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蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。（圖片來源：小佳的幻想世界）
肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，不愛吃肉羹的人也會淪陷。（圖片來源：小佳的幻想世界）
醬料的部分有烏醋跟辣椒，可以斟酌添加。（圖片來源：小佳的幻想世界）
店面外觀時尚簡約，門面是木質裝潢很有質感。（圖片來源：小佳的幻想世界）
整個用餐環境很舒適又乾淨。（圖片來源：小佳的幻想世界）
宜蘭親子遊玩新選擇！想和孩子來趟超萌動物之旅嗎？食尚小編特搜宜蘭Top17超人氣農牧場，有全台首創的「澳洲袋鼠農場」、新開幕的馬卡龍色系「星夢森林劇場」，還有超療癒的水豚君泡澡秀！快帶著家人孩子來趟難忘的動物之旅吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 【宜蘭農場的３大特色】 【最新「宜蘭農場」推薦】 宜蘭【三星】農場推薦Top３ 01. 張美阿嬤農場：農場新萌主「樹懶」登場 02. 農夫青蔥體驗農場：三星蔥拔蔥體驗 03. 鹿爺爺：超萌水豚互動體驗 宜蘭【冬山】農場推薦Top６ 04. 星夢森林劇場：馬卡龍色系園區超好拍 05. 斑比山丘：台版小奈良梅花鹿樂園 06. 心花鹿FUN：與小動物親密互動 07. 宜農牧羊場：30年老字號親子牧場 08. 廣興農場：焢窯體驗、彩繪山豬 09. 香格里拉休閒農場：四季皆美的絕美仙境 宜蘭【礁溪】農場推薦Top２ 10. 甲鳥園：玩水、餵鴨一次滿足 11. 回巢Homing：美式西部風格農場 宜蘭【員山】農場推薦Top２ 12. 可達休閒羊場：銅板價入園擠羊奶 13. 木渠多肉花果農場：療癒系多肉植物 宜蘭【頭城】農場推薦Top１ 14. 頭城農場：生態探索樂趣多 宜蘭【五結】農場推薦Top１ 15. 鴨寮故事館：抱黃色小鴨超療癒 宜蘭【壯圍】農場推薦Top２ 16. 蘭陽動植物王國：全台首創「澳洲袋鼠互動區」 17. 牛頭司親子農場：牛柴爆米花超新奇 【宜蘭美食小吃推薦】 【宜蘭住宿推薦】 【前往宜蘭各農場的交通建議】 顯示更多 顯示較少 宜蘭農場的３大特色 眾所周知，宜蘭地區的農場有３大特色，首先是「多樣的動物互動」，遊客可以近距離餵食梅花鹿、水豚、羊駝等可愛動物，增加親密接觸的樂趣。其次是「豐富的DIY體驗」，如在農夫青蔥體驗農場中，遊客可以親自下田拔三星蔥、製作蔥油餅，享受從田間到餐桌的過程。此外，許多農場提供「自然環境和教育活動」，例如鴨寮故事館以「鴨」為主題，不僅讓遊客與動物互動，還能學習相關知識，這些特色使得宜蘭的農場成為不少親子家庭的旅遊選擇。 看更多：2024宜蘭景點推薦TOP 35！宜蘭必去景點１日遊攻略，蘭陽博物館、清水地熱公園 最新「宜蘭農場」推薦 2024年４月開幕的「蘭陽動植物王國」，這個全新的動物主題園區，占地3000坪，有全台首創的澳洲袋鼠互動區，遊客可以近距離觀察和餵食袋鼠、水豚和羊駝等動物，並規畫水豚森林浴和多樣的DIY手工藝課程，非常適合家庭親子遊玩。 宜蘭【三星】農場推薦Top３ 01. 張美阿嬤農場：農場新萌主「樹懶」登場 位在宜蘭三星鄉的「張美阿嬤農場」，是親子遊玩的人氣景點。園區內飼養了梅花鹿、水豚君，還有新引進的超萌樹懶，讓人好想一直拍照！門票採分級收費，全票200元、65歲以上長者150元、２歲以下兒童免費入園。園內設計了日式庭院，還有和服租借服務，讓大人小孩都能拍出美美的照片。園區內設有停車場，開車前來也很方便。 ▲「張美阿嬤農場」迎接新成員，就是電影《動物方程市》中的快俠本尊——樹懶。（圖片來源：張美阿嬤農場） ▲水豚君聚在一起的畫面好療癒，還可以嘗試拿假橘子頂在牠們頭頂上喔。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 02. 農夫青蔥體驗農場：三星蔥拔蔥體驗 「農夫青蔥體驗農場」位於宜蘭三星鄉，是一處充滿在地特色的休閒農場。園區內可以體驗拔三星蔥、DIY蔥油餅，還有幸福動物園區可以餵食小動物。