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  • 2021

一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味

2021/05/28 12:50 |撰文、攝影 爆肝護士的玩樂記事|整理 許安喬
一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味

說到台北內湖的西湖捷運站,有什麼必吃的早午餐或者是下午茶美食,「外婆家高雄古早味三明治」絕對是首選!店內所有的食材都是老闆精挑細選製作,尤其是那使用無菌豬製作的超厚豬排搭上炭烤過的吐司,不管分量或味道都超完美!【溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離】食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味

 

食材講究連「美乃滋」都自己做

從西湖捷運站2號出口走入巷內,不到5分鐘就可抵達「外婆家高雄古早味三明治」,老闆本身是高雄人因為想要在台北也能吃到美味的炭烤吐司,加上對食材也很挑,乾脆就自己開一間炭烤吐司專賣店。這裡的吐司和軟法是請麵包老店專門製作,美乃滋是用義大利橄欖油打、三明治內的小黃瓜自己醃漬、豬排則是選用溫體的活菌豬切片、斷筋後醃漬。此外,檸檬是來自雷夢兄弟的無毒檸檬、要加價添加的花生醬也是使用福源的花生醬。為何每樣食材都嚴選?老闆的原因只有1個,因為好吃、自己也愛吃。

 

一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味
▲使用義大利橄欖油製作的美乃滋。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

「巨無霸三明治」鹹香分量足

今天點的三明治分別是特製外婆三明治、巨無霸三明治、古早味起司香腸堡、草莓吐司。拿到這份巨無霸三明治,忍不住想要打開來看看,深怕就是前後都有肉,打開中間是沒有的,還好這外婆家的三明治打開後,豬排還是超大一塊的躺在吐司上。裡頭使用的火腿是大片的富統火腿,吐司每一面都有烤過。巨無霸三明治與特製的差別就是一塊肉換成了火腿,咬起來因為多了火腿的香氣,帶來一層鹹香的口感,重點是很有分量啊!

 

一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味
一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味
▲巨無霸三明治使用的火腿是大片的富統火腿,吐司每一面都有烤過。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

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「古早味起司香腸堡」餡料滿滿

看過三明治的大小後,給大家看一下古早味起司香腸堡有多大,就是一般在麵包店看到的小軟法切開後,煎蛋、起司、醃黃瓜、香腸,塞好塞滿!一口咬下,外酥內軟充滿嚼勁的軟法本身就自帶飽足感,裡頭滿滿的料,吃完就飽了。

 

一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味
▲古早味起司香腸堡,外酥內軟充滿嚼勁的軟法本身就自帶飽足感,裡頭滿滿的料,吃完就飽了。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

「特製外婆三明治」加花生醬最對

這一份三明治有特製加價花生醬,一口咬下,這厚片溫體豬製作的豬排,不僅是完全沒有豬腥味,醃漬的味道也因為食材新鮮只有簡單調味,所以吃起來完全不會顯得口味過重,搭上使用紅仁蛋製作的大塊煎蛋,整體的口感,因為肉給的超多,一整個超滿足,下午茶吃這個有可能讓晚餐吃不下。飲料推薦黑糖奶茶和檸檬冬瓜,檸檬冬瓜的酸甜味調的很適中、黑糖奶茶香氣濃厚。吃完一輪之後,終於知道老闆為何要開店了,到底哪一家炭烤三明治的豬排用這麼大塊的?吐司特製就算了,連美乃滋都用橄欖油自己打,吃完對豬排印象太深刻,無法再吃別家!

 

一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味
▲橫切面實在是太罪惡!(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味
▲飲料推薦黑糖奶茶和檸檬冬瓜。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

店家資訊:
一口咬不下!「超厚炭烤三明治」吐司特製、美乃滋也自己做,加碼福源花生醬更對味

外婆家高雄古早味三明治

地址:台北市內湖區內湖路一段258巷59弄4號

電話:0968-500-097

時間:週一~週五 06:30~20:00 、週六、日 07:00~14:00

 

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【食尚玩家地區特派員】我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花…

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