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內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰

2021/07/09 16:20 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 張庭瑄
內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰

【報導店家】北新橋牛雜湯、老李胡椒餅、馬路益燒肉飯、江巷仔內仙人掌冰、楊媽媽韭菜盒、龍門碳烤三明治、郵局口蔥油餅、福台排骨麵、紫玉仙草、鐘記燒餅

 

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內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰

 

用銅板價吃好料!來到澎湖除了品嘗超鮮的海產、烤鮮蚵外,也有許多在地小吃要收進口袋名單的,這次《食尚玩家》幫大家整理出10家銅板價小吃,像是1個只要35元的爆餡胡椒餅、用仙人掌做的粉嫩嫩韭菜盒,以及超天然的消暑聖品「五色冰」,下次來到澎湖就來大吃特吃吧!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

01. 北新橋牛雜湯  必吃多汁炸餡餅

「北新橋牛雜湯」店家外面看起來就像一般民宅,唯一不同的大概就是長長的人龍,菜單中最期待的就是牛雜湯,如果是在週一、二來吃,也可以點點看限定的牛肉湯。我自己超推薦必點之一的就是餡餅,因為這個餡餅超好吃,外面炸得酥脆,但是外皮不是很厚,不過內餡多汁、料又多,1個又大又好吃,且價格真的超划算;再來是主角牛雜湯,料雖然沒有特別多,但是卻真的超好喝,原本以為湯頭看起來那麼清澈,味道應該會很清淡,但是清甜中卻是香濃的牛肉香,裡面除了牛肉以外還有牛肚,吃起來又Q又香,吃過真的會回味無窮。

 

內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲這次點了味道超清香的牛雜湯(110元)、酥脆的炸餡餅(20元)。(圖片來源:咪醬の兔子窩

 

內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲這個餡餅超好吃,外面炸得酥脆,但是外皮不是很厚,不過內餡多汁、料又多。(圖片來源:咪醬の兔子窩

 

店家資訊:
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北新橋牛雜湯

地址:澎湖縣馬公市文康街34號

電話:06-927-0549

時間:週一至日05:40~11:30

 

02. 老李胡椒餅  使用老麵團製成

在地人的私藏口袋名單「老李胡椒餅」,是澎湖唯一古法炭火烤炙的胡椒餅,老李胡椒餅使用的是老麵,麵團是經過長時間發酵的,老闆還說食材都是當日備料,麵皮使用發酵至少8小時的老麵製成,所以吃起來會更Q香,帶著金黃焦色相當誘人,裡頭還包入滿滿的豬肉餡和蔥,趁熱吃外酥內噴香很夠味。另外,蔥油餅用的也是老麵麵團,手工現點現煎的,蔥油餅推薦大家要現煎熱熱吃、外酥內Q彈超級香,喜歡半熟蛋的,可以請老闆做成半熟蛋,爆漿蛋吃超級滿足。

 

內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲老李胡椒餅(35元)使用發酵至少8小時的老麵製成,所以吃起來會更Q香,帶著金黃焦色相當誘人。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

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▲蔥油餅(30元)推薦大家要現煎熱熱吃、外酥內Q彈超級香,喜歡半熟蛋的,可以請老闆做成半熟蛋。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

店家資訊:
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老李胡椒餅

地址:澎湖縣馬公市陽明路53-3號

電話:06-926-8028

時間:週一至六14:00~18:00(週日休)

 

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03. 馬路益燒肉飯  燒肉滷過再炸

澎湖的「馬路益燒肉飯」已經變成許多人來到澎湖必吃的美食之一,店內選擇種類很多種,但我常吃的是燒肉、炸雞腿和蛋包飯,想要2種炸物都吃到飽的可以點上雙拼飯。聽到燒肉飯很多人第一直覺就是很薄的肉片去燒烤的,但這邊的燒肉是先醃過、滷過再炸過,配菜是酸菜跟荷包蛋,底下的飯則是滷肉飯,這裡的燒肉吃來不是酥脆外殼,是帶點香氣和嫩度炸過的燒肉,滷肉讓白飯更有味道,酸菜酸酸鹹鹹的,也很下飯。