園區內掛滿彩繪油紙傘，每個角落都是超美的拍照打卡點，讓你邊玩邊拍美照！ ▲在「農夫青蔥體驗農場」可以體驗下田拔三星蔥、洗蔥，還可以DIY自製蔥油餅。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 03. 鹿爺爺：超萌水豚互動體驗 宜蘭三星鄉的鹿爺爺農場，最大特色就是可以跟超療癒的水豚互動！除了水豚，還有土撥鼠、狐獴、象龜和梅花鹿等可愛動物，讓你一次看個夠。農場提供餵食體驗，讓小朋友可以親手餵食這些可愛的動物，絕對是難忘的回憶。園區內設有免費停車場，是個適合全家大小一同前往的好去處。 ▲這裡的水豚大中小隻都有，一點都不怕生，還會主動靠近討食物有夠可愛。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲這裡有其他農場少見的土撥鼠，可以隔著欄杆用夾子餵食瓜子。（圖片來源：猴屁的異想世界） 宜蘭【冬山】農場推薦Top６ 04. 星夢森林劇場：馬卡龍色系園區超好拍 2023年開幕的「星夢森林劇場」就在宜蘭冬山鄉，以夢幻的馬卡龍色系的園區外觀，成為年輕人必訪的打卡新景點。園區規畫了３個餵食區，小朋友可以和亞達伯拉象龜、狐獴、小鹿斑比等動物近距離互動。業者還推出新成員「熊貓羊」，羊咩咩黑眼圈的模樣超卡哇伊。園區提供免費停車場，交通相當便利。 ▲「星夢森林劇場」結合親近動物、童趣與繽紛色系園區，新成員「熊貓羊」（下圖）模樣超卡哇伊。（圖片來源：星夢森林劇場） 05. 斑比山丘：台版小奈良梅花鹿樂園 「斑比山丘」位在宜蘭縣冬山鄉梅花湖附近，占地約3000坪的園區，有1000坪是專屬鹿群的活動區，園區內種植了落羽松、楓樹等植物，讓人彷彿置身日本奈良！園區內還有一間美美子咖啡廳，提供霜淇淋等甜點，讓遊客在餵食小鹿之餘也能享受下午茶時光。想來這裡玩的朋友記得要先上網預約時段並購票，門票內已包含餵食體驗，停車也很方便！ ▲斑比山丘的每隻小鹿都有名字，也相當溫馴。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） ▲園區設有咖啡廳、鹿商品選物店，以及販售霜淇淋。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） 06. 心花鹿FUN：與小動物親密互動 「心花鹿Fun農場」就在冬山鄉梅花湖畔，是個超級適合親子同遊的景點！這裡不只能和草泥馬、梅花鹿互動，還有超萌的鸚鵡和水豚君等可愛動物，每隻動物都有專業的工作人員在旁指導，教你怎麼餵食、如何安全撫摸，讓小朋友在玩樂中也能認識各種動物的習性，真的是寓教於樂的好去處！ ▲遊客可以在專業工作人員的引導下，體驗餵食、撫摸甚至與動物互動的樂趣。（圖片來源：愛玩的伊凡） 07. 宜農牧羊場：30年老字號親子牧場 「宜農牧場」位在冬山鄉柯林村，是一間經營超過30年的老字號牧場。園區內飼養了小豬、小羊和天竺鼠等可愛動物，採用自助式管理，遊客可以自行投幣取用飼料餵食小動物。牧場內還設有輕食區和DIY教室，有興趣的話還可以預約體驗擠羊奶活動。淳樸的環境、自然的氛圍，讓人可以遠離城市喧囂，享受最單純的農場樂趣！ ▲牧場開放各種動物餵食、互動，非常適合帶孩子遊玩。（圖片來源：Dina的幸福旅程） 08. 廣興農場：焢窯體驗、彩繪山豬 位在宜蘭縣冬山鄉的廣興農場，是全台首座以豬舍改造的觀光農場，完整保留了60年代的傳統農村氛圍。農場內有許多可愛的小動物，包括天竺鼠、小白兔、豬、羊、小雞、鴨子、天鵝等，小朋友們可以近距離觀察和餵食。部分票價還可以抵園區消費，餓了還有道地的宜蘭手路菜可以享用。 ▲園區提供多項體驗活動，像是焢窯體驗、摸蜆、彩繪山豬等，還有古早味柑仔店讓你一秒回到阿公阿嬤的年代。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 09. 香格里拉休閒農場：四季皆美的絕美仙境 宜蘭冬山鄉的香格里拉休閒農場，是個四季都美到讓人驚嘆的仙境！秋冬有浪漫的落羽松，春天則有粉嫩櫻花綻放。園區內設有巨型鞦韆、吊橋、山野訓練設施與景觀涼亭，讓大小朋友都能盡情放電。農場裡還養了超萌的狐獴，讓你近距離觀察這可愛的小動物。園區內也有販售簡單零食，讓你玩累了可以補充體力。 ▲農場內設置了許多巨大的鞦韆，盪起來時能將山谷與蘭陽平原的美景一覽無遺。（圖片來源：小妞的生活旅程） ▲大廳櫃台旁有２隻可愛的狐獴，可以近距離觀察、互動餵食。（圖片來源：小妞的生活旅程） 宜蘭【礁溪】農場推薦Top２ 10. 甲鳥園：玩水、餵鴨一次滿足 位於宜蘭縣礁溪鄉的「甲鳥園」，是一處結合科技與生態的休閒農場。園區最大特色就是那棟清水模科技鴨舍，讓小朋友可以近距離觀察小鴨的生活環境。入園門票100元可全額抵消費，園區內設有小鴨體驗區，讓遊客能近距離接觸可愛的小鴨。炎炎夏日還有兒童戲水區，讓小朋友開心戲水消暑，玩水、餵鴨一次滿足！ ▲「甲鳥園」將傳統鴨寮轉型成超美清水模科技鴨舍，採用循環共生方式，所以進入園區不會有臭味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 11. 回巢Homing：美式西部風格農場 宜蘭礁溪的「回巢Homing」以美式西部荒野風格為主題，園區內飼養了狐獴、黑臉杜泊綿羊等可愛動物。半戶外遊戲區設有小火車、跳跳馬等設施，讓小朋友玩得不亦樂乎。整個園區充滿異國風情，每個角落都是超美的拍照背景，非常適合親子同遊！ ▲第一眼就可以看到狐獴的家，剛好有機會可以摸摸狐獴。（圖片來源：晨晨喬喬玩樂日記） 看更多：宜蘭礁溪景點推薦Top25：室內親子、私房景點、礁溪美食與溫泉飯店 宜蘭【員山】農場推薦Top２ 12. 可達休閒羊場：銅板價入園擠羊奶 「可達休閒羊場」位於宜蘭員山鄉，只要花50元就可以入場，可全額折抵消費。園區最大特色就是可以體驗擠羊奶，讓遊客親手擠出新鮮羊奶，還可以餵食山羊、小鴨等可愛動物。這裡不只能玩，還能讓小朋友學習認識動物，寓教於樂！ ▲「可達休閒羊場」為免門票入園，許多爸媽會帶小朋友來認識動物，寓教於樂。（圖片來源：小佳的幻想世界） 13. 木渠多肉花果農場：療癒系多肉植物 「木渠多肉花果農場」是一處以多肉植物為主題的特色農場，入園門票50元可全額折抵消費。園區提供多肉植物DIY體驗，讓親子可以一起動手做出專屬的療癒小盆栽。這裡不只適合親子同遊，對於喜歡園藝的大朋友來說也是一處放鬆身心的好去處！ ▲走進「木渠多肉花果農場」，所有多肉植物在兩旁鋪展開來，很適合帶孩子慢慢逛並認識。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 看更多：雨天最佳備案！宜蘭親子室內景點TOP 20：免門票觀光工廠、８層樓滑梯、積木樂園 宜蘭【頭城】農場推薦Top１ 14. 頭城農場：生態探索樂趣多 位於宜蘭頭城鎮的「頭城農場」，交通便利、停車方便，是宜蘭知名的親子生態農場。這裡有專業的生態導覽老師，帶領大小朋友一起探索各種植物和昆蟲，讓孩子在大自然中學習。農場內還設有「永續生活實驗室」，可以體驗傳統農村生活，品嘗古早味點心，讓孩子們感受濃濃的懷舊氛圍。 ▲頭城農場的生態資源非常豐富，解說老師知識豐富又幽默風趣。（圖片來源：晨晨喬喬玩樂日記） 宜蘭【五結】農場推薦Top１ 15. 鴨寮故事館：抱黃色小鴨超療癒 位於宜蘭五結鄉的「鴨寮故事館」，是一處超可愛的親子景點！館內最吸睛的就是黃色小鴨觀賞區，可愛的小鴨們活潑好動，超級療癒。小編推薦的就是抱小鴨體驗，小朋友們可以近距離接觸這些毛茸茸的小可愛，拍照打卡都超好拍。館內還保留宜蘭傳統養鴨文化，讓大小朋友從玩樂中認識在地文化。 ▲「小鴨觀賞區」透過工作人員引導，可以定點抱小鴨唷！（圖片來源：勞鼠探世界） 宜蘭【壯圍】農場推薦Top２ 16. 蘭陽動植物王國：全台首創「澳洲袋鼠互動區」 「蘭陽動植物王國」位在宜蘭壯圍鄉，占地3000坪的園區內，設計了開放式的動物互動區。最吸睛的就是全台首創的「澳洲袋鼠農場」和「水豚森林浴」，讓遊客能和袋鼠、水豚零距離接觸！園內還有駱馬、羊駝等溫馴動物，適合全家大小一起來玩。園區內規畫了寬敞的停車空間，開車前來也不用擔心找不到車位。 ▲園內獨家引進澳洲東部的灰袋鼠、紅袋鼠，規畫全台首座「澳洲袋鼠互動區」（圖左）。（圖片來源：蘭陽動植物王國） 17. 牛頭司親子農場：牛柴爆米花超新奇 宜蘭壯圍鄉的「牛頭司親子體驗農場」，以復興耕牛文化為主題，讓小朋友們體驗餵牛、幫牛梳毛、幫牛洗澡等互動活動。