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文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包

2022/08/10 15:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 王韻雅
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文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包

2022文博會順吃攻略!今年的文博會在高雄,展覽地點之一為高雄流行音樂中心,周邊美食當然缺少不了鹽埕區啦!這次小編精選鹽埕6家銅板小吃,不論是3000多則好評鴨肉飯、彩色刈包、每日限量水煎包等等通通有,快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!

 

01. 鴨肉本 二老闆の店  3000多則好評

「鴨肉本 二老闆の店」是從超人氣鴨肉珍那邊分家出來的人氣鴨肉店,這家店在Google評論上有3000多則評論,而且評價破4顆星。聽說口味的部分其實不輸給鴨肉珍,店家隱藏在鹽埕區的富野路上,三角窗的店面非常寬廣,不容易忽略呢。店家有提供肉燥飯、鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨腸冬粉、鴨胗冬粉、心肝冬粉、綜合內臟冬粉、清冬粉、鴨肉切盤、鴨血、鴨胗、心肝、下水、綜合內臟、季節燙青菜等選擇唷。

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲鴨肉本 二老闆の店是從鴨肉珍那邊分家出來的人氣鴨肉店,這家店在Google評論上有3000多則評論。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

餐點首推「鴨肉飯」的鴨肉很彈嫩,加上肉燥的醬汁提升鴨肉的鹹香,鴨肉搭配肉燥飯很下飯。「鴨肉冬粉」淋上香濃的肉燥,整體Q彈又香鹹,搭配鴨肉一起吃更是彈嫩帶勁。餐點主要都有淋上香鹹銷魂的肉燥,真的是美味的祕密武器呀。

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲「鴨肉飯」的鴨肉很彈嫩,加上肉燥的醬汁提升鴨肉的鹹香。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲「鴨肉冬粉」淋上香濃的肉燥,整體Q彈又香鹹,搭配鴨肉一起吃更是彈嫩帶勁。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
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鴨肉本

高雄市鹽埕區富野路107號

07-531-4630

週一至日10:00~20:30

粉絲專頁請點我

 

02. 鼎新刈包  7色口味任挑

鹽埕巷弄傳統美食推薦這家好吃的「鼎新刈包」,店家就在樺達奶茶旁邊。老闆說他已經製作好幾年,大概幾年前搬到鹽埕區新樂街上。店家厲害的是獨特的彩色麵皮,都是請廠商特別訂製,每個顏色都是真誠食材製作,不是使用色素。店家的刈包均一價60元,並提供7種餅皮顏色可選,還有限定的多彩時尚包。

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲「鼎新刈包」厲害的是獨特的彩色麵皮,都是請廠商特別訂製。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家提供獨門特製酸菜,祕製滷汁帶有甘甜滋味。控肉使用新鮮的三層肉燉煮,每一塊的厚度都相同。刈包的餅皮帶有Q彈口感,搭配大量花生粉、香氣渾厚的控肉,實在好吃。層層堆疊的內餡,在嘴裡爆出的堆疊香氣,會一口接一口秒殺吃完!

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲店家提供獨門特製酸菜,祕製滷汁帶有甘甜滋味;控肉使用新鮮的三層肉燉煮,每一塊的厚度都相同。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲刈包的餅皮帶有Q彈口感,搭配大量花生粉、香氣渾厚的控肉,實在好吃。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
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鼎新刈包

高雄市三民區合江街90號

0975-271-686

週一至日09:30~19:00

粉絲專頁請點我

 

03. 下一鍋水煎包  薄皮一咬就爆餡

「下一鍋水煎包」已經開了40多年,店家位於鹽埕區靠近駁二大義倉庫的大禮市場,是高雄人氣小吃店之一,每天限量供應售完為止。手工製作的水煎包皮薄餡多,只包高麗菜加些許豬絞肉,吃起來卡滋卡滋的很清脆,餡料頗鮮甜,而且薄皮一咬就爆開。現蒸出爐熱騰騰,直接品嘗比較清香,重口味吃貨可以加辣醬,多了酸甜辣口感更夠味。想吃真的要趁早,如果剛好遇到出爐那鍋賣完,就要等下一鍋囉!

