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  • 06
  • May
  • 2021

新竹人激推!排隊「長條地瓜球」外皮酥脆內Q彈,選用「紅地瓜」吃起來更香甜

2021/05/06 19:40 |撰文、攝影 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛|整理 張庭瑄

新竹城隍廟排隊美食吳廟口地瓜球搬家了!我心目中新竹最好吃的地瓜球就是這間「吳廟口地瓜球」,地瓜球的個頭不僅比別人大、形狀長得像「乖乖」,外皮酥脆Q彈又很香甜,完全停不下來,就算冷掉也一樣好吃!

 

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全素食者也能吃

吳廟口地瓜球之前在新竹都城隍廟開了4、5年,也是新竹城隍廟排隊美食之一,現在搬到文昌街路上,地瓜球有分大小包,小包30元、大包50元,全素食者也可以吃。老闆娘把地瓜球麵團放下去炸,油炸過程中必須一直不斷的擠壓地瓜球,麵團就會膨脹得更大,吃起來也會更有咬勁,一顆一顆偏橘黃色的地瓜球,看起來超級可口。

 


▲吳廟口地瓜球之前在新竹都城隍廟開了4、5年,也是新竹城隍廟排隊美食之一,現在搬到文昌街路上。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 



▲老闆娘把地瓜球麵團放下去炸,油炸過程中必須一直不斷的擠壓地瓜球,麵團就會膨脹得更大,吃起來也會更有咬勁。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

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地瓜球外型長長胖胖

吳廟口地瓜球的形狀很特別是橢圓形的,且每一個地瓜球都很大顆,長長胖胖的外型很討喜,外皮酥脆Q彈又香甜,而地瓜球要加梅粉記得先跟老闆說。這裡的地瓜球是用紅地瓜下去製作,粉加的比較少,因此地瓜球口感跟水份等各方面表現都還不錯,相較於其它家地瓜球,吃起來更有Q勁更大顆,咬開來可以看到一點地瓜泥餡,很真材實料。

 


▲吳廟口地瓜球的形狀很特別是橢圓形的,且每一個地瓜球都很大顆,而要加梅粉記得先跟老闆說。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 



▲這裡的地瓜球吃起來更有Q勁更大顆,咬開來可以看到一點地瓜泥餡,很真材實料。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

店家資訊:

吳廟口地瓜球

地址:新竹市東區文昌街35號

電話:0912-543-220

時間:週一至日13:30〜21:30

 

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【食尚玩家地區特派員】曾經是工程師,但藏不住骨子裡愛吃美食又愛旅行的活潑女孩靈魂,只要新奇有趣的我就喜歡嘗試,不敢說多專業,但肯定是個不會說謊的美食旅遊部落客XD

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