最特別的是「牛柴爆米花」體驗，用曬乾的牛糞當燃料製作爆米花，讓小朋友們能體驗到早期農村生活的智慧。農場還有牽牛犁田體驗，讓孩子們親身感受農夫伯伯的辛勞，絕對是寓教於樂的好去處！ ▲體驗餵牛吃草、幫牛梳毛、幫水牛洗澡沖涼，還有機會能體驗牽牛犁田。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） 宜蘭美食小吃推薦 來宜蘭旅遊時，有許多熱門美食小吃不容錯過。「阿娘給的蒜味肉羹」以黑豬肉製作的肉羹搭配濃郁的蒜味羹湯，口感鮮嫩，讓人一試成主顧。「柯氏蔥油餅」這款經典小吃以現擀現煎的方式製作，外酥內軟，搭配自家熬製的甜辣醬，風味絕佳。還有羅東夜市的「阿灶伯當歸羊肉湯」也是必吃的美食，湯頭鮮甜，羊肉鮮嫩，特別是在寒冷的天氣中更是暖心。 看更多：食尚鐵粉認證！宜蘭必吃６超強小吃：半熟蛋滷肉飯、排隊小籠包、炸蛋蔥油餅 宜蘭旅遊住宿推薦 在宜蘭有非常多的親子旅宿可供選擇，像是榮獲2024旅宿大賞人氣獎的「蘭城晶英酒店」位於市中心，評價4.5星，提供舒適客房和芬朵奇堡主題樂園，讓孩子們能在專屬賽車跑道上開電動車，還有兒童電影院和多種遊樂設施。「葛瑪蘭之星飯店」則是全新落成的高級溫泉飯店，位於宜蘭礁溪最熱鬧的街道上，距離礁溪火車站僅需步行約５分鐘，交通便利，房型多元，非常適合親子及家庭入住。 看更多：全台100強旅店公布！「2024食尚玩家旅宿大賞」票選揭曉，人氣前10名住過幾家？ 前往宜蘭各農場的交通建議 前往宜蘭除了可以搭火車，從台北出發，可至台北轉運站搭乘葛瑪蘭客運（或到圓山站搭乘國光客運）可抵達宜蘭或羅東，再到當地搭乘公車客運或自行租車前往，建議從台北出發時預留至少２小時的交通時間。若是自行開車，台北開車前往宜蘭，最常走的路線是國道５號（雪山隧道），離峰時段車程約50～70分鐘，或是走北宜公路、濱海公路。 葛瑪蘭客運 上車地點：台北轉運站、板橋轉運站、科技大樓站 下車地點：礁溪、宜蘭、羅東 班次查詢：請點我 國光客運 上車地點：圓山捷運站、南港轉運站、南港展覽館站、基隆火車站 下車地點：頭城、礁溪、宜蘭、羅東 班次查詢：請點我 乘車路線：請點我
2024/12/19 18:00外地遊子返鄉必吃這幾家！食尚小編特搜全台12縣市超經典的小吃懶人包，每間通通都是陪伴在地人長大、屹立不搖超過40年的老字號！像是飄香大稻埕近90年的古早味意麵、女神田馥甄Hebe回老家最愛的「白色麥芽餅」、市場超過百年的「煎甜粿」等好滋味！快來看看你的口袋愛店有沒有上榜～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01.台北／意麵王：大稻埕90年古早味 02.桃園／橋頭老麵店：龍潭傳奇大碗公 03.新竹／桂紅茯苓糕白色麥芽餅：女神Hebe也愛 04.台中／阿坤麵：連４年米其林認證 05.彰化／北門口肉圓：連假排到上新聞 06.雲林／阿海師當歸鴨肉麵線：在地人早餐 07.嘉義／王家祖傳本產牛雜湯：市場必吃 08.台南／金水冷飲部：飄香百年煎甜粿 09.高雄／北港蔡三代：紅遍全台蒸蛋湯 10.花蓮／玉里橋頭臭豆腐：在地排隊之光 11.基隆／阿芬咖哩牛肉炒麵：內行才懂吃 12.宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹：不愛蒜味都淪陷 01. 台北／意麵王 大稻埕90年古早味 玩家:妮喃小語 「意麵王」緊鄰大稻埕慈聖宮，是間邁向90年歷史的老店，特色在於有加甜辣醬的乾意麵，還有很違和卻是老饕必吃的刨冰，目前在士林、文山都有分店，但想吃正宗口味，就得到歸綏街的老店，搭乘捷運的話建議坐到大橋頭站，步行約10分鐘。菜單主要是賣乾湯意麵、米粉以及黑白切小菜、刨冰。「乾意麵」摻拌甜辣醬配上韭菜段，麵條口感吃起來唰嘴。另外也可搭配紅燒肉、鯊魚煙或餛飩湯，餛飩飽滿扎實，薄皮、肉濃、湯清，單吃都覺得挺有飽足感的。 ▲「乾意麵」（30元，小碗）整碗麵的靈魂，就在於這獨門風味的甜辣醬。（圖片來源：妮喃小語） ▲另外也可搭配紅燒肉（50元）、鯊魚煙（50元）或餛飩湯（35元）更飽足。（圖片來源：妮喃小語） 02. 桃園／橋頭老麵店 龍潭傳奇大碗公 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「橋頭老麵店」應該算是龍潭傳奇了，從民國48年創立至今，是在地飄香一甲子的美食，小巷裡總有滿滿的排隊人潮。