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育英飯糰

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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    【報導店家】老祖早餐灌蛋餅、有力早點酥皮蛋餅、王家菜頭粿糯米腸、大力酥皮蛋餅天津店、育英飯糰、天津苟不理湯包、漢口飯糰   千元好禮限時抽,下載APP點選左上角搖一搖:https://bit.ly/3cD1U37   喜歡吃古早味早餐的朋友看過來!傳統的好滋味大人小孩都愛,小編特別精選了台中7家超人氣的早餐店,獨門手工灌蛋餅、入口即化的蘿蔔糕、滿料系飯糰通通有,還在煩惱早餐要吃什麼?收下這篇開嗑美食去!貼心提醒,疫情期間出門還是要佩戴好口罩、勤噴酒精唷!   01. 老祖早餐灌蛋餅  58年手工灌蛋餅 玩家:霸子。食樂拼圖 老祖早餐灌蛋餅,這間有著快60年資歷的老店,獨特的手工灌蛋餅很吸引人。50多年前,前老闆退役後就定居在東勢,並且將安徽嘉山老家的傳統點心灌蛋餅、油酥餅帶入山城,因為口味獨特,很受在地民眾喜愛。一大早就得起來發麵團,現點現擀的餅皮,要先把麵團甩開大約1公尺的長度,再抹上特製的油酥醬料,捲起後擀成圓形,放到煎台上煎。中間挖開灌入蛋液,過程中蛋液會把整個餅給撐開,還要再放進內鍋烘烤,將多餘的油給逼出來。   ▲中間挖開灌入蛋液,過程中蛋液會把整個餅給撐開,變得更為膨脹。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   手工灌蛋餅,餅皮經過烘烤後呈現酥脆焦香的口感,本身就有油蔥的鹹度,吃起來很香;中間的蛋是類似烘蛋的手法,跟餅皮結合在一起,口感非常的軟嫩,蛋液裡面也有加入一些胡椒粉,所以整體吃起來鹹味是很夠的。記得淋上台中特產「東泉辣椒醬」,甜甜辣辣更好吃。是很扎實的分量,以早餐來說男生吃1個應該就有飽足感,小鳥胃的女生可能2個人吃1個,如果有興趣造訪東勢時,可以來吃個特別的灌蛋餅。目前「老祖早餐灌蛋餅」仍僅提供外帶,不開放內用喔!   ▲手工灌蛋餅,整體吃起來鹹味很夠。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   資訊卡:老祖早餐灌蛋餅   02. 有力早點酥皮蛋餅  手工現擀餅皮 玩家:剎有其食 網友們狂推的有力酥皮蛋餅,一般早餐店的蛋餅不同,又厚又酥又脆,而且還是手工現桿。玉米蛋餅滿大的,從斷面秀來看,餅皮很有層次耶~我發現玉米粒不會那麼甜,應該是選的牌子不太一樣,不錯吃。總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿,看起來好厚啊!不得不再說一次,這蛋餅皮真的好酥,一層一層的口感很像蔥油餅或烙餅,很好吃但也好飽,早餐吃1個可以飽到中午。目前「有力早點酥皮蛋餅」已開放內用,大家可以前往品嘗囉!   ▲玉米蛋餅滿大的,從斷面秀來看,餅皮很有層次耶~(圖片來源:剎有其食)   ▲總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿,看起來好厚啊!(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:有力早點酥皮蛋餅   03. 王家菜頭粿糯米腸  蘿蔔糕入口即化 玩家:觀景窗看世界。美麗無限 台中第二市場的「王家菜頭粿糯米腸」,長長的隊伍完全吸引了我們的目光。菜頭粿軟軟的,很輕鬆就可以入口,菜頭味很濃郁,不過不像常見的蘿蔔糕中還可以吃到蘿蔔絲,他們的就是已經完全化去的軟嫩,表皮有些地方帶點焦脆,不過實際上還是軟軟的口感為主;醬料除了醬油之外,也可以沾上甜辣醬,吃起來更夠味。甜不辣湯吃起來口感也很扎實,很簡單的料理,但品嘗起來的口味還不錯,重點是市場的價格算很親民。目前店家已開放內用,想吃的朋友可以前往品嘗囉~   ▲菜頭粿軟軟的,很輕鬆就可以入口。(圖片來源:觀景窗看世界。美麗無限)   ▲甜不辣湯吃起來口感也很扎實。(圖片來源:觀景窗看世界。美麗無限)   資訊卡:王家菜頭粿糯米腸   【看更多】 用料不手軟!隱藏版早餐店「九層塔蛋餅」滿到爆出來,奶酥控必嘗焦香特製厚片   04. 