嘉義必吃甜點排行榜有一家很神祕的騎樓餐車，賣的是紅豆餅，但卻是「冰涼」紅豆餅！薄薄餅皮中包了芒果、葡萄、火龍果等各種水果，甚至也有珍珠奶茶+茶凍的選擇，口味獨特新奇，冰冰吃、愈冰愈好吃！
[編輯 林涵青] 撰文、攝影 豬飛小姐的彩色生活（旅行玩嘉 提供）
「2019嘉義百大品牌」推薦店家再一發！這家網友口耳相傳好吃又特別的紅豆餅，距離嘉義市政府步行約1分鐘距離，固定週二到週日在一家日式雜貨店門口擺攤，這是嘉義在地人才知道的隱藏版銅板點心。
▲每一顆冰涼紅豆餅看起來都好可口呀！（此圖特別情商老闆先不要組上蓋，以拍攝內餡）
最近嘉義溫度達到將近38度，多數路邊攤都是門口羅雀，唯獨這家即便是正中午，還是有年輕女孩願意耐著高溫來買，老闆一邊招呼客人旁邊先坐，又熱情地提供試吃，深怕頂著大太陽來買的客人熱到。
【看更多】
■ 芋頭控吃到崩潰！7公分超狂內餡 挑戰「全台最厚」芋頭車輪餅
▲綠野仙蹤（25元），內餡為抹茶牛奶和抹茶原味卡士達，搭配茶凍、橘子、糖漬橘皮，甘苦味中帶點酸甜，適合炎夏。
讓少女們瘋狂的原因，是這家「3分甜紅豆餅」，除了紅豆、奶油等傳統口味，更研發出可以冰冰吃的紅豆餅，不僅每種口味都滿到爆料，更要愈冰愈好吃，所以製作過程得要跟時間賽跑，點完餐只見老闆迅速低頭製作，完成後還不忘提醒客人拍完照快點吃，才能吃出冰涼紅豆餅的美味。
「嘉義3分甜紅豆餅」最大特色是餅皮特薄，不像傳統餅皮麵糊厚實，常常吃一顆就很飽足。老闆特地研發超薄酥脆餅皮，不過因為製做過程容易失敗，相對的需要更多時間細細處理，強調內餡要爆漿爆料，真正料多實在看得見，而且價格超乎想像的平價，每個只要10～25元不等。
【看更多】
■ 流出來了啦！宜蘭爆漿車輪餅 「花生湯圓」「珍珠奶茶」入餡好夯
▲紅豆餅（車輪餅）是台灣經典的甜點，近年來發展出創新的作法。
冰涼紅豆餅會不定期更換口味，通常會保留5種選擇，每一款的內餡使用的卡士達都是老闆精心調製而成，所以吃起來風味大不同，但相同的是這些「網美系紅豆餅」顏質破表！
像這款綜合水果口味，根本把台灣水果王國放進去了，當季的木瓜、鳳梨、葡萄、番茄、芭樂、火龍果放滿滿，喜歡吃水果的點它就對了。紅茶拿鐵則像是用吃的珍珠奶茶，奶茶口味的卡士達上放入滿滿軟Ｑ珍珠和紅茶凍，進入嘴裡像是正在暢飲一杯濃郁順口的珍奶。
▲黑莓果（25元），綜合莓果、奇異果、葡萄、蔓越莓乾，還有巧克力海綿蛋糕，搭配粉紫色莓果卡士達醬。
【看更多】
■ 這10家沒打卡就白來了！2019香港「IG美景」：彩虹甜點、海景咖啡必拍
老闆說他是嘉義人，想要把最好的留在嘉義，所以走薄利多銷路線，只要顧客喜歡他的東西就很值得，每日新鮮現做的多口味卡士達醬，和將近10種新鮮水果切丁，難怪只是小小餐車卻在網路討論度很高。
▲（左）綜合水果（25元），裡面有香草卡士達、當季水果；紅茶拿鐵（25元），則是用上奶茶卡士達、茶凍、珍珠。
而讓人願意一再捧場的原因，也因為老闆超級親切，雖然他雙手不停忙著做紅豆餅，但還是很熱心地跟客人聊天，騎樓備有幾個座椅讓客人等待時可以坐下，也準備好濕紙巾、衛生紙，方便客人擦手。
提醒大家，３分甜獨家研發的冰涼口味紅豆餅因為保有水分，相機吃完後要盡快吃掉，在餅皮軟掉前才能吃到最佳風味喔！
▲傳統和創新多種口味，真想要每個都試試看。
嘉義3分甜紅豆餅
地址：嘉義市東區中山路130號
電話：0928-668-367
時間：12：00～18：00（週一休）
FB粉專： www.facebook.com/iloveredbeancake
旅行玩嘉「嘉義百大品牌」
優惠活動：2019年7月1日～12月31日，註冊會員搶領私房好店限量優惠券，週週抽一位會員贈送CENTURION行李箱一個（價值3,800元）
網站：www.chiayimall.com.tw
【嘉義百大品牌】精選
桃城雞排：嘉義噴汁脆皮「炸全雞」排隊2小時才吃得到！激推6種辣椒特製椒麻味
帕海丸燒：一週只賣4天，包進一整隻小章魚的「章魚燒」，蝦蛄、蟹腳也通包
純情雞蛋糕：一半雞蛋一半蛋糕！「文青風雞蛋糕」麻糬、豬肉酥、起司、OREO通包
蔡家手作包子饅頭：超可愛「小豬肉包」，包子饅頭也成網購名店，卡通造型小孩搶著要
王家祖傳本產牛雜湯：台南人也愛的嘉義市場美食！「溫體牛雜湯」四代老店，續湯免費
嘉義必吃3家IG網紅甜點店：脆皮抹茶甜甜圈、雲朵巧克力戚風、熔岩巧克力可頌
嘉義「網美級」冰品大集合：像山一樣抹茶冰、波霸奶茶雪花冰、芋泥球紅豆冰
嘉義「內行小吃名單」要筆記： 20種小菜魯熟肉、3小時賣完羊肉湯、紅到國外沙鍋魚頭
「奶茶麻糬方塊土司」吃過沒？嘉義「最夯伴手禮」6款，現烤肉條、鈔票煎餅都想買
嘉義夢幻美拍之旅！京都風老屋穿和服、音樂水舞秀、超魔幻巨蛋
