已複製連結
  • 31
  • Aug
  • 2021

古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

2021/08/31 18:20 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 許安喬
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

【報導店家】老祖早餐灌蛋餅、有力早點酥皮蛋餅、王家菜頭粿糯米腸、大力酥皮蛋餅天津店、育英飯糰、天津苟不理湯包、漢口飯糰

 

千元好禮限時抽,下載APP點選左上角搖一搖:https://bit.ly/3cD1U37
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

 

喜歡吃古早味早餐的朋友看過來!傳統的好滋味大人小孩都愛,小編特別精選了台中7家超人氣的早餐店,獨門手工灌蛋餅、入口即化的蘿蔔糕、滿料系飯糰通通有,還在煩惱早餐要吃什麼?收下這篇開嗑美食去!貼心提醒,疫情期間出門還是要佩戴好口罩、勤噴酒精唷!

 

01. 老祖早餐灌蛋餅  58年手工灌蛋餅

老祖早餐灌蛋餅,這間有著快60年資歷的老店,獨特的手工灌蛋餅很吸引人。50多年前,前老闆退役後就定居在東勢,並且將安徽嘉山老家的傳統點心灌蛋餅、油酥餅帶入山城,因為口味獨特,很受在地民眾喜愛。一大早就得起來發麵團,現點現擀的餅皮,要先把麵團甩開大約1公尺的長度,再抹上特製的油酥醬料,捲起後擀成圓形,放到煎台上煎。中間挖開灌入蛋液,過程中蛋液會把整個餅給撐開,還要再放進內鍋烘烤,將多餘的油給逼出來。

 

3小時完售!58年獨門「手工灌蛋餅」酥香扎實,淋上「東泉辣醬」鹹甜更唰嘴
▲中間挖開灌入蛋液,過程中蛋液會把整個餅給撐開,變得更為膨脹。(圖片來源:霸子。食樂拼圖

 

手工灌蛋餅,餅皮經過烘烤後呈現酥脆焦香的口感,本身就有油蔥的鹹度,吃起來很香;中間的蛋是類似烘蛋的手法,跟餅皮結合在一起,口感非常的軟嫩,蛋液裡面也有加入一些胡椒粉,所以整體吃起來鹹味是很夠的。記得淋上台中特產「東泉辣椒醬」,甜甜辣辣更好吃。是很扎實的分量,以早餐來說男生吃1個應該就有飽足感,小鳥胃的女生可能2個人吃1個,如果有興趣造訪東勢時,可以來吃個特別的灌蛋餅。目前「老祖早餐灌蛋餅」仍僅提供外帶,不開放內用喔!

 

3小時完售!58年獨門「手工灌蛋餅」酥香扎實,淋上「東泉辣醬」鹹甜更唰嘴
3小時完售!58年獨門「手工灌蛋餅」酥香扎實,淋上「東泉辣醬」鹹甜更唰嘴
▲手工灌蛋餅,整體吃起來鹹味很夠。(圖片來源:霸子。食樂拼圖

 

店家資訊:
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

老祖早餐灌蛋餅

地址:台中市東勢區勢林街245號

電話:04-2588-8425

時間:週二至日06:25~11:00(週一休)

其他:疫情期間僅供外帶,詳情請電洽店家

 

02. 有力早點酥皮蛋餅  手工現擀餅皮

網友們狂推的有力酥皮蛋餅,一般早餐店的蛋餅不同,又厚又酥又脆,而且還是手工現桿。玉米蛋餅滿大的,從斷面秀來看,餅皮很有層次耶~我發現玉米粒不會那麼甜,應該是選的牌子不太一樣,不錯吃。總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿,看起來好厚啊!不得不再說一次,這蛋餅皮真的好酥,一層一層的口感很像蔥油餅或烙餅,很好吃但也好飽,早餐吃1個可以飽到中午。目前「有力早點酥皮蛋餅」已開放內用,大家可以前往品嘗囉!

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲玉米蛋餅滿大的,從斷面秀來看,餅皮很有層次耶~(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿,看起來好厚啊!(圖片來源:剎有其食

 

店家資訊:
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

有力早點酥皮蛋餅

地址:台中市東區力行路166-1號

電話:04-2360-8126

時間:週二至日06:00~11:30(週一休)

 

03. 王家菜頭粿糯米腸  蘿蔔糕入口即化

台中第二市場的「王家菜頭粿糯米腸」,長長的隊伍完全吸引了我們的目光。菜頭粿軟軟的,很輕鬆就可以入口,菜頭味很濃郁,不過不像常見的蘿蔔糕中還可以吃到蘿蔔絲,他們的就是已經完全化去的軟嫩,表皮有些地方帶點焦脆,不過實際上還是軟軟的口感為主;醬料除了醬油之外,也可以沾上甜辣醬,吃起來更夠味。甜不辣湯吃起來口感也很扎實,很簡單的料理,但品嘗起來的口味還不錯,重點是市場的價格算很親民。目前店家已開放內用,想吃的朋友可以前往品嘗囉~

 

古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰
▲菜頭粿軟軟的,很輕鬆就可以入口。(圖片來源:觀景窗看世界。美麗無限

 

古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰
▲甜不辣湯吃起來口感也很扎實。(圖片來源:觀景窗看世界。美麗無限

 

