蒜味控集合啦!跟小編一樣無蒜不歡的朋友這篇必收藏~今天要推薦大家全台7間外型吸睛、濃郁爆表的「最強蒜味美食」!像是超邪惡的「沾醬雞排」、市場婆媽最愛的「六角蒜香包」尬芋泥、金黃誘人的「限量蒜香烤雞」、擁有「大甲鼎泰豐」之稱的蒜蓉湯包,通通不能錯過!趕快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 花蓮/國聲沾醬雞排 香甜醬汁超邪惡
開店25年的「國聲沾醬雞排」,我就問花蓮人誰沒吃過!地點位在林森路,炸物可選擇+5元加蒜,推薦真的要加!沾醬雞排每份85元,沾醬吃起來甜甜的,又帶有一股烤肉醬的香味,不太吃甜的可能不能接受,但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊~而且一定要加蒜頭,非常重要! 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感,所以一定要加!
▲沾醬雞排(85元)吃起來甜甜的,帶有烤肉醬的香味,推薦一定要+5元加蒜!(圖片來源:跳躍的宅男)
02. 高雄/8又8香蒜包 市場婆媽最愛
「8又8香蒜包」是香蒜乳酪包專賣,也供應可頌、大理石麵包等烘焙甜點。攤位就在三民區「天天新黃昏市場」內,高屏地區也有多家分店可購買。人氣必吃的「六角香蒜包」是選用軟歐法麵包,泡入特製香蒜醬汁後現烤,剛出爐的香蒜包熱騰騰的,充滿濃郁辛香,口感柔軟濕潤,搭配酸甜乳酪很唰嘴!特別的還有這款「芋泥香蒜包」,整體風味是蒜香比較濃郁,帶有些許甜甜芋香。香蒜包皆是每日限量供應,售完為止,建議大家提前預訂或儘早去買喔~
▲「香蒜乳酪包」(70元)是先泡入特製香蒜醬汁後現烤,充滿濃郁辛香。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲特別的還有這款「芋泥香蒜包」(70元),帶有些許甜甜芋香。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
03. 台中/暗巷烤雞 必搶限量蒜香烤全雞
提到台中烤雞,有不少朋友都推薦這家「暗巷烤雞」,之前就已在十甲新光黃昏市場經營多年,目前在台中有多家分店。這裡以預訂外帶制為主,每小時最多出爐15隻全雞!有時運氣好的話,來到現場就能直接帶走,但還是強烈建議以電話或Line預訂最保險!剛出爐的烤全雞油亮迷人,我們點的是最多熟客愛吃的蒜香口味,每隻499元。看著店家豪邁撒上滿滿蒜酥超過癮,讓人口水直流~雞皮吃起來香酥略帶Q彈韌性,肉質粉嫩富含肉汁,熟度掌握得恰到好處,吃起來完全不顯柴澀,嫩口又不失彈性!
▲剛出爐的烤全雞油亮迷人,豪邁撒上滿滿蒜酥超過癮。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)
▲烤雞還能搭配烤餅一起吃,包入鮮嫩多汁的雞肉,讓人忍不住一口接一口。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)
04. 台中/彭城大溪現滷豆干 加爆蒜苗、蒜泥超過癮
「彭城大溪現滷豆干」從攤車起家,紅到連《食尚玩家》節目都來拍!目前在台中有多家分店,還有1台行動餐車會在大雅服務老客人們。第一眼就先看到車上的醬料罐!上面滿滿的蒜苗也太不計成本了吧?!下面還有滿滿的蒜泥增加風味,看看老闆在切好裝盤的豆干上淋醬汁,畫面是不是超級誘人?菜單品項很多,建議可以直接點綜合,招牌商品都在裡面了~主角大溪豆干口感扎實,滷到每塊切開都有蜂巢狀,相當入味 。
▲「彭城大溪現滷豆干」每週三會在大雅區公所外擺攤,一到現場立馬吸引在地人排隊搶吃。(圖片來源:棉花糖的天空)
▲看看老闆在切好裝盤的豆干上淋醬汁,畫面是不是超級誘人!(圖片來源:棉花糖的天空)
▲大溪豆干口感扎實,滷到每塊切開都有蜂巢狀,相當入味 。(圖片來源:棉花糖的天空)
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05. 台南/阿興虱目魚 必點唰嘴蒜頭飯
位於台南中西區文賢路上的「阿興虱目魚」是獲選米其林必比登推薦台味早餐。來除了點1碗魚湯,蒜頭飯更是絕對不能錯過的台南美食!如果你偶爾吃膩了肉燥飯,那真的很推薦這間蒜頭飯可品嘗看看,小碗賣30元,拌炒後的微量蒜油與米飯完美結合,只吃1碗絕對不夠,唰嘴的口感,和那撲鼻而來的香氣,讓你再吃2碗都沒問題!
▲「阿興虱目魚」是獲選米其林必比登推薦台味早餐。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
▲「蒜頭飯」(小碗30元),米飯與蒜酥攪拌完全巴住香氣,吃1碗絕對不夠!(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)
06. 宜蘭/阿娘給的蒜味肉羹 不愛蒜味都淪陷
「阿娘給的蒜味肉羹」是目前吃過最好吃的宜蘭蒜味肉羹!店內環境寬敞舒適,這次是平日來用餐,人潮幾乎沒斷過,剛來時還呈現客滿狀態。整個用餐環境很舒適又乾淨,花磚地板跟木作天花板,搭配工業風的牆壁,帶點文青風又簡約。蒜味肉羹每碗60元、加大80元。本身蒜味濃郁,蒜給得也很多,吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過,吃起來軟嫩又香,連我這個不太愛吃蒜跟不吃肉羹的人也完全淪陷,是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。
▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁,吃起來有蒜香但不會到嗆辣。(圖片來源:小佳的幻想世界)
07. 台中/大甲阿富小籠湯包 號稱「大甲版鼎泰豐」
大甲美食推薦這間「大甲阿富小籠湯包」,早上6點就開賣,沒有招牌客人還是一直來,是在地的超人氣早餐,網友更大推有「大甲版鼎泰豐」之稱!餐點主要販售小籠湯包和各式飲料,小籠湯包可買1份,也可單顆購買,每顆10元,最大特色就是小籠湯包會加上蒜蓉醬,愛吃小籠湯包又愛蒜的絕對必來~地點鄰近大甲火車站,有來大甲玩的話,將這當成首站也很不錯。
▲「大甲阿富小籠湯包」沒有招牌客人還是一直來,是在地的超人氣早餐。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲貨真價實的蒜頭粒帶點辛辣感,對於愛吃大蒜的人來說相當及格!(圖片來源:女子的休假計劃)