如果沒有非常非常餓，建議點小碗的麵就好，因為大碗根本就是超大碗公，而且竟然只要80元！２個人硬是吃完直接飽到不行～古早味的油蔥大骨湯頭，喝起來清甜甘醇，榨菜肉絲也是鹹鹹脆脆，超好吃。至於麵量真的是很誇張，絕對有超過１公斤！麵條有７種選擇，我選擇的是細Q麵，比起一般白麵更Q彈，泡在湯裡也不會軟爛，吃到最後一口還是一樣Q，真厲害！ ▲「榨菜肉絲麵（80元，大碗）使用古早味的油蔥大骨湯頭，而且麵量絕對有超過１公斤！（圖片提供：大手牽小手玩樂趣） 03. 新竹／桂紅茯苓糕白色麥芽餅 女神田馥甄也愛 玩家:NANA媽四處趴趴走美食日記 看似不起眼的小攤子卻有很多人排隊包圍，這家「桂紅茯苓糕白色麥芽餅」在城隍廟周邊已有60個年頭，不少新竹長大的孩子都喜歡吃這一味，尤其S.H.E的成員「Hebe田馥甄」也是從小吃到大，只要有空回新竹，都會專程開車來買！白色麥芽餅１組是60元，內含４個，平均每個只要15元，那個餅殼跟小時候吃到叭ㄅㄨ殼是一模一樣，內餡包入當天現做的白色麥芽糖、花生粉顆粒跟少許香菜。記得若要保存到明天再吃，就不要加香菜，這樣香菜的菜葉，隔天才不會爛掉喔！ ▲「白色麥芽餅」不僅是熱門的排隊美食，更是Hebe田馥甄從小吃到大的最愛。（圖片來源：NANA媽四處趴趴走美食日記） 04. 台中／阿坤麵 連４年米其林認證 玩家:糖糖‘s 享食生活 聽說這間「阿坤麵」是台中人一定要吃過的老字號麵店，在地飄香超過50年，還從2020年起連續４年登上台中「米其林必比登」推薦美食名單！乾麵有分大小碗，其實小碗分量就很夠了，麵條是採用黃麵條，淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，最後再淋上台中特產東泉辣椒醬，麵條還滿Q彈的，吸附著肉燥，鹹香十足，很古早味。另外像是「水晶餃」也必點！有分乾的跟湯的，乾的會淋上肉燥，外皮超Q彈，內餡扎實，除了豬肉香氣，還多了迷人的胡椒香味，好吃！ ▲「乾麵」（40元）淋上特製肉燥、搭配豆芽菜，再淋台中特產東泉辣椒最對味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲水晶餃（40元）外皮超Q彈、肉餡扎實，還多了迷人的胡椒香味。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 05. 彰化／北門口肉圓 連假排到上新聞 玩家:陳小可的吃喝玩樂 連假期間排隊人潮狂到上新聞的「彰化肉圓」是這家！「北門口肉圓」共有３間分店，今天來到位在中正路的總店。菜單有分大肉圓、小肉圓２種，肉圓是採先蒸後炸，外皮炸到酥脆，一入口會聽到卡滋的聲音，經過高溫油炸的口感就是不同！110元的「大肉圓」內餡包入干貝，55元的「小肉圓」內餡則是香菇鳥蛋，不只被網路推薦為彰化必吃，許多藝人及媒體都曾來採訪。 ▲「小肉圓」（55元）外皮炸到酥脆，肉塊吃起來軟嫩帶Ｑ，還加入了香菇和炸蛋。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 06. 雲林／阿海師當歸鴨肉麵線 在地人的早餐 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「阿海師當歸鴨肉麵線」就在土庫順天宮旁，每天７點半早餐時段就開門，餐點種類相當多樣化，有各種麵類、飯類、湯品、小菜類和鴨肉切盤、鴨滷味。阿海師的「當歸鴨麵線」，跟一般黑嚕嚕的當歸鴨湯頭完全不一樣，是深琥珀色的，加入些許薑絲，上面還泛著點點油花，聞起來清香，入口溫潤甘甜。鴨肉是切成適口的小方塊，比起片狀鴨肉吃起來更有肉感，而且鴨肉都是當天現殺，不賣隔夜鴨，肉質彈性都很厲害～麵線是用細的紅麵線，不會軟爛，口感帶有彈性很棒！ ▲「當歸鴨麵線」（60元）湯頭是深琥珀色的，聞起來很清香，入口溫潤甘甜。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：嘉義雞肉飯霸主PK！在地人只服這７家：8000好評神店、中午前完售、必加半熟蛋 07. 