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  • 03
  • Feb
  • 2021

超佛心!新竹道地北方麵食館內用豆花吃到飽,必點滿滿牛腱肉捲餅、Q彈麻辣鴨血

2021/02/03 20:50 |撰文、攝影 美食旅遊生活分享。欣晴|整理 許安喬

說到新竹竹北的麵食館,大家一定會說位在光明一路上的十一街麵食館,但這次要推薦的「頂廂園」,頂廂園提供內用豆花、小米粥吃到飽,豆漿、薑母茶、熱紅綠茶喝到飽,真的是超級佛心,之前媒體最常報導的老皮牛肉麵,號稱被牛肉麵耽誤的豆花店,我覺得這個封號給頂廂園,也是非常實至名歸。

 

 

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內用豆花、小米粥吃到飽

頂廂園店內的用餐環境很寬敞,有幾張小圓桌,也有10幾張4人座的方桌,木頭桌椅配上燈籠燈罩吊燈,有種古色古香的氛圍,有滿多小家庭在這裡聚餐。內用豆花、小米粥吃到飽,使用非基改加拿大黃豆做成的豆花口感挺綿密的,豆香味十足,刮勺約0.5公分的厚度,加上溫豆漿或是黑糖薑汁都可以,只是豆花本身是冰的,如果豆花也是溫溫的,整體會更好。

 


▲頂廂園店內的用餐環境很寬敞。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 


▲使用非基改加拿大黃豆做成的豆花挺綿密,豆香味道十足。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

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牛肉捲餅有滿滿蔥花和牛腱肉

捲餅類的餐點有豬肉捲、牛肉捲餅、塔香雞肉捲餅等,還有一般的菜蛋捲餅。牛肉捲餅1份切成6小塊,餅皮非常酥脆,當中有滿滿的蔥花與牛腱肉,吃起來非常過癮,吃完半份就挺有飽足感。

 


▲牛肉捲餅餅皮非常酥脆,當中有滿滿的蔥花與牛腱肉,吃起來非常過癮。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

必吃麻辣鴨血Q彈入味

雖然是來到麵食館,但必吃的還有麻辣鴨血,中藥香氣帶上一點麻辣口感,這個鴨血非常有彈性,重點是非常入味!蒸餃總共有3種口味,鮮肉蒸餃、牛肉蒸餃、塔香鮮肉蒸餃,第一次看到塔香鮮肉蒸餃,當然就是點這份了,在門口就能看到店員自家擀麵皮、包餡料,1籠蒸餃總共有8顆,外皮是北方有嚼勁的口感,內餡非常扎實,九層塔的香氣也很夠,蒸餃內有一點點湯汁,不需要沾醬就很有味道。

 


▲麻辣鴨血中藥香氣戴上一點麻辣口感,非常Q有彈性,重點是非常入味。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 


▲塔香鮮肉蒸餃外皮是北方有嚼勁的口感,內餡非常扎實。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

店家資訊:

頂廂園

地址:新竹縣竹北市縣政二路470-1號

電話:03-558-4833

 

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