火鍋控請進！這次來到台北「心心麻辣鍋」用餐，店內有８款精熬湯底、嚴選肉品及海鮮，還有壽星限定１天１組只送不賣的「七龍珠」膠原蛋白凍，外觀不僅吸睛也超有哏。有什麼好吃的，這篇１次分享給大家！
輕工業風火鍋店提供包廂
「心心麻辣鍋」外觀以木製深色系沉穩風格打造，走的是輕工業風。店內多以４人座位為主，也有12人樓中樓及８人小包廂，滿足多人聚會需求，也保有用餐隱私。醬料區選擇相當豐富，比較特別的是有椒麻醬與胡麻醬，搭配店內的手工拉麵，就是１碗完美的乾拌麵了！這裡也提供玫瑰鹽，不喜歡重口味沾醬的朋友，可以選擇肉品沾玫瑰鹽品嘗肉的原味。店內飲料選擇滿豐富的，有可爾必思、日式綠茶、奶茶、可樂、熱茶等。
▲「心心麻辣鍋」外觀以木製深色系沉穩風格打造，走的是輕工業風。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲店內多以４人座位為主，也有12人樓中樓及８人小包廂，滿足多人聚會需求，也可以保有用餐隱私。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲醬料區選擇相當豐富，比較特別的是有椒麻醬與胡麻醬，也有提供玫瑰鹽。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲店內的飲料選擇豐富，有可爾必思、日式綠茶、奶茶、可樂、熱茶等。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
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起司牛奶鍋有超療癒小熊
我們這次是選擇海陸空雙人餐再追加２款肉品，滿滿一桌超澎派。招牌麻辣鍋以四川大紅袍、乾辣椒、花椒等數10種香料及中藥大火爆香拌炒，是店裡最熱銷的鍋底。搭配私房鴨血及嫩豆腐，豆腐超嫩，鴨血軟嫩入味口感不俗。使用艾曼塔起司與鮮奶調成完美比例的起司牛奶鍋，湯頭清爽不膩，涮肉或是海鮮都合拍。頭頂頂著起司片的萌萌小熊，毛茸紋路相當逼真，可愛模樣看幾次都會被融化！
▲我們這次是選擇海陸空雙人餐（1,520元）再追加２款肉品，滿滿一桌超澎派。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲招牌麻辣鍋有數10種香料及中藥，是店裡最熱銷的鍋底；起司牛奶鍋湯頭清爽不膩，涮肉或海鮮都合拍。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲私房鴨血及嫩豆腐，豆腐超嫩，鴨血軟嫩入味口感不俗。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲起司牛奶鍋還有頭頂著起司片的可愛小熊，超療癒。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
泰式酸辣鍋以南薑、香茅、檸檬、椰漿、魚露等香料調製而成，喜歡泰式料理的朋友不能錯過，特別適合搭配海鮮，就跟去泰國料理的酸辣海鮮湯一模一樣！極鮮百菇鍋有以巴西蘑菇、鮮香菇、茶樹菇等等菇類搭配的清爽湯頭，喝起來特別鮮美。
▲泰式酸辣鍋以多樣泰國香料調製而成，適合搭配海鮮；極鮮百菇鍋有以多種菇類熬煮的湯頭，特別鮮美。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
安格斯雪花牛以穀飼養
以穀飼養的安格斯雪花牛油花如大理石分布般美麗，肉質軟嫩鮮甜，雖是雪花牛但吃起來不會太油膩。呈現瑰麗粉色色澤的活力黑毛豬無豬騷味，口感Q彈。伊比利豬柔軟肥嫩的腹部部位富有油脂，但涮熟後入口香氣四溢，切成薄片更好入味。分量達８兩的巨大雞腿一點都不敷衍，丟到什麼湯底都百搭，吃起來很清爽。我以為在燒肉店才看得到鹽蔥牛舌，居然在這看到。中間的自製鹽蔥很夠味，青蔥香氣與洋蔥的嗆口搭上脆口牛舌最速配。
▲安格斯雪花牛油花如大理石分布般美麗，肉質軟嫩鮮甜；活力黑毛豬無豬騷味，吃起來口感Q彈。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲伊比利豬柔軟肥嫩的腹部部位富有油脂，涮熟後入口香氣四溢，切成薄片更好入味。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲鹽蔥牛舌，以為在燒肉店才看得到，青蔥香氣與洋蔥的嗆口搭配上脆口牛舌一向最速配。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
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生日限定「七龍珠」造型吸睛
這盤七龍珠早在IG跟臉書被洗版，造型實在很吸睛。傳說中集滿７顆龍珠就可以許願，是店家給專屬壽星的驚喜。因製作相當費工，１天限量１份。龍珠是膠原蛋白做成，不論放到哪個湯底都會讓其更加濃郁。黃金海鮮船上桌很浮誇，每樣海鮮都很新鮮。店內海鮮都是跟固定漁船叫貨，品質穩定有保證。雖然隨著年紀大不再愛太多廉價的火鍋料，但他們家的人氣鍋物拼盤其實滿可以的，水準頗高。
▲這盤造型吸睛的「七龍珠」是店家給專屬壽星的驚喜，因製作相當費工，１天限量１份。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
▲黃金海鮮船上桌很浮誇，每樣海鮮都是跟固定漁船叫貨，品質穩定有保證。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊）
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