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  • Aug
  • 2018

高雄人燒餅竟然夾這2種東西!正南部眷村FU的燒餅吃過沒?

2018/08/29 14:55

你以為燒餅只能夾油條?左營有2家傳統早餐店,讓你對燒餅改觀!「酸菜蛋夾燒餅」夾上煎金黃的蔥蛋、鋪滿酸菜,日賣上百份;另一家「口袋餅」內餡配料更是豐富,集脆、嫩、鹹、香於一口,來左營一定要試試這道地的眷村美味!

 

 

01. 寬來順  酸菜蛋夾燒餅日賣上百份
燒餅夾油條到處有,但酸菜蛋夾燒餅沒聽過吧!這可是眷村才有的地區限定版,老闆說:「很早這個眷村就有人這樣吃,我們就試著來賣,這算是在地眷村味,因為我們炒這個酸菜有自己調配的方法,炒起來很好吃,所以都賣得很好。」

 

 

是誰研發的已經不可考,不過口感特別,也讓酸菜蛋夾燒餅成了人氣商品,看到店員擀麵皮的手沒停過,一天上百份跑不掉。週六一大早不到7點就有大批客人上門,排隊人潮沒斷過,但鎮店之寶不只有酸菜蛋夾燒餅,還有10元的小肉包也很受歡迎。老饕還有另外推薦的就是他們家的獨門醬汁,看到這裡還有一些蔥蒜,加下去就特別的對味。

 


▲剛烤好的燒餅,夾上煎金黃的蔥蛋、鋪滿酸菜,大口咬下超滿足。

 

擺了一整桌傳統早餐,有蘿蔔糕炒蛋、豆漿加米漿還有肉包、韭菜包,通通都是銅板價。眷村早餐不能只讓在地人知道,透過愈來愈多年輕人打卡PO文分享,讓來店裡的客群更加多元化。

 


▲早餐店在地方飄香33年,培養出不少老顧客,上門的不只是在地的榮民老伯伯,周邊的住戶更是一吃成老主顧,幾乎天天來報到。

 

寬來順 
地址:高雄市左營區中華一路5-14號(位於果貿社區圓環)
電話:(07)583-0408
時間:凌晨04:00~12:00(週六、日至13:00,週一休)
價格:燒餅酸菜蛋30,肉包10元,韭菜包10元

 

02. 海青王家燒餅  燒餅夾蛋菜料多實在
創意系列早餐店最有獨特風味的,莫過於這家高雄眷村風味的「海青王家燒餅」,料多豐富價格實惠,從眷村舊址搬出來後依舊魅力不減。雖然只是一般傳統店面,不像精緻早午餐店有完美的菜單或用餐環境,但光靠獨具特色的燒餅就完勝一切。「燒餅夾蛋菜」單純只用麵粉、鹽及沙拉油製作,現後烤7分鐘出爐,外酥內軟、愈嚼愈香。將燒餅剪開成口袋狀,加上豐盛的配菜,有毛豆炒豆乾、榨菜、蘿蔔乾、醃黃瓜等料,任君選擇,再加上一個荷包蛋,脆、嫩、鹹、香全在這一口,口味完全客製化,敢吃辣的再加一瓢自製辣椒醬,勁道十足。

 


▲每一塊燒餅都是老闆現擀現做,看老闆的手勁十足,燒餅絕對不會讓大家失望。

 


▲「燒餅夾蛋菜」薄薄的一片燒餅,裡面的餡料都要滿出來,料多實在。

 

海青王家燒餅
地址:高雄市左營區左營大路2-43號 
電話:(07)581-3491 
時間:凌晨05:30~12:00 
價格:燒餅夾蛋菜27元

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部

 

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