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內行人點名!澎湖10大銅板價小吃:仙人掌韭菜盒、35元爆餡胡椒餅、天然五色冰

【報導店家】北新橋牛雜湯、老李胡椒餅、馬路益燒肉飯、江巷仔內仙人掌冰、楊媽媽韭菜盒、龍門碳烤三明治、郵局口蔥油餅、福台排骨麵、紫玉仙草、鐘記燒餅   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   用銅板價吃好料!來到澎湖除了品嘗超鮮的海產、烤鮮蚵外,也有許多在地小吃要收進口袋名單的,這次《食尚玩家》幫大家整理出10家銅板價小吃,像是1個只要35元的爆餡胡椒餅、用仙人掌做的粉嫩嫩韭菜盒,以及超天然的消暑聖品「五色冰」,下次來到澎湖就來大吃特吃吧!食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 北新橋牛雜湯  必吃多汁炸餡餅 玩家:咪醬の兔子窩 「北新橋牛雜湯」店家外面看起來就像一般民宅,唯一不同的大概就是長長的人龍,菜單中最期待的就是牛雜湯,如果是在週一、二來吃,也可以點點看限定的牛肉湯。我自己超推薦必點之一的就是餡餅,因為這個餡餅超好吃,外面炸得酥脆,但是外皮不是很厚,不過內餡多汁、料又多,1個又大又好吃,且價格真的超划算;再來是主角牛雜湯,料雖然沒有特別多,但是卻真的超好喝,原本以為湯頭看起來那麼清澈,味道應該會很清淡,但是清甜中卻是香濃的牛肉香,裡面除了牛肉以外還有牛肚,吃起來又Q又香,吃過真的會回味無窮。   ▲這次點了味道超清香的牛雜湯(110元)、酥脆的炸餡餅(20元)。(圖片來源:咪醬の兔子窩)   ▲這個餡餅超好吃,外面炸得酥脆,但是外皮不是很厚,不過內餡多汁、料又多。(圖片來源:咪醬の兔子窩)     02. 老李胡椒餅  使用老麵團製成 玩家:花露露 の花花世界 在地人的私藏口袋名單「老李胡椒餅」,是澎湖唯一古法炭火烤炙的胡椒餅,老李胡椒餅使用的是老麵,麵團是經過長時間發酵的,老闆還說食材都是當日備料,麵皮使用發酵至少8小時的老麵製成,所以吃起來會更Q香,帶著金黃焦色相當誘人,裡頭還包入滿滿的豬肉餡和蔥,趁熱吃外酥內噴香很夠味。另外,蔥油餅用的也是老麵麵團,手工現點現煎的,蔥油餅推薦大家要現煎熱熱吃、外酥內Q彈超級香,喜歡半熟蛋的,可以請老闆做成半熟蛋,爆漿蛋吃超級滿足。   ▲老李胡椒餅(35元)使用發酵至少8小時的老麵製成,所以吃起來會更Q香,帶著金黃焦色相當誘人。(圖片來源:花露露 の花花世界)   ▲蔥油餅(30元)推薦大家要現煎熱熱吃、外酥內Q彈超級香,喜歡半熟蛋的,可以請老闆做成半熟蛋。(圖片來源:花露露 の花花世界)     【看更多】 外帶嗑起來!雙北在地人激推8家胡椒餅:30年老字號、4.3顆星好評、20元銅板價   03. 馬路益燒肉飯  燒肉滷過再炸 玩家:南人幫-Life in Tainan 澎湖的「馬路益燒肉飯」已經變成許多人來到澎湖必吃的美食之一,店內選擇種類很多種,但我常吃的是燒肉、炸雞腿和蛋包飯,想要2種炸物都吃到飽的可以點上雙拼飯。