非常細緻,厚切吃起來更有口感,而且這鍋裡頭不只有魚片,豬肉片也很軟嫩。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

延伸閱讀:又酸又爽!台中道地餐館「祕罈酸菜魚」吃得到滿滿膠質,必點麻辣鴨血嫩滑會爆漿

 

必加點泰國蝦有滿滿蝦膏

紅顏番茄魚小盛就很大鍋,比剛剛的桑拿麵還要多。愛吃蝦的人很推薦加點泰國蝦,整鍋超級豐盛。這鍋的泰國蝦體格特別大,簡直是小龍蝦等級。剝開來看,蝦頭有滿滿的蝦膏,肉質肥美Q彈無敵好吃!芙蓉魚口感非常滑嫩好吃,而且沒有土味。這鍋紅顏番茄魚不會辣,番茄加上檸檬的酸甜滋味很清爽,不敢吃辣的朋友推薦點這鍋。用魚骨、豬骨、老母雞熬煮6小時的鮮魚湯,滿滿的膠質,每口都是精華,魚好吃湯頭更讚!

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲愛吃蝦的人很推薦加點泰國蝦,不只特別大隻,而且蝦頭裡還有滿滿的蝦膏。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲魚片每片都是厚切,大大片吃起來才過癮,湯汁拌飯非常下飯。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

延伸閱讀:整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏

 

隱藏版4人份土豪鍋

老罈酸菜魚中盛2人份的分量就已經夠驚人了,江小漁還有隱藏版4人份土豪鍋,簡直是大臉盆送上桌。來看一下4人份土豪鍋的分量有多浮誇,這完全是巨無霸等級啊!老罈酸菜非常甘甜,28天完全天然發酵吃起來完全不會嗆口,天然的酸香滋味還會回甘!江小漁酸菜魚的魚肉都是芙蓉魚,肉質非常細緻軟嫩充滿膠質,吸飽老罈酸菜以及黃燈籠辣椒的香氣,整個酸辣香甜還有椒麻滋味非常過癮!

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲隱藏版4人份土豪鍋,簡直是大臉盆送上桌。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲老罈酸菜非常甘甜,28天完全天然發酵吃起來完全不會嗆口,天然的酸香滋味還會回甘。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

正宗川味舌尖跳舞水煮魚鍋

這鍋舌尖跳舞水煮魚完全是正宗川味,香麻辣滋味一級棒,愛吃辣的朋友推薦必點。芙蓉魚片不只搭老罈酸菜鍋好吃,在麻辣水煮魚一樣很正點,香麻辣真的就像在舌間跳舞好過癮啊!不只魚片好吃,裡頭還有軟嫩的鴨血和豆腐,再加上其他好料,這鍋好下飯。不敢吃辣的人,推薦點金湯檸檬魚,檸檬魚除了老罈酸菜還有滿滿的檸檬天然果香,甜味更加分,連小孩都愛。

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲芙蓉魚片不只搭老罈酸菜鍋好吃,在麻辣水煮魚一樣很正點,香麻辣真的就像在舌間跳舞好過癮。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏
▲檸檬魚除了老罈酸菜還有滿滿的檸檬天然果香,甜味更加分。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

「江小漁酸菜魚」魚好吃湯更好喝!在這裡吃酸菜魚不只魚片好吃,湯頭更是重點精華,我們今天吃到的口味都很讚,整大鍋滿滿料,非常下飯吃得好過癮!喜歡吃正宗酸菜魚的朋友,這家分量十足口味又多,值得去試試。

 

超浮誇!台中老罈酸菜魚必嘗「隱藏版土豪鍋」,加點巨大泰國蝦有滿滿蝦膏

江小漁酸菜魚

 

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