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  • 27
  • May
  • 2021

外送、外帶回家嗑!全台8家超邪惡雞排:包整隻龍蝦、比10元硬幣厚、牽絲鱈魚卵起司

2021/05/27 17:40 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 許安喬

【報導店家】北部1家:阿力香雞排;中部2家:惡魔島世界炸雞、豪傳說雞排;南部4家:啾ㄠˊ炸雞、陳黃陳醬烤雞排、老來味炸物專賣店、迷路炸物店;東部1家:尼客炸雞

 

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雞排控久等了!防疫期間不只能吃便當、吃甜點,還能吃香噴噴的雞排喔~《食尚玩家》特搜出8家超邪惡的雞排店,有浮誇系包進「整隻龍蝦」、超級厚切多汁、銷魂鱈魚卵起司口味,用看的都流口水了,趕快外帶或一鍵訂單送下去,先別管熱量,嗑下去犒賞一下乖乖在家防疫的自己吧!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

北部

01. 新竹/阿力香雞排  超浮誇「龍蝦雞排」

新竹消夜美食推薦竹北文興路上的阿力香雞排!不僅美味、出餐速度絕不拖延,生意好到不行。有沾粉雞排和不沾粉的雞排,沒有裹粉的雞排經過醃製入味、塗上店家自製醬料再下去炸。「裸體雞排」吃起來像烤的一樣,鮮嫩多汁、厚度好驚人啊!醬汁微甜。香雞排的分量還蠻大的,整片幾乎都是肉,酥脆外皮撒上獨家配方的胡椒粉,跟市售胡椒粉吃起來不同,雞排還能維持軟嫩多汁的口感,無敵香的啦!

 


▲「裸體雞排」吃起來像烤的一樣,鮮嫩多汁、厚度好驚人啊!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 


▲香雞排的分量還蠻大的,整片幾乎都是肉。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

重點來了,整隻龍蝦包進雞排裡超霸氣!選用澳洲活凍青龍蝦,須前3天預訂,可外帶不適合外送。上頭擺滿薯條、魷魚圈、花椰菜跟玉米筍,底下還鋪有生菜!龍蝦雞排大約是4份香雞排的分量,三五好友一起分食也OK,整體味道還不錯,從沒想過龍蝦跟雞排可以搭在一起,若能凸顯龍蝦肉的甜味會更加分。

 


▲整隻龍蝦包進雞排裡超霸氣,須前3天預訂。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

店家資訊:

阿力香雞排 竹北文興店

地址:新竹縣竹北市文興路一段192號

電話:0917-675-252

時間:週一至日15:00~23:30

網址:阿力香雞排 竹北文興店

 

中部

02. 台中/惡魔島世界炸雞  酥脆雞排有10元硬幣厚

台中大里這家「惡魔島世界炸雞」,雞肉都是溫體醃漬入味現點現炸,外皮酥脆、雞肉軟嫩多汁一吃就上癮,超高CP值在Google評論4.8星很厲害。傳統厚雞排拿在手裡可以感受到分量相當扎實,跟一般雞排店薄薄的完全不同,從咬開的斷面可以看到外皮比較薄,裡頭厚厚的扎實雞排,有按摩過口感軟嫩帶點Q度,肉汁香甜好好吃。脆皮雞排酥脆還帶有蜜汁風味,大口咬要小心噴汁燙口。相較於台灣傳統雞排,我個人更愛這個脆皮雞排,咬的時候脆皮發出卡滋卡滋聲響,伴隨裡頭嫩口爆汁的厚實雞肉,真的很過癮!