聽到燒肉飯很多人第一直覺就是很薄的肉片去燒烤的,但這邊的燒肉是先醃過、滷過再炸過,配菜是酸菜跟荷包蛋,底下的飯則是滷肉飯,這裡的燒肉吃來不是酥脆外殼,是帶點香氣和嫩度炸過的燒肉,滷肉讓白飯更有味道,酸菜酸酸鹹鹹的,也很下飯。   ▲這次點了招牌燒肉飯(65元)、炸雞腿(60元)和花枝排(45元)。(圖片來源:南人幫 - Life in Tainan)     04. 江巷仔內仙人掌冰  天然「五色冰」 玩家:大眼電台 「江巷仔內仙人掌冰」位在白沙鄉的保安宮旁,這裡的口味會隨著季節改變,價格便宜,吃完不會口乾,材料非常天然單純,1球15元、2球20元,可自由搭配,還有五色冰可以盡情享用5種口味的冰;這次碰到的口味有仙人掌冰、香檳蘆薈冰、黑糖蘆薈冰、火龍果冰和木瓜冰,店內還有販售澎湖特產風茹茶、蘆薈汁、仙人掌汁,通通都是25元,不僅解渴消暑又透心涼。   ▲這次點了五色冰(50元),有仙人掌冰、香檳蘆薈冰、黑糖蘆薈冰、火龍果冰、木瓜冰。(圖片來源:大眼電台)     05. 楊媽媽韭菜盒  粉嫩仙人掌餅皮 玩家:切琍攝文旅食 這家位在澎湖民權路美食街的「楊媽媽韭菜盒」,以全手工揉麵、現做現包,全程不用一滴油,以乾烙方式去處理出來一顆飽滿扎實的韭菜盒,並採用澎湖在地生產的仙人掌果實,處理過後弄成汁,加到白皙的麵團,就可以粉嫩登場,形成一塊健康又自然,在點心時刻或是想解饞時,只需要銅板價,就能吃到熱呼呼、皮薄餡多的韭菜盒。   ▲韭菜盒(35元)顆顆皮薄餡料多,乾烙過後薄博的麵皮,還帶點麵香,裡面還包有韭菜、絞肉、冬粉、蛋和蝦皮。(圖片來源:切琍攝文旅食)     【看更多】 幫你選好了!澎湖必買11大伴手禮:爆漿酒心巧克力、限定「仙人掌千層」、軟Q冰心糕   06. 龍門碳烤三明治  食材每日限量賣完為止 玩家:切琍攝文旅食 龍門碳烤三明治、龍門燒烤位在澎湖湖西鄉的龍門觀音廟前,是家開業多年的小攤,簡單的菜色與主食,每晚總是吸引著老饕、新客前來等候。小攤位並沒有菜單,所有的炭烤食材都是老闆或是老闆的媽,當天下市場採購或是特定的食材供應商提供的,當天賣完為止。自己想吃什麼就用紙袋裝袋;再來是最多人點的炭烤三明治,微炭烤香的吐司邊,加上軟綿Q的吐司內側,感覺不需要加肉片就很好吃,再加上1顆荷包蛋,似乎就是個完美組合搭配了。   ▲攤位上有多樣炭烤食材,自己想吃什麼就用紙袋裝袋。(圖片來源:切琍攝文旅食)   ▲炭烤三明治(55元),微炭烤香的吐司邊,加上軟綿Q的吐司內側,感覺不需要加肉片就很好吃。(圖片來源:切琍攝文旅食)     07. 郵局口蔥油餅  私心推薦自製辣椒醬 玩家:愛伊特candy的分享樂園 郵局口蔥油餅就在澎湖的惠民一路上,開車、騎車的人路邊停車還算是方便。蔥油餅可以選擇要不要加蛋、加幾顆蛋,還能選擇要不要加起司,而這裡的小黃瓜都是自己夾取,一旁醬料種類也給得不少,如果你愛吃辣,我私心推薦店家自製的辣椒醬;趁熱吃能感受到蔥油餅的酥脆及小黃瓜的脆口,並不會有爛爛、水水的感覺,吃到中間還會有起司香及醬油香互相竄出,而且吃這樣一份相當有飽足感。   ▲這裡的小黃瓜都是自己夾取,一旁醬料種類也給得不少,如果你愛吃辣,我私心推薦店家自製的辣椒醬。