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拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

2022/03/24 19:40 |圖文提供 食尚部落客、食尚玩家編輯部|整理、撰文 鄭竣榮
拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

想吃在地古早味?食尚小編告訴你,往廟口找就對了!雲林「北港朝天宮」有300多年歷史,廟前的老街區不僅保留清朝發展至今的人文風情和歷史縮影,更有北港美食一條街之稱。這次整理了《食尚玩家》部落客推薦的7家古早味美食,有遊子們的回鄉飯、假魚肚羹、銅板價煎盤粿等在地小吃,拜完媽祖後直接一路吃下去吧!貼心提醒,疫情期間出遊,記得遵守防疫規範喔~

 

 

01. 煌明假魚肚  北港人的另類品牌

為什麼叫假魚肚?老闆認真地解釋,古早時候鄉下人很窮,沒錢買魚肚,但魚肚羹卻是喜宴12道菜中必出的第7道,因此想出利用曬乾後的豬皮油炸,瀝乾後放入羹湯,便成為「假」魚肚羹。開店40幾年,小吃攤位前總是門庭若市,成為令北港人驕傲的另類品牌。假魚肚羹湯頭加入鹽、冰糖和魚漿等,一入口就有股魚香味,仿若真的在喝魚肚湯一般;湯頭同時還加入筍絲、高麗菜等滷麵材料,這一碗假魚肚羹不僅口感豐富且用料扎實。

 

拜拜吃美食!北港老街7攤老字號:「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯、手工白圓仔
▲假魚肚羹湯頭加入鹽、冰糖和魚漿等,一入口就有股魚香味。

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

煌明假魚肚

 

02. 金捷發煎盤粿  銅板價就吃得到

雲林北港美食「金捷發煎盤粿」,來北港朝天宮一定要吃吃看這道地的早餐,尤其是蘸米醬的綜合煎盤粿,1次可以嘗到粿、米腸、滷腸,分量也不少,重點是銅板價就吃得到,而且內用還有柴魚湯喝到飽,這可是內行人才知道!不過因為只營業到10:30,而且賣完為止,記得要提早來吃喔!

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲來北港朝天宮一定要吃的道地早餐,1盤綜合煎盤粿裡就吃得到粿、米腸、滷腸,還能再加點荷包蛋。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲不得不說粿、米腸煎得很剛好,表皮微脆有點恰恰,吃起來就是滿足!(圖片來源:丁Dingの吃貨日常

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

金捷發煎盤粿

 

03. 阿不倒排骨飯  厚實排骨先炸再滷超軟嫩

 

位於北港朝天宮正門附近巷弄中的「阿不倒排骨飯」,只有晚上時間營業,但是生意真的滿好的喔!來到這必點的招牌當然就是排骨飯。有別於一般在外面吃到的排骨飯,只有1片薄排骨,他們家的是大塊厚實排骨,先炸再滷後,排骨肉質超軟嫩,不會過硬很好咬,而且非常入味帶微鹹,配飯很下飯。另外記得來上1碗茶碗蒸,分量滿大一碗,而且蛋花帶有柴魚的香氣,湯很鮮甜,非常美味。

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲阿不倒排骨飯是晚上才有營業的美味,一大塊厚實的排骨先炸再滷,吃起來真的超軟嫩。(圖片來源:婷味玩生活

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲來到這裡必點組合除了排骨飯外還有茶碗蒸,不只分量實在,而且吃得到蛋香、柴魚香,十分美味。(圖片來源:婷味玩生活

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

阿不倒排骨飯

 

延伸閱讀:庶民最愛美味!台北人必吃10大排骨飯:米其林必比登推薦、老市場排隊便當

 

04. 老受鴨肉飯  遊子們的回鄉飯

雲林北港「老受鴨肉飯」,由第二代接手了,從民國四十九年開業至今,許多回鄉青年總會嚷嚷著說,老受鴨肉飯是遊子們的回鄉飯,只要回到北港就會來這吃回憶。「老受鴨肉飯」的鴨子是飼養100日以上的土番鴨,肉質鮮美,熱䲢䲢的出爐,隨後就讓客人買走,都來不及看到這鮮美的食材~白飯上鋪滿細絲的鴨肉,有點厚度,一口飯一口鴨肉就能感受到鴨肉的肉汁好鮮甜。

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲清香的鴨油醬汁,那鹹香的香氣,吃起來格外的可口啊!(圖片來源:KIWI樂活食旅

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲再來1碗鴨肉湯,鴨肉不少塊,差點從筷縫中滑過的鴨肉,軟嫩到不行,搭配爽口的湯底,便宜又好吃。(圖片來源:KIWI樂活食旅

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

老受鴨肉飯

 

05. 日興堂囍餅  烏豆沙綿密扎實

北港朝天宮,每次來拜拜祈福之外,最不能錯過的就是北港朝天宮廟前中山路上的各家美食,其中最吸引我的就是北港大餅!北港大餅哪一家好吃?在粉絲團上詢問過網友後,大多數都是推薦「日興堂囍餅」,這次當然也就不能錯過啦!日興堂的烏豆沙大餅,烏豆沙口感綿密扎實,就是吃最單純的烏豆沙,甜膩度算還可以,一整個就是大餅愛好者最喜歡的味道。

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲日興堂的餅盒打開後,發現是使用真空的方式封裝。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲日興堂的烏豆沙吃起來扎實綿密,也不會太過甜膩,吃得就是最單純的烏豆沙風味。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

日興堂囍餅

 

06. 福安鴨肉飯  觀光客、在地人都愛

雲林北港美食「福安鴨肉飯」,可以說是去雲林朝天宮拜拜必吃美食之一,每次去朝天宮都會看到滿滿人潮,就知道它的超人氣,雖然主打鴨肉料理,販售品項不算多,但還是吸引不少饕客,美食就是貴精不再多,來北港不吃這味就太可惜了!

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲鴨肉飯米飯粒粒分明,切成細絲的鴨肉鋪在飯上,配飯一入口,鴨香十足的滋味真的很好吃!(圖片來源:丁Dingの吃貨日常

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹
▲當然也不能錯過鴨肉湯,肉質鮮嫩不柴,但厲害的是湯頭,喝起來不油膩反而清爽順口。(圖片來源:丁Dingの吃貨日常

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

福安鴨肉飯

 

07. 北港圓仔湯  手工現做白圓仔

雲林縣因為盛產米,所以關於米的小吃在當地隨處可見。走在北港街上,只見到一位帥氣老闆熟練地把手上如小石子般的白色麵團,迅速丟到眼前的一鍋熱湯裡,這家北港圓仔湯已經開店70幾年,蘇老闆每早將糯米先浸泡兩、3小時後,磨成米漿後再壓乾,等到開賣時,再用大拇指切開,讓一顆顆的圓仔躍入水中。雖然這種圓仔的口感不似一般湯圓充滿嚼勁,也只有單純一種白色,但卻口感溫和且帶著濃濃古早味,還可選擇加入台灣特產的紅豆或綠豆,增添口味。

 

拜拜吃美食!北港老街7攤老字號:「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯、手工白圓仔
▲一顆顆白色圓仔搭配香甜紅豆湯,充滿濃濃古早味。

 

拜拜吃美食!北港老街7攤老字號:「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯、手工白圓仔
▲紅豆、綠豆、湯圓和脆圓,滿滿一碗都是甜蜜的古早味。

 

拜完順路吃!北港美食一條街7家古早味:遊子回鄉飯、銅板煎盤粿、假魚肚羹

北港圓仔湯

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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