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「綜合冰」黑糖味很濃，而且配料都保有食材本身的口感。
「綜合豆花」吃起來很嫩，豆花幾乎是入口即化。
「芋頭豆花」的芋頭很綿，而且吃起來會有種類似蜜地瓜的口感。
芋頭的香味很濃郁，是店家招牌的配料之一。
店家位於新北市新莊區的四維路上。（圖片來源：女子的休假計劃）
出去玩總是只去觀光客才知道的美食、景點？這次威風拉化身偵探調查隊，要帶大家特搜新北人私藏的「美食巨星」！無論是藏在巷弄裡、當地傳統市場、或是直接把當地人的口袋店家挖出來，就是要找到最Local的美食巨星啦！除了有先滷、再炸、再滷的「超搞剛」神級東山鴨頭，還有新莊市場超濃郁的「黑糖冰豆花」、開店３小時就被秒殺的巷弄美味，最後還直接找來最了解在地的神祕來賓！這集要把新北鄉親不願分享的寶藏美食大公開～保證看到賺到！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：周杰倫、五月天都吃過！夜市「超強豆花」大明星也朝聖，入口即化飄迷人焦香 看更多：花蓮名攤登陸板橋！巨大「黃金高麗菜煎餅」內行１次掃10個，雨天排隊也要嗑 看更多：勇者快挑戰！超狂「珍奶鍋燒麵」藏身新莊早餐店，大骨湯底＋鮮奶激似豚骨味 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2023/07/28 22:30位於新莊四維市場的劉家豆花我很久以前就吃過，也對黑糖冰沙豆花留下深刻印象，這回順道經過來回味一下，看到熟悉的黑糖冰沙球突然雀躍起來，因為就是這個黑糖冰沙球讓我心心念念想再吃一次古早味豆花！配合防疫政策，店家目前只提供外帶。食尚「防疫生活專區」看這裡 豪邁黑糖冰沙球超消暑 劉家豆花位於新莊四維市場內，算是小有名氣的四維市場美食之一，這裡鄰近捷運丹鳳站，約莫是５～８分鐘 的腳程。品項頗多，有冰品也有豆花，還有季節性的產品。所有的配料都放在冰箱中，感覺有特別注意到衛生的問題，加分！加完所有配料後，店員便會豪邁地加入黑糖冰沙球跟糖水，看起來超級消暑。劉家豆花的黑糖冰沙球是直接用黑糖水製作的，添加時店員會用挖冰淇淋的冰勺挖１球。 ▲劉家豆花位於新莊四維市場內，是小有名氣的四維市場美食之一。（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲店家把配料放在冰箱中，確保食品衛生。（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲店員用專用冰勺挖１球黑糖冰沙，形狀完美。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 【看更多】 連黃豆都自己種！花蓮這家「豆漿豆花」手工製作，香濃古早味假日才吃得到 「綜合豆花」不攪散更好吃 豆花該不該加冰，各有擁護者，我個人喜歡先吃幾口原味，然後再加冰，但來到劉家豆花請你直接加冰，因為黑糖冰沙球實在是太好吃了，沒加包你後悔！這裡的豆花是傳統豆花來著，口感綿密細緻，保有淡淡的豆香味，完全符合我對豆花的標準。綜合豆花裡的配料包含紅豆、綠豆以及粉圓，吃的時候建議大家不要刻意把黑糖冰沙攪散，可以邊吃豆花邊挖，直接把黑糖冰沙當成配料的感覺。直接讓黑糖冰沙融入糖水也不錯，因為糖水本身甜度不高，所以冰沙融化後也不會過於甜膩。 ▲綜合豆花（50元）配料有紅豆、綠豆與粉圓。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 吃完還可免費續１球 認識我的人都知道，我是一個吃冰一定會續冰的人，本來想說劉家豆花應該不能續黑糖冰沙球，結果店員竟然說可以續１球（也可以一開始就加２球冰沙），於是我二話不說直接續了１球黑糖冰沙，爽快！ ▲劉家豆花很大方，黑糖冰沙可以續一球。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 一賣60年！台中傳統豆花攤車古法製作、口感細滑綿密，連作家也愛吃 ■ 果凍、果汁、內餡一次滿足！超人氣「爆漿果凍」一戳就爆果汁，食尚獨家開賣綜合口味 ■ 鹿港第一市場人氣老店！手工豆花連冰塊都用糖水做，必搭古早味「QQ」圓
2021/05/25 18:55
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