店家資訊:
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

王家菜頭粿糯米腸

地址:台中市中區三民路2段87號

電話:04-2224-2318

時間:週一至日06:30~18:00

 

【看更多】
用料不手軟!隱藏版早餐店「九層塔蛋餅」滿到爆出來,奶酥控必嘗焦香特製厚片

 

04. 大力酥皮蛋餅天津店  多達22種口味

「大力酥皮蛋餅 天津店」以外帶為主,從原味到綜合共有22種口味,鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆,底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。這口感我喜歡,這種餅皮其實單吃最好吃,夾其他料反而有點蓋掉口感。大綜合蛋餅,超大的蛋餅,分量十足,裡面有火腿、烤肉、肉鬆、培根等,大全配的感覺,蛋餅皮都快包不住這些內餡了。大口咬下超滿足,還有加了小黃瓜提味,再淋點辣椒醬更讚!

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲大力酥皮蛋餅從原味到綜合共有22種口味。(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆,底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲大綜合蛋餅,超大的蛋餅,分量十足。(圖片來源:剎有其食

 

店家資訊:
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

大力酥皮蛋餅天津店

地址:台中市北屯區天津路三段135號

電話:04-2236-3328

時間:週一、週三至五06:30~11:30/週六、日06:30~12:00(週二休)

 

05. 育英飯糰  滿料內餡只要35元

「育英飯糰」開業30多年陪伴許多東區人長大,特色就是阿婆包的飯糰超級大顆,而且很平價,大顆才35元,現點現包,如果不想吃的配料或是想加辣,記得先跟阿婆說。飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的,所以整個飯糰對我來說算是滿甜的,還好我有加辣中和了一點,米粒吃起來滿Q彈的,還有油條算是很酥脆的,還加入菜脯增加口感豐富度,比較特別的是裡面居然有加嫩薑、超大塊豆乾,吃完1顆肯定可以吃飽。

 

外帶吃最方便!台中7家高CP值飯糰:30年阿婆老店、客家小炒內餡、紫米雙色
▲飯糰只有大顆(圖右)、小顆(圖左)2種選擇,大顆才35元。(圖片來源:剎有其食

 

外帶吃最方便!台中7家高CP值飯糰:30年阿婆老店、客家小炒內餡、紫米雙色
▲飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的。(圖片來源:剎有其食

 

店家資訊:
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

育英飯糰

地址:台中市東區樂業路187號

電話:0923-720-670

時間:週二至日07:30~12:00(週一休)

 

06. 天津苟不理湯包  超大顆噴汁湯包

「天津苟不理湯包」是台中很有名的排隊美食,必點招牌湯包淋上蒜蓉醬油,真的好好吃,很多人都是專程來這邊吃這樣的湯包,一口咬下,滿滿的湯汁,連小朋友都愛,吃得超滿足,簡單的蔥花蛋,再搭配上湯包,這樣1份是很多人喜歡搭配的選擇。這邊的蛋餅只有原味,但是光是這樣,搭配湯包,客人就能吃得很滿足。目前「天津苟不理湯包」僅供外帶,還不開放內用唷!

 

古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰
▲很多人都是專程來這邊吃這樣的湯包,一口咬下,滿滿的湯汁。(圖片來源:王子與公主的窩

 

古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰
▲簡單的蔥花蛋,再搭配上湯包,這樣1份是很多人喜歡搭配的選擇。(圖片來源:王子與公主的窩

 

古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰
▲這邊的蛋餅只有原味,但是光是這樣,搭配湯包,客人就能吃得很滿足。(圖片來源:王子與公主的窩

 

店家資訊:
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

天津苟不理湯包

地址:台中市東區信義街63號

電話:04-2220-1790

時間:週二至日凌晨05:30~11:30(週一休)

 

07. 漢口飯糰  吃1個飽到中午

這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁,菜單品項不多,飯糰30元起,加蔥蛋或荷包蛋多10元,其他是蛋餅、吐司系列,這裡的飯糰米粒Q彈好吃,吃完也不會脹氣,加點辣油味道更棒,而且吃1個就能飽到中午。蔥蛋飯糰裡面有蔥蛋、油條、酸菜、菜脯、肉鬆等,傳統的配料,蔥蛋也挺好吃的,煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。

 

外帶吃最方便!台中7家高CP值飯糰:30年阿婆老店、客家小炒內餡、紫米雙色
外帶吃最方便!台中7家高CP值飯糰:30年阿婆老店、客家小炒內餡、紫米雙色
▲蔥蛋飯糰挺好吃的,蛋煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。(圖片來源:剎有其食

 

店家資訊:
古早味正夯!台中7家超人氣早餐:3小時完售灌蛋餅、排隊噴汁湯包、35元滿料系飯糰

漢口飯糰

地址:台中市西屯區漢口路一段153號

電話:0916-111-896

時間:週一至日06:30~11:30(公休日請見粉絲團公告)

網址:漢口飯糰

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■ 生吐司控暴動!連鎖早餐店推「世界冠軍級吐司」,40元起9種口味都要吃
■ IG最Q告白甜點!每日完售「羅馬生乳包」生乳+冰淇淋口感雙吃,全台唯一宅配含運特惠
■ 防疫早餐再一發!5家人氣宅配吐司:馬斯卡邦雙拼、限量抹茶拿鐵口味、13道工法製作

你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南!網羅節目介紹美食以及嚴選商品,手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知,隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。

你可能會喜歡