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  • Dec
  • 2018

流出來了啦!宜蘭爆漿車輪餅 「花生湯圓」「珍珠奶茶」入餡好夯

2018/12/21 11:02

即將冬至,又該是吃湯圓應景的時節,覺得中規中矩的吃湯圓有點無趣嗎?在宜蘭就以這麼一家口味經常天馬行空的車輪餅店,想出把湯圓包進車輪餅的創意,咬下口熱呼呼的餡料流出,十分過癮,另外搭配珍珠奶茶車輪餅、與宇治抹茶紅豆車輪餅都令人眼睛為之一亮。

 

 

車輪餅是坊間最常見的庶民甜點,傳統作法最常見就是包上紅豆、奶油,不過近年來也有愈來愈多的店家推陳出新,在車輪餅的內餡裡花招百出,而在宜蘭縣礁溪鄉,就有一家經常發揮創意的「憨仔車輪餅」,多變化的口味加上經常推出隱藏版,受到當地人喜愛。

 


▲湯圓車輪餅一次放上兩顆大湯圓,誠意十足。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 


▲包金天。黑黑的竹炭餅皮,內餡藏著爆漿的花生湯圓,建議現場吃。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 

尤其冬至將近,也者以發揮創意推出隱藏版的「包金天」,黑黑的竹炭餅皮,內餡藏著爆漿的花生湯圓,假日不定期推出,採限量供應。除了名稱有趣的包金天外,還有許多創意風味都顛覆想法,像是珍珠奶茶口味、使用大甲芋頭的「芋的那塊莖」、用宇治小山園抹茶粉的「宇治抹茶紅豆」、加入宜蘭水晶棗等多樣風味,選擇多元又充滿創意。

 


▲抹茶紅豆口味,使用宇治小山園加萬丹紅豆。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 


▲珍珠奶茶口味也是超人氣。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 


▲憨仔車輪餅的餡料都給得十分大方。(圖片提供:宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 

憨仔車輪餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路53號(人子咖啡門口)
電話:0937-163-978
時間:14:00~21:00 (週二、三店休)

 

 

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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇/圖片提供  宜蘭ㄚ欣的美食日誌

 

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