已複製連結
  • 27
  • May
  • 2021

點一輪百元有找!新竹老店「現炸肉粿」一咬就噴香,「炸蒜頭」清甜多汁不蘸醬也好吃

2021/05/27 17:20 |撰文、攝影 小佳的幻想世界|整理 陳怡璇

「北門炸粿」是一家傳承四代的新竹百年老店,現炸的銅板美食一開店就有滿滿的排隊人潮。大推肉粿蒜頭,全部品項最貴的也只要17元,基本上可以通通點一輪!配合防疫政策,店家目前只提供外帶。【溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離】食尚「防疫生活專區」看這裡

 

食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37

 

人氣炸粿傳承第四代

「北門炸粿」附近不好停車,假日來可能要找一下車位,因為在新竹城隍廟附近,所以也可以順道吃一下城隍廟附近的美食。「北門炸粿」下午2點開始營業,我們大概3點左右到訪,門口已經排了長長人龍,一直到我們吃完離開後,排隊人潮更多更長了,不管排多久都很值得來吃一下。

 


▲「北門炸粿」是一家傳承四代的新竹百年老店,現炸的銅板美食無論平假日都排滿人潮。(圖片來源:小佳的幻想世界

 


▲下午2點開始營業,我們3點左右到訪時,門口已經排了長長人龍。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

店內座位滿少的,大概只有12個左右,所以客滿時就要等一下,不過翻桌率很快,所以等內用的時間我覺得還好不會太久。北門炸粿都是現炸,所以基本上不會吃到冷掉的東西,店員的手沒停過,塑型、裹漿、下鍋油炸每個人分工合作,點餐的阿姨都會隨時提醒什麼東西沒了要趕快做。

 


▲店員的手沒停過,每個人都分工合作忙著塑型、裹漿、下鍋油炸等。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

【看更多】
小漩渦太吸睛!30年人氣老店碗粿愈吃愈香,古早味草仔粿、軟Q麻糬也很推

 

最貴品項只要17元

「北門炸粿」總共販售7樣東西:蚵仔嗲、地瓜片、芋頭糕、芋頭片、米糕、蒜頭、肉粿,最貴的肉粿也只要17元。我們所有東西都點過一輪,而且內用吃完還打包外帶回飯店吃。推薦肉粿、蒜頭這2樣絕對必點,蚵仔嗲、米糕在我心目中並列第二名。建議一定要加店裡提供的甜辣醬,完全不辣但蘸的話會比較好吃。內用的甜辣醬可以隨便妳加,外帶只有提供一小包,要多的話1包5元,可見很多人都喜歡他們家的甜辣醬。

 


▲總共販售7樣品項,最貴的肉粿甚至只要17元,真的是在地傳承四代且超過百年的銅板美食!(圖片來源:小佳的幻想世界

 


▲推薦可以蘸甜辣醬,外帶只有提供一小包,要多的話1包5元,可見很多人都喜歡他們家的甜辣醬。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

蚵仔嗲有滿滿蚵仔內餡

一般外面賣的蚵嗲都要35元,當然是比這裡的大很多啦,但我覺得這樣小小一個很剛好,女生大概2~3口可以吃掉1個。裡面蚵仔還滿多顆的(至少2~3顆左右),而且不算小顆,以這樣1個12元來說非常划算。因為蚵仔嗲和肉粿都是用鐵湯匙下去炸的,所以炸出來會有一個湯匙凹進去的樣子,很特別~如果跟我一樣是喜歡吃QQ口感的東西,也推薦點這裡的米糕,單吃沒什麼味道,但口感是Q綿的我很喜歡。

 


▲蚵仔嗲(12元)裡面蚵仔有2~3顆,而且不算小顆。(圖片來源:小佳的幻想世界

 


▲米糕(12元)口感Q綿,喜歡吃QQ口感東西也推薦可以點這道。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

必點香味十足「肉粿」

地瓜片和芋頭片是很薄的那種,吃起來偏乾,口感跟味道上都不是太明顯~芋頭糕稍微厚一點,但也沒有太濃郁的芋頭味,所以這3樣我覺得就是普通,看個人喜好~肉粿是絕對必點的,我們原本點4個肉粿,吃完之後又外帶了3個回飯店,結果在路上就吃完了!早知道就再多買幾個,可見我們有多愛吃。剛炸起來的肉粿真的很好吃,一口咬下肉香味馬上竄出來,讓妳會想一口接一口立刻就吃完。

 


▲地瓜片和芋頭片是很薄的那種,吃起來偏乾。(圖片來源:小佳的幻想世界

 


▲芋頭糕稍微厚一點,但也沒有太濃郁的芋頭味。(圖片來源:小佳的幻想世界

 


▲剛炸好的肉粿(17元)一口咬下肉香味馬上竄出來,我們後來又外帶3個回去,可見我們多愛吃。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

【看更多】
屏東隱藏版美食!吃貨必嘗「東港小三寶」:肉粿、飯湯、雙糕潤

 

炸蒜頭口感多汁又清爽

雖然說是炸蒜頭,但跟妳認知的蒜頭絕對不一樣!這裡的蒜頭指的是蒜青跟蒜白的部分,裹了漿之後下去炸,單吃或蘸醬都非常好吃,建議一定要點4顆以上。蒜頭吃起來完全不嗆,反而是多汁又帶甜的清爽口感,真的非常特別也很好吃,完全顛覆我的想像。第一次吃到這樣的東西超喜歡,我們後來又外帶了4份回去吃,我也會為了蒜頭再回訪「北門炸粿」!

 


▲炸蒜頭吃起來完全不嗆,反而是多汁又帶甜的清爽口感,完全顛覆我的想像。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

整體來說北門炸粿是高CP值的銅板美食,基本上全部點過一輪也不到100元真的很便宜。我們在內用時還聽到有人外帶點了2,000多元,大家點餐都是好幾百元起跳,真的不誇張。「北門炸粿」在地營業超過百年,真心覺得是口味很特別也很好吃的新竹在地美食,也是新竹城隍廟美食推薦。

 

店家資訊:

北門炸粿

地址:新竹市北區城北街15號

電話:03-522-0471

時間:週二至日13:30~21:00(週一休)

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 意想不到的新吃法!台南古早味碗粿用「炸」的,再淋「塔塔醬」鹹香超對味
■ 宅配滷味王一次嗑!食尚獨賣「西井村x大滷桶」set,雞翅淋香Q花蜜、花生搭紅油超入味
■ 在地人早餐首選!台中老字號「蚵仔粥」飽滿鮮甜,酥脆紅燒肉、爆漿炸豆腐也超欠吃

【食尚玩家地區特派員】愛吃美食、熱愛旅遊,擅長挖掘好吃好玩的店家與景點。美妝保養起家的我,喜歡分享一切美的事物,認為美食美景絕對值得花時間去追求,就跟著我的腳步一起吃喝玩樂享受生活吧!

你可能會喜歡