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  • May
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一球黑糖冰沙秒消暑!人氣豆花口感綿密、配料不甜膩,冰沙還能免費續

2021/05/25 18:55 |撰文、攝影 PEKOのSimple Life|整理 江芷稜
一球黑糖冰沙秒消暑!人氣豆花口感綿密、配料不甜膩,冰沙還能免費續

位於新莊四維市場的劉家豆花我很久以前就吃過,也對黑糖冰沙豆花留下深刻印象,這回順道經過來回味一下,看到熟悉的黑糖冰沙球突然雀躍起來,因為就是這個黑糖冰沙球讓我心心念念想再吃一次古早味豆花!配合防疫政策,店家目前只提供外帶。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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一球黑糖冰沙秒消暑!人氣豆花口感綿密、配料不甜膩,冰沙還能免費續

 

豪邁黑糖冰沙球超消暑

劉家豆花位於新莊四維市場內,算是小有名氣的四維市場美食之一,這裡鄰近捷運丹鳳站,約莫是5~8分鐘 的腳程。品項頗多,有冰品也有豆花,還有季節性的產品。所有的配料都放在冰箱中,感覺有特別注意到衛生的問題,加分!加完所有配料後,店員便會豪邁地加入黑糖冰沙球跟糖水,看起來超級消暑。劉家豆花的黑糖冰沙球是直接用黑糖水製作的,添加時店員會用挖冰淇淋的冰勺挖1球。

 

一球黑糖冰沙秒消暑!人氣豆花口感綿密、配料不甜膩,冰沙還能免費續
▲劉家豆花位於新莊四維市場內,是小有名氣的四維市場美食之一。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

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▲店家把配料放在冰箱中,確保食品衛生。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

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▲店員用專用冰勺挖1球黑糖冰沙,形狀完美。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

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「綜合豆花」不攪散更好吃

豆花該不該加冰,各有擁護者,我個人喜歡先吃幾口原味,然後再加冰,但來到劉家豆花請你直接加冰,因為黑糖冰沙球實在是太好吃了,沒加包你後悔!這裡的豆花是傳統豆花來著,口感綿密細緻,保有淡淡的豆香味,完全符合我對豆花的標準。綜合豆花裡的配料包含紅豆、綠豆以及粉圓,吃的時候建議大家不要刻意把黑糖冰沙攪散,可以邊吃豆花邊挖,直接把黑糖冰沙當成配料的感覺。直接讓黑糖冰沙融入糖水也不錯,因為糖水本身甜度不高,所以冰沙融化後也不會過於甜膩。

 

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▲綜合豆花(50元)配料有紅豆、綠豆與粉圓。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

吃完還可免費續1球

認識我的人都知道,我是一個吃冰一定會續冰的人,本來想說劉家豆花應該不能續黑糖冰沙球,結果店員竟然說可以續1球(也可以一開始就加2球冰沙),於是我二話不說直接續了1球黑糖冰沙,爽快!

 

一球黑糖冰沙秒消暑!人氣豆花口感綿密、配料不甜膩,冰沙還能免費續
▲劉家豆花很大方,黑糖冰沙可以續一球。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

店家資訊:
一球黑糖冰沙秒消暑!人氣豆花口感綿密、配料不甜膩,冰沙還能免費續

劉家豆花

地址:新北市新莊區四維路103號

電話:0975-748-797

時間:週一至日10:00~22:30

 

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【食尚玩家地區特派員】美食旅遊部落客,對於美食有自己的一套見解,喜歡透過影像紀錄生活點滴;現在除了是專職部落客,也身兼旅遊講師、知名網路媒體專欄作家,多重的身分不僅豐富了生活也讓我走出台灣,看見更遼闊的世界!

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