(圖片來源:愛伊特的分享樂園)   ▲蔥油餅(45元)趁熱吃能感受到餅皮的酥脆及小黃瓜的脆口,並不會有爛爛、水水的感覺,吃到中間還會有起司香及醬油香互相竄出。(圖片來源:愛伊特的分享樂園)     08. 福台排骨麵  老澎湖人都知道 玩家:花洛米一起去玩耍 這家店是老澎湖人都知道的在地名店「福台排骨麵」,這家店賣的東西其實非常簡單,基本上就是排骨麵、餛飩麵,這家除了湯頭香濃滑順之外,福台排骨麵的麵條更是老闆手工製作的,手工麵條的Q彈加上香濃滑順的湯頭,讓這碗麵可以在澎湖飄香多年,花洛米也推薦,來這邊記得選意麵,因為意麵真的很好吃;而排骨餛飩麵也是很多人會點的,排骨和餛飩2種滋味一次享受,餛飩也是店家自己包製的,基本上一整碗麵都是出自店家自己的手,沒有一樣是買現成的。   ▲這家除了湯頭香濃滑順之外,福台排骨麵的麵條更是老闆手工製作的(90元)。(圖片來源:花洛米一起去玩耍)   ▲排骨餛飩麵(150元)也是很多人會點的,排骨和餛飩2種滋味一次享受,餛飩也是店家自己包製的。(圖片來源:花洛米一起去玩耍)     09. 紫玉仙草  1碗可選8種料 玩家:棉花糖的天空 澎湖必吃剉冰「紫玉仙草」的位置,在新生路和中華路的Y字型路口附近,從窗外看到配料就覺得超級豐富的,好多不一樣的選擇。這樣超大1碗只要60元,還有8種不同的配料,剉冰拿在手上超有分量,且用仙草做成的剉冰還會牽絲;老闆娘會特別附上1顆奶油球,大家可以根據喜好加在仙草剉冰上面,我自己是還滿喜歡加上去的風味,感覺青草味變得溫和起來。   ▲一般外帶的話只能用紙碗裝,內用才是用大碗公來裝,堆成小山的仙草剉冰看起來超特別,就好像有海菜在裡面的感覺。(圖片來源:棉花糖的天空)     【看更多】 夏日消暑必吃!台南4家浮誇系外帶芒果冰:瀑布奶蓋、隱藏版荔枝珍珠、滿料獨享杯   10. 鐘記燒餅  老麵發酵吃得到麵香 玩家:小佳的幻想世界 澎湖馬公文康街上的鐘記燒餅,是在地人推薦澎湖必吃早餐之一,燒餅口味有甜有鹹相當特別,而鐘記燒餅的燒餅本身是屬於有點厚度的厚燒餅,在口感上也會來的比較扎實一些,咬起來帶點Q度,然後吃得到麵皮的香味,聽說是堅持使用老麵發酵而成。叉燒豬肉口味很有味道,配上小黃瓜絲意外爽口解膩,香腸口味也是很好吃,吃完一個超飽足而且其實不會覺得膩。   ▲鐘記燒餅的燒餅本身是屬於有點厚度的厚燒餅,在口感上也會來的比較扎實一些,咬起來帶點Q度。(圖片來源:小佳的幻想世界)   ▲香腸口味(50元)也是很好吃,吃完一個超飽足而且其實不會覺得膩。(圖片來源:小佳的幻想世界)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 升級版蚵嗲!澎湖人氣「雙拼炸粿」包滿滿鮮蚵、高麗菜,表皮酥脆鮮蝦整隻都能吃 ■ 奶香+果香控雙滿足!吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿,還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 不只有仙人掌冰!澎湖暴紅「仙草剉冰」可選8種配料,每一口都吃得到牽絲口感