大力酥皮蛋餅天津店  多達22種口味 玩家:剎有其食 「大力酥皮蛋餅 天津店」以外帶為主,從原味到綜合共有22種口味,鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆,底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。這口感我喜歡,這種餅皮其實單吃最好吃,夾其他料反而有點蓋掉口感。大綜合蛋餅,超大的蛋餅,分量十足,裡面有火腿、烤肉、肉鬆、培根等,大全配的感覺,蛋餅皮都快包不住這些內餡了。大口咬下超滿足,還有加了小黃瓜提味,再淋點辣椒醬更讚!   ▲大力酥皮蛋餅從原味到綜合共有22種口味。(圖片來源:剎有其食)   ▲鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆,底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。(圖片來源:剎有其食)   ▲大綜合蛋餅,超大的蛋餅,分量十足。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:大力酥皮蛋餅天津店   05. 育英飯糰  滿料內餡只要35元 玩家:剎有其食 「育英飯糰」開業30多年陪伴許多東區人長大,特色就是阿婆包的飯糰超級大顆,而且很平價,大顆才35元,現點現包,如果不想吃的配料或是想加辣,記得先跟阿婆說。飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的,所以整個飯糰對我來說算是滿甜的,還好我有加辣中和了一點,米粒吃起來滿Q彈的,還有油條算是很酥脆的,還加入菜脯增加口感豐富度,比較特別的是裡面居然有加嫩薑、超大塊豆乾,吃完1顆肯定可以吃飽。   ▲飯糰只有大顆(圖右)、小顆(圖左)2種選擇,大顆才35元。(圖片來源:剎有其食)   ▲飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:育英飯糰   06. 天津苟不理湯包  超大顆噴汁湯包 玩家:王子與公主的窩 「天津苟不理湯包」是台中很有名的排隊美食,必點招牌湯包淋上蒜蓉醬油,真的好好吃,很多人都是專程來這邊吃這樣的湯包,一口咬下,滿滿的湯汁,連小朋友都愛,吃得超滿足,簡單的蔥花蛋,再搭配上湯包,這樣1份是很多人喜歡搭配的選擇。這邊的蛋餅只有原味,但是光是這樣,搭配湯包,客人就能吃得很滿足。目前「天津苟不理湯包」僅供外帶,還不開放內用唷!   ▲很多人都是專程來這邊吃這樣的湯包,一口咬下,滿滿的湯汁。(圖片來源:王子與公主的窩)   ▲簡單的蔥花蛋,再搭配上湯包,這樣1份是很多人喜歡搭配的選擇。(圖片來源:王子與公主的窩)   ▲這邊的蛋餅只有原味,但是光是這樣,搭配湯包,客人就能吃得很滿足。(圖片來源:王子與公主的窩)   資訊卡:天津苟不理湯包   07. 漢口飯糰  吃1個飽到中午 玩家:剎有其食 這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁,菜單品項不多,飯糰30元起,加蔥蛋或荷包蛋多10元,其他是蛋餅、吐司系列,這裡的飯糰米粒Q彈好吃,吃完也不會脹氣,加點辣油味道更棒,而且吃1個就能飽到中午。蔥蛋飯糰裡面有蔥蛋、油條、酸菜、菜脯、肉鬆等,傳統的配料,蔥蛋也挺好吃的,煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。   ▲蔥蛋飯糰挺好吃的,蛋煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:漢口飯糰   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 生吐司控暴動!連鎖早餐店推「世界冠軍級吐司」,40元起9種口味都要吃 ■ IG最Q告白甜點!每日完售「羅馬生乳包」生乳+冰淇淋口感雙吃,全台唯一宅配含運特惠 ■ 防疫早餐再一發!5家人氣宅配吐司:馬斯卡邦雙拼、限量抹茶拿鐵口味、13道工法製作

    2021/08/31 18:20
  • 外帶吃最方便!台中7家高CP值飯糰:30年阿婆老店、客家小炒內餡、紫米雙色

