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  • Aug
  • 2021

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏

2021/08/13 18:40 |撰文、攝影 商妮吃喝遊樂|整理 陳怡璇
整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏

把整艘船開進餐廳!台中「鴻龍宴活蝦料理餐廳」環境融合碼頭、造船廠超好拍,是IG打卡熱點,主打泰國活蝦、海鮮,以及台、粵菜通通有,好吃又有質感完全跳脫印象中的活蝦餐廳,Google評論超過4星,CP值頗高!目前已開放內用服務,店內完全實行衛福部公告餐廳內用須配合之事項,想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔~

 

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整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏

 

打卡必拍退役船錨門面

「鴻龍宴」位在北屯區水湳商圈經貿五路與中平路口,漂亮氣派的門面讓人誤以為這是家很貴的餐廳,但其實這裡跟一般活蝦料理的價位差不多,有特色的裝潢讓店面更加分了!鴻龍宴的大門口有大船停駐下錨的概念,店員有介紹這個船錨是從真正的退役船隻拆下來的,如此有紀念性的裝飾一定要拍照打卡!

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲大門設計有大船停駐下錨的概念,店員說這船錨是從真正的退役船隻拆下來的,打卡必拍。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

彷彿踏入碼頭造船廠

一踏進店裡彷彿來到碼頭造船廠,地面上有斑馬線等各種標線、還有紅綠燈,每個角落都很好拍。座位區分好多個區域,圓桌方桌以及多人長桌通通有,每個座位區都能看到大船身影,在這裡用餐很有出國度假的氣氛,非常愉快。另外還有2間船艙式包廂,每間包廂可坐10人。

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲一踏進店裡彷彿來到碼頭造船廠,每個角落都很好拍。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲座位有圓桌、方桌以及多人長桌,在這裡用餐很有出國度假的氣氛。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

整艘船開進餐廳超浮誇

把一整艘船開進餐廳裡真的很浮誇!每位客人點完餐後都會到船頭拍照,整艘大船還有船桅以及繩索、星空燈,隨便拍都非常漂亮~若走到2樓往下拍,更能看清楚整艘船的模樣。「鴻龍宴」真是太浮誇了,難怪會成為台中IG熱門景點!2側船身船艙的位置,每一格都是屏東養殖場供貨的鮮活泰國蝦,四季都能吃到新鮮肥美的活蝦,現點現撈新鮮看得見!

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲一整艘船停駐在餐廳中央真的好浮誇,船上的船桅以及繩索、星空燈,隨便拍都很漂亮~(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲走到2樓往下拍,更能看清楚整艘船的模樣。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲這裡的鮮活泰國蝦來自屏東養殖場,現點現撈超新鮮!(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

開胃檸檬蝦吃得到滿滿蝦膏

「鴻龍宴」餐點以活蝦料理及海鮮肉品等中式料理為主,台菜、粵菜都好吃。除了單點之外,還有2人、4人或10人的合菜套餐,內用均加收10%服務費。檸檬蝦酸辣香甜非常開胃,但又不會太酸太辣,有點像南洋風再偏台灣糖醋風味一些,吃起來更溫和,這個醬汁拌飯也很好吃。紅頭母蝦個頭不小,有開背更加入味,新鮮現撈的活蝦肉質Q彈味道很甜。母蝦的蝦膏很多,滿滿的蝦膏味道無敵甜,吃活蝦就是要吃這種鮮甜海味才過癮啊~

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲檸檬母蝦(390元/小份)酸辣香甜超開胃,這醬汁拌飯也很好吃喔!(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲紅頭母蝦個頭不小,新鮮現撈的活蝦肉質Q彈又鮮甜。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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▲裡面還有滿滿的蝦膏,吃活蝦就是要吃這種鮮甜海味才過癮啊~(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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必點隱藏版鹽焗蝦鹹甜交織

這道鹽焗蝦是隱藏版新菜色,活蝦上下鋪滿鹽巴在鐵盤上焗烤,封住活蝦的水分與甜味,讓鹽慢慢滲入,比烤蝦風味更棒。結實Q彈蝦肉與蝦頭內的滿滿蝦膏,鹹甜融合每一口都好滿足推薦必點~

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲鹽焗母蝦(390元/小份)是隱藏版新菜色。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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▲鋪滿鹽巴在鐵盤上烤,封住活蝦的水分與甜味。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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▲裡面也吃得到滿滿蝦膏,鹹甜交織每一口都好滿足!(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

麻油香去骨三杯雞超下飯

新鮮蛤蜊與絲瓜淋上雞骨高湯點火悶煮,吃的是新鮮的食材原味,打開鍋蓋的時候味道好香啊~絲瓜本身就甜,再吸收高湯的甜度與蛤蜊的鮮味,無論口感還是甜度都很讚,一大鍋清清爽爽好好吃。一般三杯雞都是帶骨雞肉,但這裡的通通都是去骨雞腿肉,口感軟嫩多汁還帶有麻油香氣,香甜的滋味讓人一口接一口停不下來,真的很唰嘴,不知不覺吃完一整碗白飯,加上已經去骨所以吃起來很方便。

 

整艘船開進店!IG暴紅「海鮮餐廳」必點隱藏版鹽焗蝦,屏東直送「泰國蝦」每隻都爆膏
▲蛤蜊悶絲瓜(220元)絲瓜吸收高湯的甜度與蛤蜊的鮮味,清爽又好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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▲三杯雞(280元)採用去骨雞腿肉,還帶有麻油香氣,唰嘴又下飯。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

粵式鱸魚湯超道地

貝醬炒蘿蔔糕裡頭還看得到臘肉,港式蘿蔔糕口感比台灣蘿蔔糕還要扎實Q彈。港式蘿蔔糕本身就好吃,加上干貝醬一起熱炒,上桌時就能聞到干貝醬香氣,每一面都巴上醬汁,吃起來就像XO醬,也是很下飯的料理。香茜皮蛋魚片湯是很道地的廣東菜,裡頭的鱸魚片分量不少,加上皮蛋、香菜與油條,整個湯頭味道鮮甜好好吃,很難得在活蝦餐廳能吃這麼道地的粵菜湯品,這道也必點喔!

 

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▲貝醬炒蘿蔔糕(160元)採用較扎實的港式蘿蔔糕,加干貝醬一起熱炒整個超下飯。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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▲香茜皮蛋魚片湯(220元/小份)是道地粵式湯品,裡頭的鱸魚片分量不少。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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鴻龍宴

 

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