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲現蒸出爐熱騰騰,想吃真的要趁早,如果剛好遇到出爐那鍋賣完,就要等下一鍋囉!(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲手工製作的水煎包皮薄餡多,只包高麗菜加些許豬絞肉,吃起來卡滋卡滋的很清脆。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
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下一鍋水煎包

高雄市鹽埕區大禮街24號

0915-010-853

週二至日14:00~18:30(週一休)

 

延伸閱讀:高雄文博會順遊!愛河1日遊5亮點:復古戲院、旋轉景觀橋、20倍大碗水果冰

 

04. 北港蔡三代筒仔米糕  飄香一甲子

「北港蔡三代筒仔米糕」靠近高雄愛河畔,走近時能看到顯眼的招牌,從1956創立至今,是已經飄香66年的好味道!店家主食是筒仔米糕,還有苦瓜排骨、排骨酥湯、蒸蛋湯等5種湯類可以選擇。筒仔米糕跟蒸蛋湯是必點的招牌套餐,即便這次有點飽,但還是讓人忍不住點1套來品嘗啊!

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲「北港蔡三代筒仔米糕」靠近愛河畔,從1956創立至今,是已經飄香66年的好味道!(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

米糕口感比較軟,上面滿滿的肉燥散發香氣,再搭上解膩的薑片,嘗起來很剛好,旁邊還有甜辣醬可以搭配,不過我覺得淋上醬汁後反而比較不甜,是帶有鹹辣的口味。再來是平常相當少見的蒸蛋湯,沒想到看似簡單的蒸蛋做成湯竟如此美味,蒸蛋並不滑嫩,而是帶有口感的固體狀,再加入肉絲、香菇等餡料,顯得豐富有層次,喝過就知道,不僅料多還讓人超驚豔!

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲米糕上面有滿滿的肉燥散發香氣,旁邊還有甜辣醬可以搭配,淋上醬汁後是鹹辣的口感。(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
▲店家的蒸蛋湯能嘗到帶有口感的蒸蛋,再加入肉絲、香菇等餡料,顯得豐富有層次,讓人超驚豔!(圖片來源:囧囧,食旅日常

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
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北港蔡三代筒仔米糕

高雄市鹽埕區河西路167號

07-551-7443

週一至日13:30~21:30(週三休)

 

05. 永和小籠湯包  不沾醬就好吃

「永和小籠湯包」是高雄鹽埕的平價美食,湯包都是老闆每天新鮮現做,也可以看到老闆現場製作、現場擀皮。老闆早期是在知名的餐館內當學徒,小籠湯包都是看師傅學的,後來自己開店,一賣就在鹽埕區開了40年以上。「小龍湯包」(70元)現場等現蒸大概7分鐘左右,不用擔心等候太久。飽滿湯汁的小籠包皮很薄,湯汁多,不用沾醬就非常開胃,順口好吃不膩。

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲「小龍湯包」(70元)皮薄湯汁多,不用沾醬就非常開胃。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

已歇業

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永和小籠包

高雄市鹽埕區鹽埕街35號

0912-436-908

週一至日11:00~19:30(週二休)

 

06. 歐哩桑雞蛋糕 1顆只要3元

「歐哩桑雞蛋糕」創立於民國45年,主打傳統風味的雞蛋糕,店家每天新鮮出爐賣完就收,記得早點來唷!店家的雞蛋糕有圓滾滾造型、動物造型等等超可愛,原味10個30元、奶油5個30元、紅豆5個30元;大推原味雞蛋糕,平價好吃,吃得到焦香氣味,而且帶有扎實口感。這家店不走浮誇路線,1份不用超過50元,真材實料飄香超過一甲子的復古滋味,推薦給大家!

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲店家的雞蛋糕有圓滾滾造型、動物造型等等超可愛。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
▲大推原味雞蛋糕,平價好吃,吃得到焦香氣味,而且帶有扎實口感。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

文博會順吃!鹽埕6家銅板小吃: 3000則好評鴨肉飯、彩色刈包、限量水煎包
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歐哩桑雞蛋糕

高雄市鹽埕區建國四路340號

0935-988-308

週一至日14:00~17:30

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

延伸閱讀:老饕都點這一套!「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年,「氣孔蒸蛋」口感超唰嘴
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