    【報導店家】育英飯糰、中興飯糰、包手包餃、Mizuho米祚本丸食堂、日棧飯糰、五權燒肉飯糰、漢口飯糰   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   說到經典的台式早餐,香Q唰嘴的中式飯糰絕對榜上有名!這次《食尚玩家》整理台中7家高CP值飯糰,有30年老店的巨無霸飯糰、超人氣的雙色飯糰,也有客家小炒、鳳梨蝦球等奇特口味,幫你把一天的活力準備好,快外帶1顆好好享用吧!食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 育英飯糰  30年阿婆老店 「育英飯糰」開業30多年陪伴許多東區人長大,攤位原本在育英路上,今年3月搬到了育英超市、育英書局的前面,特色就是阿婆包的飯糰超級大顆,而且很平價,大顆才35元,現點現包,如果不想吃的配料或是想加辣,記得先跟阿婆說。   ▲「育英飯糰」攤位原本在育英路上,今年3月搬到了育英超市、育英書局的前面。(圖片來源:剎有其食)   飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的,所以整個飯糰對我來說算是滿甜的,還好我有加辣中和了一點,米粒吃起來滿Q彈的,還有油條算是很酥脆的,還加入菜脯增加口感豐富度,比較特別的是裡面居然有加嫩薑、超大塊豆乾,吃完1顆肯定可以吃飽。   ▲飯糰只有大顆(圖右)、小顆(圖左)2種選擇,大顆才35元。(圖片來源:剎有其食)   ▲飯糰裡面放了大量的海苔、花生粉跟香鬆,可說是基本調味,香鬆、花生粉吃起來甜甜的。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:育英飯糰   02. 日棧飯糰  40年僅售1款口味 這家「日棧飯糰」位於台中第五市場內,40多年來僅售1款口味,僅有大中小之分,飯糰是粒粒分明的糯米,口感軟Q好咀嚼,厲害的是飯糰放冷,糯米也不會變硬,撥開後發現滿滿的配料,有菜圃、肉鬆、鹹蛋、滷蛋、酸菜、油條、花生粉,各項比例搭配得宜,原味吃起來有微微甜味,搭上爽脆的老油條,以及增加風味的鹹蛋,滋味更是樸實耐吃的好味道。   ▲這家「日棧飯糰」位於台中第五市場內,40多年來僅售1款口味,僅有大中小之分。(圖片來源:剎有其食)   ▲飯糰(35元/中)是粒粒分明的糯米,口感軟Q好咀嚼,厲害的是飯糰放冷,糯米也不會變硬。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:日棧飯糰   03. 中興飯糰  紫米雙色飯糰 這家「中興飯糰」位於內新黃昏市場前,最早是住在大里的朋友推薦,因為他們的營業時間較短,加上不定期公休,讓我們不知撲空了多少次,白米跟紫米各半的雙色飯糰好好吃,米飯煮到很Q彈且有水份,內餡也很有層次,難怪讓這麼多大里人不吃會想念。   ▲這家「中興飯糰」位於內新黃昏市場前,加上不定期公休,讓我們不知撲空了多少次。(圖片來源:剎有其食)   店家菜單口味非常多種,價格是看白米、紫米或雙米來計算,也可以加大、加辣等,跟店員說即可。這次點了紫米肉絲飯糰、綜合雙色飯糰,每顆大約是手掌大小,裡面配料有肉鬆、菜脯、油條、滷蛋等,都切成小小的,非常容易入口,加辣的話是加辣菜脯,2種飯我覺得都煮得很好,軟Q口感、不會很乾也不會糊在一起,分量以男生來說的話,大概是6、7分飽左右。   ▲這次點了紫米肉絲飯糰(35元)、綜合雙色飯糰(30元),每顆大約是手掌大小。(圖片來源:剎有其食)   ▲裡面配料有肉鬆、菜脯、油條、滷蛋等,都切成小小的,非常容易入口。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:中興飯糰   04. Mizuho米祚本丸食堂  自製鳳梨蝦球口味 「米祚本丸食堂」於大墩十街上,主打結合傳統與創新觀念的手作飯糰,並以健康養生觀點,加入紅藜麥、台梗九號米製作,強調少鹽少油,堅持9成配料手工製作,分量足、口味好,加上非常佛心的價格,以及美美的外觀,是現代人早午餐的好選擇。   ▲「米祚本丸食堂」於大墩十街上,鄰近萬壽棒球場,是個鬧中取靜的區域。(圖片來源:剎有其食)   店家主打品項「米祚本丸」,招牌滷肉口味是以小火慢滷,糖色均勻漂亮,肥肉的部分也很Q香好吃,裡頭有加香菜、花生粉、自製泡菜蘿蔔、客家酸菜、香鬆、煎蛋等(配料如果有特別需求,也可以客製化拿掉或追加),每種配料都很有辨識度,吃起來口味鮮明,分量又很足夠,這價位簡直太佛心。   ▲主打品項「米祚本丸」用台梗九號白米飯作的本丸,非傳統糯米,所以不會脹氣。(圖片來源:剎有其食)   ▲招牌滷肉口味是以小火慢滷,糖色均勻漂亮,肥肉的部分也很Q香好吃。(圖片來源:剎有其食)   ▲鳳梨蝦球本丸加了鳳梨,口味清爽無負擔,喜歡海鮮的朋友可以嘗試看看。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:Mizuho 米祚本丸食堂   【看更多】 台中人早餐必吃炒麵+辣醬!道地不踩雷這4家,還有脆皮蛋餅、蘿蔔糕也大推   05. 五權燒肉飯糰  「客家小炒」變內餡 這家「五權燒肉飯糰」搬家後位在北屯路上,菜單除了飯糰之外,居然還有炒麵、燒酒雞、羊肉爐等,重點是他們家的飯糰口味很特別,居然有客家小炒飯糰、魩仔魚飯糰,都是別地方少見的,加上分量很大、價格也不貴,且熱騰騰的糯米飯煮得很軟Q,吃完也不會脹氣。   ▲這家「五權燒肉飯糰」搬家後位在北屯路上,重點是他們家的飯糰口味很特別,居然有客家小炒飯糰、魩仔魚飯糰。(圖片來源:剎有其食)   五權燒肉飯糰的米飯煮得很不錯,表面有光澤且吃起來軟Q,剛拿到是非常燙手的,客家小炒飯糰裡面的內餡也是很精彩,有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等,有醬色及醬香氣,但不會過鹹帶點辣,口感也很有層次,很好吃,推薦加1顆現煎荷包蛋會更飽足。   ▲客家小炒飯糰(40元,加蛋)裡面有魷魚、豆干、小魚乾、瘦肉等,有醬色及醬香氣,但不會過鹹帶點辣。(圖片來源:剎有其食)   ▲愛吃辣的人一定要辣,阿姨自己炒的辣椒又香又辣,跟飯糰非常搭。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:五權燒肉飯糰   06. 漢口飯糰  吃1個飽到中午 這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁,菜單品項不多,飯糰30元起,加蔥蛋或荷包蛋多10元,其他是蛋餅、吐司系列,這裡的飯糰米粒Q彈好吃,吃完也不會脹氣,加點辣油味道更棒,而且吃1個就能飽到中午。蔥蛋飯糰裡面有蔥蛋、油條、酸菜、菜脯、肉鬆等,傳統的配料,蔥蛋也挺好吃的,煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。   ▲這家「漢口飯糰」位在漢口路跟青海路交叉路口旁,菜單品項不多,飯糰30元起。(圖片來源:剎有其食)   ▲蔥蛋飯糰挺好吃的,蛋煎到厚厚的、表面微焦還是很軟嫩,夾在裡面增加不少口感。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:漢口飯糰   07. 包手包餃  經典蛋皮飯糰 「包手包餃」是今年才新開幕的中式早餐店,位於梅亭東街、進化路交叉口轉角處,店面跟招牌都滿明顯,提供的菜色品項非常多,有燒餅油條、蛋餅、鍋貼、小籠包、飯糰、肉包、饅頭、蘿蔔糕、豆漿、杏仁茶等,竟有90種以上菜色,品項超級豐富,且每項都是當天現作的,若有缺少旁邊的廚房就會馬上製作補上。他們家的飯糰是比較基本款的,蛋皮居然是包在飯糰外面的,中間是油條跟一點肉鬆,飯糰米粒口感Q彈,只要35元來看整體算是還行。   ▲「包手包餃」是今年才新開幕的中式早餐店,位於梅亭東街、進化路交叉口轉角處,店面跟招牌都滿明顯。(圖片來源:剎有其食)   ▲提供的菜色品項非常多,有燒餅油條、蛋餅、鍋貼、小籠包、飯糰等,竟有90種以上菜色。(圖片來源:剎有其食)   ▲他們家的飯糰是比較基本款的,蛋皮居然是包在飯糰外面的,只要35元。(圖片來源:剎有其食)   資訊卡:包手包餃   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 早餐就能吃!新北7家在地人必排麵線:1碗3吃、老饕私藏「魚漿大腸」、50年老店 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 100元搞定!豐原人早餐點這套:煎赤赤蘿蔔糕+料比湯多「豬血綜合湯」+淋醬炒麵

    2021/05/28 18:20
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