嘉義／王家祖傳本產牛雜湯 東市場必吃 玩家:算命的說我很愛吃 「王家祖傳本產牛雜湯」位在嘉義東市場裡頭，目前已經傳承到第四代，開業至今更是超過百年歷史，是陪著在地人長大的老店，也是不少人早餐和午餐的好夥伴。「招牌牛雜湯」裡頭有牛心、牛腰、牛肝、牛肚等，滿滿的配料吃起來很有飽足感，搭配清甜的湯頭和薑絲，口感非常清爽香醇，吃下來完全沒有腥味又很新鮮！不敢吃內臟類的朋友們，也可以選擇牛肉湯，沾點醬油膏配白飯吃就很美味啦！ ▲看看這鍋熱騰騰用牛骨熬的熱湯，裡面有牛的各種部位，光看就讓人口水直流！（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲「招牌牛雜湯」（150元）裡有牛心、牛腰、牛肝、牛肚等，搭配清甜的湯頭非常清爽香醇。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 08. 台南／金水冷飲部 飄香百年煎甜粿 玩家:台南美食地圖 位在信義路上、新化菜市場裡的「金水冷飲部」，從民國10年營業迄今有百年歷史，目前已傳承至第五代。店裡一年四季都有販售手工粉粿和仙草，而煎甜粿可是冬天才有的季節限定美食喔！表皮透過慢火煎至微焦，口感如麻糬般黏牙，沾附花生糖粒香甜好吃，令人愛不釋手！ ▲一片片金黃色澤的手工年糕躺在大鐵鍋上，用慢火煎至表皮微焦，看上去就相當可口！（圖片來源：台南美食地圖） ▲煎甜粿（20元）微黏牙的口感就像麻糬一樣，飄著淡淡黑糖香氣不膩口。（圖片來源：台南美食地圖） 09. 高雄／北港蔡三代筒仔米糕 紅遍全台蒸蛋湯 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「北港蔡三代筒仔米糕」可以說是「頂港有名聲，下港有出名」，甚至還榮獲米其林必比登推薦名單，招牌必點筒仔米糕和蒸蛋湯，客人幾乎都是這樣來一套，不過要用餐可要有心理準備，因為這家排隊人潮可不是蓋的！不管內用外帶都要排隊，外帶的數量也是很猛，超多一次買個幾十顆米糕的大戶！米糕口感是偏軟糯的那種，上面有肉燥跟肉條，旁邊再附上嫩薑，加上滷汁口感更加濕潤夠味，基本上不用沾醬也很好吃。蒸蛋湯上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝。 ▲「筒仔米糕」（50元）上面有肉燥跟肉條，基本上不用沾醬也很好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「蒸蛋湯」（50元）上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 10. 花蓮／玉里橋頭臭豆腐 在地排隊之光 玩家:猴子【東】遊記 「玉里橋頭臭豆腐」在Google 評論擁有超過１萬則好評，絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，也是我心目中第一名的臭豆腐！平日還沒開門就已經排了長長的人龍，足足等了１小時多才吃到！臭豆腐上頭有滿滿的泡菜跟白蘿蔔絲，幾乎快看不到底下的臭豆腐，再加上店家特調的或辣醬，真的無敵美味。新鮮現切的白蘿蔔絲、泡菜搭配臭豆腐一起吃非常爽口，再加上店家特別透過九層塔提味，讓臭豆腐味道更有層次。喜歡吃辣的話，不妨加上店家特調的辣醬，非常夠味。 ▲臭豆腐（60元，小份／100元，大份）附上泡菜、白蘿蔔絲跟九層塔，堪稱靈魂三寶。（圖片來源：猴子【東】遊記） 11. 基隆／阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵 內行才懂吃 玩家:鄉民食堂 「阿芬牛肉炒麵」位於基隆人比較不會去的三沙灣，主食小份80元、大份100元，特色就是現場的麵都是先煮後炒，與台北喜歡用黃色油麵不一樣。招牌的咖哩沙茶牛肉醬炒得甚好，完全可以打敗台北那些熱炒的牛肉炒麵！吃起來完全有入味，口感又好。「咖哩牛肉炒飯」帶著鑊氣，粒粒分明，非常好吃。在地人吃法就是「炒麵＋炒飯」，超好吃，讓人一口一口停不下來！ ▲「咖哩牛肉炒麵」麵條是先煮再炒，很入味，口感也很好。（圖片來源：鄉民食堂） ▲「咖哩牛肉炒飯」帶著鑊氣，粒粒分明，非常好吃。（圖片來源：鄉民食堂） ▲在地人吃法就是「炒麵加炒飯」，好吃到讓人停不下來！