 

內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲這次點了招牌燒肉飯(65元)、炸雞腿(60元)和花枝排(45元)。(圖片來源:南人幫 - Life in Tainan

 

店家資訊:
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馬路益燒肉飯

地址:澎湖縣馬公市中正路53號鐵皮屋旁

電話:06-926-2996

 

04. 江巷仔內仙人掌冰  天然「五色冰」

「江巷仔內仙人掌冰」位在白沙鄉的保安宮旁,這裡的口味會隨著季節改變,價格便宜,吃完不會口乾,材料非常天然單純,1球15元、2球20元,可自由搭配,還有五色冰可以盡情享用5種口味的冰;這次碰到的口味有仙人掌冰、香檳蘆薈冰、黑糖蘆薈冰、火龍果冰和木瓜冰,店內還有販售澎湖特產風茹茶、蘆薈汁、仙人掌汁,通通都是25元,不僅解渴消暑又透心涼。

 

內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲這次點了五色冰(50元),有仙人掌冰、香檳蘆薈冰、黑糖蘆薈冰、火龍果冰、木瓜冰。(圖片來源:大眼電台

 

店家資訊:
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江巷仔內仙人掌冰

地址:澎湖縣白沙鄉通梁174 - 1號(保安宮旁巷子)

電話:06-993-2216

時間:週一至日07:00~19:00

 

05. 楊媽媽韭菜盒  粉嫩仙人掌餅皮

這家位在澎湖民權路美食街的「楊媽媽韭菜盒」,以全手工揉麵、現做現包,全程不用一滴油,以乾烙方式去處理出來一顆飽滿扎實的韭菜盒,並採用澎湖在地生產的仙人掌果實,處理過後弄成汁,加到白皙的麵團,就可以粉嫩登場,形成一塊健康又自然,在點心時刻或是想解饞時,只需要銅板價,就能吃到熱呼呼、皮薄餡多的韭菜盒。

 

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內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲韭菜盒(35元)顆顆皮薄餡料多,乾烙過後薄博的麵皮,還帶點麵香,裡面還包有韭菜、絞肉、冬粉、蛋和蝦皮。(圖片來源:切琍攝文旅食

 

店家資訊:
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楊媽媽韭菜盒

地址:澎湖縣馬公市民權路89-1號

電話:0918-316-545

時間:14:00至20:00

網址:FB粉絲團

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06. 龍門碳烤三明治  食材每日限量賣完為止

龍門碳烤三明治、龍門燒烤位在澎湖湖西鄉的龍門觀音廟前,是家開業多年的小攤,簡單的菜色與主食,每晚總是吸引著老饕、新客前來等候。小攤位並沒有菜單,所有的炭烤食材都是老闆或是老闆的媽,當天下市場採購或是特定的食材供應商提供的,當天賣完為止。自己想吃什麼就用紙袋裝袋;再來是最多人點的炭烤三明治,微炭烤香的吐司邊,加上軟綿Q的吐司內側,感覺不需要加肉片就很好吃,再加上1顆荷包蛋,似乎就是個完美組合搭配了。

 

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▲攤位上有多樣炭烤食材,自己想吃什麼就用紙袋裝袋。(圖片來源:切琍攝文旅食

 

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▲炭烤三明治(55元),微炭烤香的吐司邊,加上軟綿Q的吐司內側,感覺不需要加肉片就很好吃。(圖片來源:切琍攝文旅食

 

店家資訊:
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龍門碳烤三明治

地址:澎湖縣湖西鄉林投村76-4號

電話:0963-165-903

時間:週一至日18:00~00:30(疫情期間暫時休息,可見臉書公告)

網址:龍門碳烤三明治臉書

 

07. 郵局口蔥油餅  私心推薦自製辣椒醬

郵局口蔥油餅就在澎湖的惠民一路上,開車、騎車的人路邊停車還算是方便。蔥油餅可以選擇要不要加蛋、加幾顆蛋,還能選擇要不要加起司,而這裡的小黃瓜都是自己夾取,一旁醬料種類也給得不少,如果你愛吃辣,我私心推薦店家自製的辣椒醬;趁熱吃能感受到蔥油餅的酥脆及小黃瓜的脆口,並不會有爛爛、水水的感覺,吃到中間還會有起司香及醬油香互相竄出,而且吃這樣一份相當有飽足感。