 


▲跟一般雞排店薄薄的完全不同,有按摩過口感軟嫩帶點Q度,肉汁香甜好好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 


▲脆皮雞排酥脆還帶有蜜汁風味,大口咬要小心噴汁燙口。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

匈牙利紅椒脆皮半雞,每天限量,建議提前預約才吃得到。炸完看得出來表皮非常酥脆,上桌時還能聞到陣陣香氣。戴手套撕開,可以感受到表皮炸裂開酥脆的程度,裡頭肉汁滿滿口感非常軟嫩,撒點椒鹽粉跟辣椒粉,味道香甜超好吃的。

 


▲炸完看得出來表皮非常酥脆,上桌時還能聞到陣陣香氣。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

店家資訊:

惡魔島世界炸雞

地址:台中市大里區德芳南路381號

電話:04-2482-2019

時間:週一至日11:00~22:00

網址:惡魔島世界炸雞 台中大里總店

 

03. 彰化/豪傳說雞排  每日限量3小時完售

彰化二林的這家「豪傳說雞排」真心太狂!每天不到3小時秒殺賣光,讓人吃過真心要說一聲回不去了!雞排香脆爆汁晚來真的買不到。本來以為飲料喝到飽的福利只有內用才有,沒想到外帶也適用耶!直接幫你把買飲料的錢都省下來。老闆每天堅持每日選用新鮮現宰溫體雞肉,每塊雞排都是扎實的,為了雞肉的品質所以每天都是限量銷售,賣完就直接打烊收工。

 



▲老闆每天堅持每日選用新鮮現宰溫體雞肉,每塊雞排都是扎實的。(圖片來源:艾妮可美味人生

 

起司雙重奏,起司控看了會理智斷線,一口咬下整個起司爆漿如同瀑布般湧出,看起來超級誘人,仔細一瞧可以發現裡頭加入了2款起司,起司給得也是超級實在,搭配厚實雞排好過癮,雞排拿在手上沉甸甸的,厚度不馬虎,都有50元硬幣高!酥脆又厚實卻仍然保有鮮嫩的雞汁,讓人非常驚喜,已經一舉躍升我心中的雞排冠軍。

 


▲起司雙重奏,仔細一瞧可以發現裡頭加入了2款起司。(圖片來源:艾妮可美味人生

 

店家資訊:

豪傳說雞排(二林創始店)

地址:彰化縣二林鎮中正路41號

電話:0968-128-856

時間:週一、二、週四至日15:00~18:00(週三休)

網址:豪傳說雞排(二林創始店)

 

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南部

04. 台南/啾ㄠˊ炸雞  台南大學學生最愛

台南大學學生最愛的課後零嘴「啾ㄠˊ炸雞」每日限量供應,只要銅板價就能幫你課後補滿元氣!炸物都有原味、胡椒、甘梅、辣味4種口味可依自己的喜好做挑選搭配。厚實香脆的雞排,撒上帶著中藥香氣的特製胡椒粉,外脆內嫩會噴汁超級美味。比起傳統的薄皮炸雞排我更喜歡脆皮雞排, 爽脆無比的外皮炸得乾爽不油膩,裡頭的雞排咬下時飽嘴度高,厚實有彈性,又帶著雞汁好香嫩。

 


▲厚實香脆的雞排,撒上帶著中藥香氣的特製胡椒粉,外脆內嫩會噴汁超級美味。(圖片來源:艾妮可美味人生

 

店家資訊:

啾ㄠˊ炸雞

地址:台南市中西區五妃街72號1樓

電話:0909-330-149

時間:週一、週三至日11:00~20:00(週二休,售完為止)

網址:啾ㄠˊ炸雞

 

05. 高雄/陳黃陳醬烤雞排  20幾種醬料口味

「陳黃陳醬烤雞排 鹽埕店」買著當晚餐、消夜都滿適合的。主打的是醬烤雞排,用的是先炸後燒烤的方式!讓食材先炸酥脆,後烤至入味,口味超多變化,有甜有鹹任大家挑選,原味、椒鹽、麻辣、梅子、檸檬、海苔、咖哩、蒜香、雞汁、哇沙咪、科學麵、起司、泡菜、比薩、奶酥、葡萄、梅子醬、泰式辣醬、普羅旺斯、沙茶、沙拉、七味、巧克力等。