（圖片來源：鄉民食堂） 12. 宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹 不愛蒜味都淪陷 玩家:小佳的幻想世界 「阿娘給的蒜味肉羹」是目前吃過宜蘭最好吃的蒜味肉羹！店內環境寬敞舒適，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。整個用餐環境很舒適又乾淨，花磚地板跟木作天花板，搭配工業風的牆壁，帶點文青風又簡約。「蒜味肉羹」羹依照分量分為70元、80元、90元、100元，湯頭本身蒜味濃郁，蒜給得也很多，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，連我這個不太愛吃蒜、不吃肉羹的人也完全淪陷，是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。 ▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。（圖片來源：小佳的幻想世界）
2024/01/11 17:32蒜味控集合啦！跟小編一樣無蒜不歡的朋友這篇必收藏～今天要推薦大家全台７間外型吸睛、濃郁爆表的「最強蒜味美食」！像是超邪惡的「沾醬雞排」、市場婆媽最愛的「六角蒜香包」尬芋泥、金黃誘人的「限量蒜香烤雞」、擁有「大甲鼎泰豐」之稱的蒜蓉湯包，通通不能錯過！趕快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 花蓮／國聲沾醬雞排 高雄／8又8香蒜包 台中／暗巷烤雞 台中／彭城大溪現滷豆干 台南／阿興虱目魚 宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹 台中／大甲阿富小籠湯包 01. 花蓮／國聲沾醬雞排 香甜醬汁超邪惡 玩家:跳躍的宅男 開店25年的「國聲沾醬雞排」，我就問花蓮人誰沒吃過！地點位在林森路，炸物可選擇＋５元加蒜，推薦真的要加！沾醬雞排每份85元，沾醬吃起來甜甜的，又帶有一股烤肉醬的香味，不太吃甜的可能不能接受，但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊～而且一定要加蒜頭，非常重要！ 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感，所以一定要加！ ▲沾醬雞排（85元）吃起來甜甜的，帶有烤肉醬的香味，推薦一定要＋５元加蒜！（圖片來源：跳躍的宅男） 02. 高雄／8又8香蒜包 市場婆媽最愛 玩家:虎麗笑嗨嗨 「8又8香蒜包」是香蒜乳酪包專賣，也供應可頌、大理石麵包等烘焙甜點。攤位就在三民區「天天新黃昏市場」內，高屏地區也有多家分店可購買。人氣必吃的「六角香蒜包」是選用軟歐法麵包，泡入特製香蒜醬汁後現烤，剛出爐的香蒜包熱騰騰的，充滿濃郁辛香，口感柔軟濕潤，搭配酸甜乳酪很唰嘴！特別的還有這款「芋泥香蒜包」，整體風味是蒜香比較濃郁，帶有些許甜甜芋香。香蒜包皆是每日限量供應，售完為止，建議大家提前預訂或儘早去買喔～ ▲「香蒜乳酪包」（70元）是先泡入特製香蒜醬汁後現烤，充滿濃郁辛香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲特別的還有這款「芋泥香蒜包」（70元），帶有些許甜甜芋香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 03. 台中／暗巷烤雞 必搶限量蒜香烤全雞 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 提到台中烤雞，有不少朋友都推薦這家「暗巷烤雞」，之前就已在十甲新光黃昏市場經營多年，目前在台中有多家分店。這裡以預訂外帶制為主，每小時最多出爐15隻全雞！有時運氣好的話，來到現場就能直接帶走，但還是強烈建議以電話或Line預訂最保險！剛出爐的烤全雞油亮迷人，我們點的是最多熟客愛吃的蒜香口味，每隻499元。看著店家豪邁撒上滿滿蒜酥超過癮，讓人口水直流～雞皮吃起來香酥略帶Q彈韌性，肉質粉嫩富含肉汁，熟度掌握得恰到好處，吃起來完全不顯柴澀，嫩口又不失彈性！ ▲剛出爐的烤全雞油亮迷人，豪邁撒上滿滿蒜酥超過癮。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲烤雞還能搭配烤餅一起吃，包入鮮嫩多汁的雞肉，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 04. 台中／彭城大溪現滷豆干 加爆蒜苗、蒜泥超過癮 玩家:棉花糖的天空 「彭城大溪現滷豆干」從攤車起家，紅到連《食尚玩家》節目都來拍！目前在台中有多家分店，還有１台行動餐車會在大雅服務老客人們。第一眼就先看到車上的醬料罐！上面滿滿的蒜苗也太不計成本了吧？！下面還有滿滿的蒜泥增加風味，看看老闆在切好裝盤的豆干上淋醬汁，畫面是不是超級誘人？菜單品項很多，建議可以直接點綜合，招牌商品都在裡面了～主角大溪豆干口感扎實，滷到每塊切開都有蜂巢狀，相當入味 。 ▲「彭城大溪現滷豆干」每週三會在大雅區公所外擺攤，一到現場立馬吸引在地人排隊搶吃。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲看看老闆在切好裝盤的豆干上淋醬汁，畫面是不是超級誘人！（圖片來源：棉花糖的天空） ▲大溪豆干口感扎實，滷到每塊切開都有蜂巢狀，相當入味 。（圖片來源：棉花糖的天空） 看更多：老饕吃一波！全台13家蔥蒜美食PK：秒殺蔥燒餅、獨門蒜香醬豆干、蔥鹽章魚燒 05. 台南／阿興虱目魚 必點唰嘴蒜頭飯 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 位於台南中西區文賢路上的「阿興虱目魚」是獲選米其林必比登推薦台味早餐。來除了點１碗魚湯，蒜頭飯更是絕對不能錯過的台南美食！如果你偶爾吃膩了肉燥飯，那真的很推薦這間蒜頭飯可品嘗看看，小碗賣30元，拌炒後的微量蒜油與米飯完美結合，只吃１碗絕對不夠，唰嘴的口感，和那撲鼻而來的香氣，讓你再吃２碗都沒問題！ ▲「阿興虱目魚」是獲選米其林必比登推薦台味早餐。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲「蒜頭飯」（小碗30元），米飯與蒜酥攪拌完全巴住香氣，吃１碗絕對不夠！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 06. 宜蘭／阿娘給的蒜味肉羹 不愛蒜味都淪陷 玩家:小佳的幻想世界 「阿娘給的蒜味肉羹」是目前吃過最好吃的宜蘭蒜味肉羹！店內環境寬敞舒適，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。整個用餐環境很舒適又乾淨，花磚地板跟木作天花板，搭配工業風的牆壁，帶點文青風又簡約。蒜味肉羹每碗60元、加大80元。本身蒜味濃郁，蒜給得也很多，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，連我這個不太愛吃蒜跟不吃肉羹的人也完全淪陷，是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。 ▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。（圖片來源：小佳的幻想世界） 07. 台中／大甲阿富小籠湯包 號稱「大甲版鼎泰豐」 玩家:女子的休假計劃 大甲美食推薦這間「大甲阿富小籠湯包」，早上６點就開賣，沒有招牌客人還是一直來，是在地的超人氣早餐，網友更大推有「大甲版鼎泰豐」之稱！餐點主要販售小籠湯包和各式飲料，小籠湯包可買１份，也可單顆購買，每顆10元，最大特色就是小籠湯包會加上蒜蓉醬，愛吃小籠湯包又愛蒜的絕對必來～地點鄰近大甲火車站，有來大甲玩的話，將這當成首站也很不錯。 ▲「大甲阿富小籠湯包」沒有招牌客人還是一直來，是在地的超人氣早餐。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲貨真價實的蒜頭粒帶點辛辣感，對於愛吃大蒜的人來說相當及格！（圖片來源：女子的休假計劃）
2023/06/13 18:00
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