 

內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲這裡的小黃瓜都是自己夾取,一旁醬料種類也給得不少,如果你愛吃辣,我私心推薦店家自製的辣椒醬。(圖片來源:愛伊特的分享樂園

 

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▲蔥油餅(45元)趁熱吃能感受到餅皮的酥脆及小黃瓜的脆口,並不會有爛爛、水水的感覺,吃到中間還會有起司香及醬油香互相竄出。(圖片來源:愛伊特的分享樂園

 

店家資訊:
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郵局口蔥油餅

地址:澎湖縣馬公市惠民一路36號

電話:0913-533-826

時間:週一至日14:00~18:30

網址:郵局口蔥油餅官網

 

08. 福台排骨麵  老澎湖人都知道

這家店是老澎湖人都知道的在地名店「福台排骨麵」,這家店賣的東西其實非常簡單,基本上就是排骨麵、餛飩麵,這家除了湯頭香濃滑順之外,福台排骨麵的麵條更是老闆手工製作的,手工麵條的Q彈加上香濃滑順的湯頭,讓這碗麵可以在澎湖飄香多年,花洛米也推薦,來這邊記得選意麵,因為意麵真的很好吃;而排骨餛飩麵也是很多人會點的,排骨和餛飩2種滋味一次享受,餛飩也是店家自己包製的,基本上一整碗麵都是出自店家自己的手,沒有一樣是買現成的。

 

內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲這家除了湯頭香濃滑順之外,福台排骨麵的麵條更是老闆手工製作的(90元)。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

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▲排骨餛飩麵(150元)也是很多人會點的,排骨和餛飩2種滋味一次享受,餛飩也是店家自己包製的。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

店家資訊:
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福台排骨麵

地址:澎湖縣馬公市民族路40號

電話:06-927-3397

時間:週一至日16:00~00:30

 

09. 紫玉仙草  1碗可選8種料

澎湖必吃剉冰「紫玉仙草」的位置,在新生路和中華路的Y字型路口附近,從窗外看到配料就覺得超級豐富的,好多不一樣的選擇。這樣超大1碗只要60元,還有8種不同的配料,剉冰拿在手上超有分量,且用仙草做成的剉冰還會牽絲;老闆娘會特別附上1顆奶油球,大家可以根據喜好加在仙草剉冰上面,我自己是還滿喜歡加上去的風味,感覺青草味變得溫和起來。

 

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內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰
▲一般外帶的話只能用紙碗裝,內用才是用大碗公來裝,堆成小山的仙草剉冰看起來超特別,就好像有海菜在裡面的感覺。(圖片來源:棉花糖的天空

 

店家資訊:
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紫玉仙草

地址:澎湖縣馬公市中華路7號

電話:06-921-8423

時間:週一、週三至日12:30~21:30(週二休)

 

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10. 鐘記燒餅  老麵發酵吃得到麵香

澎湖馬公文康街上的鐘記燒餅,是在地人推薦澎湖必吃早餐之一,燒餅口味有甜有鹹相當特別,而鐘記燒餅的燒餅本身是屬於有點厚度的厚燒餅,在口感上也會來的比較扎實一些,咬起來帶點Q度,然後吃得到麵皮的香味,聽說是堅持使用老麵發酵而成。叉燒豬肉口味很有味道,配上小黃瓜絲意外爽口解膩,香腸口味也是很好吃,吃完一個超飽足而且其實不會覺得膩。

 

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▲鐘記燒餅的燒餅本身是屬於有點厚度的厚燒餅,在口感上也會來的比較扎實一些,咬起來帶點Q度。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

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▲香腸口味(50元)也是很好吃,吃完一個超飽足而且其實不會覺得膩。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

店家資訊:
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鐘記燒餅

地址:澎湖縣馬公市文康街37-1號 (文康市場早餐街內)

電話:06-926-0700

時間:週一至日07:00~19:00

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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