 


▲「陳黃陳醬烤雞排 鹽埕店」用的是先炸後燒烤的方式。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

泰式酸辣雞排,深褐色的外皮更顯得誘人。醬汁是帶甘甜風味,如果不吃那麼甜的朋友可選半糖喔!醬汁會抹得較少些。趁熱吃時,雞排因為炸過,所以表層會有些微微酥,原本酥脆的外衣經由醬汁的點綴,更顯得香醇誘人。醬汁是道地的台南味,帶點甜香氣息。泰式酸辣醬會多了酸酸辣辣的味道,更多層次!大阪燒則是美乃滋和柴魚片點綴,香氣更明顯。

 


▲泰式酸辣雞排(圖左),酸甜辣的醬汁風味,味道很多層次;大阪燒(圖右)是美乃滋和柴魚片點綴,香氣更明顯。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

店家資訊:

陳黃陳醬烤雞排 鹽埕店

地址:台南市南區金華路二段21巷2號

電話:0966-321-589

時間:週一至日16:00~24:00

 

06. 高雄/老來味炸物專賣店  祕製超多汁按摩雞

很多朋友推薦一定要吃的「老來味炸物專賣店」,使用新鮮雞肉冷藏配送,不使用冷凍雞肉,肉質軟嫩多汁,建議不要切,大口咬下厚切雞排,真的很爽快。吃過都會愛上的厚切雞排,連挑嘴的朋友都大力推薦,現炸大概8分鐘,帶回家咬下還是多汁、鮮甜、酥脆。按摩過的雞肉果然比較軟嫩,非常飽滿夠味,很多附近民眾、學生都特地來買,按摩雞果然魅力十足,炸物處理得都很不錯,細膩控制油炸的時間、拿捏洽到好處。

 



▲招牌厚切雞排酥脆多汁,非常飽滿夠味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

老來味炸物專賣店

地址:高雄市三民區大豐一路310號(大豐路與大裕路交接口、嘉義雞肉飯旁)

電話:0917-939-268

時間:週一至六16:00~22:00(週日休)

網址:老來味炸物專賣店

 

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07. 高雄/迷路炸物店  牽絲鱈魚卵起司口味

下午3點半就營業,很多公司行號下午茶都愛吃的「迷路炸物」,據說很多明星出沒,高雄好吃炸雞排推薦必吃!紅絲帶口味,起司雞排都是熱門銷售,邪惡夠味,裡面塞滿滿的鱈魚卵起司,完全都是手工製作,比臉還大的厚雞排,用料塞好塞滿,保有海洋風味,也不會搶走雞排本身的鮮味,很有厚度與分量的炸雞排。

 


▲紅絲帶口味,裡面塞滿滿的鱈魚卵起司。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

迷路炸物店

地址:高雄市苓雅區光華二路390巷10弄25號

電話:07-726-0120

時間:週二至日15:30~23:00(週一休)

網址:迷路炸物店

 

東部

08. 花蓮/尼客炸雞  外皮酥脆不油膩

尼客炸雞是花蓮炸雞品牌,開了8年,還開了幾間分店,雖然是賣炸雞為主,但還是有像鹹酥雞一樣的東西可以買。不得不說他的雞排真心好吃,酥脆的外皮一點都沒有油膩感,而且外皮就有調味,滋味很夠,加上雞排本身很有汁,非常可以,推薦。至於無骨雞腿排就覺得比較中規中矩一點,外皮當然酥脆,但下次會選雞排或是炸雞腿。

 



▲雞排真心好吃,酥脆的外皮一點都沒有油膩感,而且外皮就有調味,滋味很夠。(圖片來源:跳躍的宅男

 

店家資訊:

尼客炸雞花蓮創始店

地址:花蓮縣吉安鄉中華路二段276號

電話:0980-618-070

時間:週二至日15:00~22:00(週一休)

網址:尼客炸雞花蓮創始店

 

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