2021/07/09 16:20

不只有仙人掌冰!澎湖暴紅「仙草剉冰」可選8種配料,每一口都吃得到牽絲口感

去年剛開的「紫玉仙草」馬上成為澎湖的人氣美食,這樣超大1碗只要60元,還有8種不同的配料,且用仙草做成的剉冰還會牽絲,來吃一次就會知道為什麼紫玉仙草店會暴紅,真的是超值又好吃外加消暑一百分,來澎湖一定要吃!   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   澎湖必吃冰品 澎湖必吃剉冰「紫玉仙草」的位置,在新生路和中華路的Y字型路口附近,從窗外看到配料就覺得超級豐富的,好多不一樣的選擇。而店裡的位置不多,大概只有6、7個,所以大部分的人都是外帶,且配料真的超多,應該有超過20種選擇。   ▲從窗外看到配料就覺得超級豐富的,應該有超過20種選擇。(圖片來源:棉花糖的天空)   1碗可選8種配料 阿季這邊幫大家列出我當天看到的配料,豆類有紅豆、綠豆、麥片、大紅豆;QQ類有芋圓地瓜圓、波霸珍珠、仙草蒟蒻、粉粿、黑糖粉粿、包心粉圓、湯圓等,以及地瓜、芋頭、白木耳、山粉圓、杏仁豆腐、嫩仙草、愛玉、蜜餞等也都有。而1碗可以挑選8種不同配料,除了芋頭和包心粉圓之外都可以一次加2份。   ▲這樣超大1碗只要60元,還有8種不同的配料可以選擇。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲豆類有紅豆、綠豆、麥片、大紅豆;QQ類有芋圓地瓜圓、波霸珍珠、仙草蒟蒻、粉粿等。(圖片來源:棉花糖的天空)   【看更多】 雲林這家冰店超有哏!必吃「蛋糕」鋪滿香甜地瓜泥,再搭獨門自炒黑糖超對味   加上奶油球青草味更溫和 一般外帶的話只能用紙碗裝,內用才是用大碗公來裝,堆成小山的仙草剉冰看起來超特別,就好像有海菜在裡面的感覺,剉冰拿在手上超有分量,1個女生來吃應該會有點吃不完的大小,但是在氣溫飆高的澎湖來上1碗真的好舒服。老闆娘還會特別附上1顆奶油球,大家可以根據喜好加在仙草剉冰上面,阿季自己是還滿喜歡加上去的風味,感覺青草味變得溫和起來。   ▲一般外帶的話只能用紙碗裝,內用才是用大碗公來裝,堆成小山的仙草剉冰看起來超特別,就好像有海菜在裡面的感覺。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲老闆娘還會特別附上1顆奶油球,大家可以根據喜好加在仙草剉冰上面。(圖片來源:棉花糖的天空)   仙草剉冰還會牽絲 配料的部分,QQ口感系列我覺得都很不錯,不過芋頭的部分大概因為老闆娘做的是蜜芋頭,所以綿綿細細的感覺稍微少一點,加一點蜜餞酸酸甜甜的也很好吃;且紫玉仙草的仙草剉冰很特別的就是會牽絲,甜度不高、仙草的香氣很夠,吃一口就可以大消暑的那種。   ▲紫玉仙草的仙草剉冰很特別的就是會牽絲,甜度不高、仙草的香氣很夠,吃一口就可以大消暑的那種。(圖片來源:棉花糖的天空)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 水果當碗好浮誇!台南老字號冰店必點超有哏「哈密瓜冰」,義式冰淇淋吃完還能嗑果肉 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買 ■ 台南剉冰新選擇!「豆腐乳醬+椪糖」鹹甜超級搭,「海洋風」夢幻漸層也要點

2021/05/18 15:50

5/6節目《瘋狂總部》店家資訊:澎湖1日快閃行程

晚來吃不到的戰場移到澎湖,必須在12小時內完成任務,達成1天來回的快閃之旅。而本次重點就是尋找真正在地人的Local美食!隱身在市場的只有澎湖才有的「麵猴」,沒吃過別說來過;還有全球十大祕島「虎井嶼」,登島遊客必訪的鮮魚湯,到虎井沒喝上1碗,等於沒來過;要吃在地海鮮往海邊走一定沒錯,想吃純正討海人料理,一定不能錯過阿家生蠔,抓準時間配上夕陽更是浪漫度破表!今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   點我看相關文章:晚來喝不到!新店人氣魚湯吃得到整隻新鮮鱸魚,柴燒麥芽豬腳愈嚼愈香也必點   點我看相關文章:澎湖花火節必衝!18處IG打卡點:地中海風天梯、飛碟觀景台、呂洞賓足跡   點我看相關文章:超佛心!45元豆花任選糖水、豆漿、仙草3種湯底,挑「3種配料」加1球古早味綿綿冰   點我看相關文章:冰棒1支7元!台南老店吃得到復古漢堡、玉米冰,價格通通很佛心   點我看相關文章:超狂披薩「夜市烤魷魚」整隻放上去!滿滿龍蝦、干貝「愛心披薩」這裡吃,還有芝心牽絲   點我看相關文章:平價日式燒烤!獨門烤醬別處吃不到,隱藏版菜色「生蠔炒泡麵」想吃先預約   《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;每週二至週五  晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2021/05/06 22:30

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