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比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃

2021/02/24 11:35 |撰文、攝影 跟著Julie一起走吧|整理 江芷稜
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比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃

原本在台北東區經營多年的「蒙古紅蒙古火鍋」,近2年開放加盟,這次開到桃園啦!蒙古紅桃園店就在桃園市政府附近,周邊有許多收費停車場,所以開車前往還滿方便的。蒙古紅桃園店承襲了蒙古紅本店的特色,吃到飽的菜色給得完全不手軟,青菜、火鍋料少說近百種,各種肉片、海鮮也都應有盡有,甜點、水果、飲料、冰淇淋也都很齊全,接下來就跟著我一起認真吃下去吧!

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃

 

 

掃二維碼點菜不漏單

店內的用餐空間很寬敞,木紋桌子給人一種很溫暖的感覺。入座後店家會簡單解釋消費方式,然後先詢問第一輪要先上哪些肉品,之後加點的話就是掃描QRCode加點,我覺得這種系統真的很不錯,比較不會有服務人員漏單的狀況。操作的頁面也很簡單,肉類、海鮮、內臟類的品項都是直接加點就可以,因為我們第一輪請店家全上,所以加點得非常客氣。

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲加點操作頁面也很簡單,想要吃肉類、海鮮、內臟類直接加點就可以囉。(來源:跟著Julie一起走吧

 

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至少8、90種食材

2個大冰箱裡面有著滿滿的食材,各種青菜、火鍋料。隨便一算都至少有8、90種!真的是很有誠意的火鍋吃到飽店家對吧!而且補貨的速度超快,完全不會有找不到想吃食材的困擾。各種火鍋料也是應有盡有,我最愛的起司丸、麻糬燒,還有年糕、鑫鑫腸。而且這一櫃還有5種菇類,加起來已經有10種菇了耶,這邊絕對是愛吃菇類的人的天堂。蔬菜們當然也是應有盡有,在這邊真的不用擔心找不到喜歡的食材耶,這麼多元化的品項,就算再挑食的人都可以找到喜歡的食材吧。

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲這一櫃亮點是菇類,光是菇類就有5種,是否太誇張?(來源:跟著Julie一起走吧

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲甜點櫃也是相當迷人,從蛋糕、水果、中華豆花、愛玉都有,而且還有哈密瓜!(來源:跟著Julie一起走吧

 

湯頭添加多種香料清爽不油膩

滿滿一桌都是可以無限吃到飽的食材!肉類有8種、海鮮有6種,還有各式各樣的蔬菜。蒙古紅的蒙古湯頭非常特別,紅鍋跟白鍋分別加入了不同的香料。特色是完全不油膩,吃起來感覺比較沒有負擔。有別於四川麻辣火鍋的辣油,蒙古紅的紅鍋相對非常清爽不油膩。但也不會不夠味唷!吃起來還是有辣度跟爽度的。蒙古白鍋也添加了許多香料,讓湯頭本身就更有層次感,加入蔬菜熬煮之後,湯頭就更鮮甜了,如果真的不喜歡香料味,蒙古紅也有提供甘蔗熬煮的湯頭,跟各種食材也是很搭唷!

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲紅鍋跟白鍋分別加入不同香料,特色是完全不油膩,吃起來比較沒有負擔。(來源:跟著Julie一起走吧

 

比臉大安格斯牛超霸氣

肉類部分,培根豬肉帶著豐厚油脂的培根豬肉,可以吃到豬肉的甜度。培根牛肉也是油花比較豐富的部位,適合我這種愛吃油脂甜度的人。梅花豬肉質比較Q彈,油脂較少。板腱牛肉是偏瘦的牛肉,建議吃3~5分熟就好,不然會比較硬一些。比臉大的安格斯牛肉,吃起來就是爽度很高,愛吃牛肉的朋友們狂點安格斯牛,保證很快就吃回本了!哈哈哈!安格斯牛肉的油花分布很均勻,肉質也不會過硬,涮過之後的肉片也不太會縮水,還是很大一片,我都丟紅鍋煮,不太需要沾醬就很夠味了。

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲帶著豐厚油脂的培根豬肉,可以吃到豬肉的甜度。(來源:跟著Julie一起走吧

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲招牌的比臉大安格斯牛,也是非常霸氣,肉片涮過後也不太會縮水,還是很大一片。(來源:跟著Julie一起走吧

 

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海鮮新鮮品質佳

多利魚,上桌的時候是結冰的狀態,這時候就不要急著下鍋,先放旁邊退冰。反正魚肉很快就會熟了,等解凍再丟下鍋~多利魚出乎預料地好好吃,魚肉軟嫩但不鬆散。白蝦,真的很新鮮,吃起來就是肉Q鮮甜~鮮蚵,我真的不太敢吃鮮蚵,但友人們說這個鮮蚵沒什麼腥味,而且個頭又大,很滿意~蛤蜊也是給大顆的~新鮮度很夠,吃起來超爽~回顧一下我們當天吃得滿滿一桌,吃到飽真的是可以浮誇到一個極致啊!

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲多利魚魚肉軟嫩但不鬆散。(來源:跟著Julie一起走吧

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲白蝦吃起來就是肉Q鮮甜。(來源:跟著Julie一起走吧

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲鮮蚵沒什麼腥味,而且個頭又大,讓人很滿意。(來源:跟著Julie一起走吧

 

整體來說,我覺得蒙古紅桃園店有完全複製本店的優點。食材夠多元,補貨速度也很快,肉類海鮮的品質也都很不錯。愛吃牛肉的朋友們千萬別錯過安格斯牛。特殊的蒙古湯頭也是坊間比較罕見特殊的湯底。紅鍋因為沒有辣油相對來說清爽很多,但也不會不夠味唷。用餐的環境也很不錯,空間寬敞,座位數也多,平時就很適合大家聚餐。

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
▲1樓還有可愛的蒙古帽子可以試戴,體驗當蒙古公主、王子。(來源:跟著Julie一起走吧

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

比臉大安格斯牛任你點!道地蒙古火鍋近百種食材吃到飽,紅、白湯頭不沾醬就好吃
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蒙古紅(桃園店)

桃園市桃園區中山路546號

03-332-0912

11:00~22:00/週五至六11:00~23:00

蒙古紅桃園店

 

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