澎湃豆花換新店面了，總店從成功路搬遷到中豐路的中山段，而且店面更大了，光是大門口就很好拍了啊！裡面裝潢是走木質的簡樸風格，一進去的感覺很舒服，而且也有做好排隊流程，因為疫情關係，現在餐具都是一次性紙碗，要等疫情過了，才有可能回到像龍岡店那種文青瓷碗，換了新店面，價格稍微調漲，但是招牌嫩豆花一樣40元，可以挑3種配料超划算喔！
▲澎湃豆花的新店面光是門口就很好拍了。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走）
▲內部裝潢則是走木質的簡樸風格。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走）
鮮奶嫩仙草可選3配料
鮮奶嫩仙草滿滿一大碗才50元，可以挑3種料，如果內用的話，可以無限續點嫩仙草跟糖水，嫩仙草滑嫩滑嫩的，加了鮮奶，奶味重了點。芋圓口感不錯，大花豆也有煮得透，算是好咬，豆子的甜味也有出來。澎湃豆花的糖水，用的就是這個黑糖冰沙，我個人很喜歡，喝起來相當解渴不死甜。
▲鮮奶嫩仙草一大碗滿滿配料，只要佛心價50元。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走）
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寒天豆花超有飽足感
我個人最愛的就是招牌嫩豆花，一樣是好吃的寒天豆花，這個超有飽足感啊，如果你愛粉粿，那可以考慮試下他們的黑糖粉粿，多加1項料只要5元！豆花裡面我就選了粉粿、珍珠跟湯圓，我個人偏好這次湯圓的表現，豆花有點微硬的口感，是加了寒天的關係吧，甜甜的黑糖冰沙配上寒天豆花好吃。
▲消費者只要在店裡用餐，嫩豆花都能免費續加。（圖片來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走）
內用無限免費續
來到澎湃豆花，不用擔心吃不飽，老闆說，如果是1人1碗內用的話，黑糖冰沙、嫩仙草、嫩豆花都是內用無限免費續，當然啦，不能2人合點1碗吃到飽，這樣老闆會虧死，如果是媽媽帶著幼兒來吃豆花，2人合吃1碗是沒關係的，從之前看老顧客對澎湃豆花留下的評價就知道，老闆就是個暖男（笑）。
▲1人1碗內用的話，黑糖冰沙、嫩仙草、嫩豆花都是內用無限續點。（來源：民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走）
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