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  • 06
  • Apr
  • 2021

IG必拍!新竹7家網美系甜點店:露天泳池享Q萌鬆餅、花窗老宅吃7層戚風小山丘

2021/04/06 19:20 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 張庭瑄
IG必拍!新竹7家網美系甜點店:露天泳池享Q萌鬆餅、花窗老宅吃7層戚風小山丘

【報導店家】THE SECRET謐謐咖啡廳、饅饅好食、Wooli、葵沐Cremeux 法式手工甜點、一百種味道、I'mmat cafe小墊子、Laid Back Cafe

 

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IG必拍!新竹7家網美系甜點店:露天泳池享Q萌鬆餅、花窗老宅吃7層戚風小山丘

 

甜點控最愛的都在這!新竹咖啡廳如百花般鬥豔,不論是有絕美的店內裝潢、口感細膩的手作蛋糕,或是超吸睛的特色鬆餅,通通都讓人拍照拍不完!這次《食尚玩家》幫大家整理7家好拍的網美系甜點店,這個週末就揪姊妹吃一頓幸福感十足的下午茶吧!

 

01. THE SECRET謐謐咖啡廳  清新手作甜點

位在新竹東區的「The secret謐謐」甜點店,在網路上擁有高度評價,地點就在新竹巨城附近,經過中央路就能看到這棟純白的建築物,特別喜歡這種簡約風的咖啡廳,就是一種簡單舒適的感覺,而門口的粉色沙發區,又是另外一種氛圍,搭上金邊小圓桌與白色地毯,真的超適合網美打卡IG。

 

IG必拍!新竹7家網美系甜點店:露天泳池享Q萌鬆餅、花窗老宅吃7層戚風小山丘
▲「The secret謐謐」在網路上有高評價,店內擺設、裝潢真的超適合網美打卡IG。(圖片來源:欣晴。美食旅遊生活分享

 

店內每天供應的甜點品項都不太一樣,也有提供手工餅乾,其中一款「伯爵茶凍生乳酪蛋糕」有4個顏色組成,最上層的茶凍還撒上一點金箔,入口是一種回甘帶甜的茶香,中間的生乳酪有2個顏色,超級濃郁帶點酸味,是這塊甜點我最喜歡的部分,最底層則是比海綿蛋糕扎實的戚風蛋糕,一整塊蛋糕非常有層次,茶香中和了生乳酪的奶香,吃完蛋糕是一種清爽的感覺。

 

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▲伯爵茶凍生乳酪蛋糕(150元)有4個顏色組成一整塊蛋糕非常有層次,茶香中和了生乳酪的奶香。(圖片來源:欣晴。美食旅遊生活分享

 

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▲法芙娜可可牛乳(150元)可可超級濃郁,熱飲的馬克杯其實也滿美的。(圖片來源:欣晴。美食旅遊生活分享

 

IG必拍!新竹7家網美系甜點店:露天泳池享Q萌鬆餅、花窗老宅吃7層戚風小山丘

The secret謐謐咖啡廳

 

02. 饅饅好食  露天泳池是熱門打卡點

鄰近新竹護城河的饅饅好食總店,在新竹當地已經是小有名氣的網美甜點店,在一般人的印象,網美店的食物漂亮好看不一定好吃,但饅饅好食已經顛覆我對網美店的看法;另外,店內2樓的紅色甜美系造景,怎麼拍都很可以,每個角落怎麼拍都好看,還有露天的游泳池也是打卡點之一。

 

IG必拍!新竹7家網美系甜點店:露天泳池享Q萌鬆餅、花窗老宅吃7層戚風小山丘
▲後方的露天的游泳池也是打卡點之一,也是饅饅好食的一大賣點。(圖片來源:nana媽四處趴趴走美食日記

 

必點之一的「伯爵香緹法式軟泡芙」上面是法式軟泡芙,中間那層才是伯爵茶香緹鮮奶油,交錯幾片新鮮的草莓切片,激盪出酸甜交錯的協調滋味;還有小朋友會愛的「卡通造型雙蛋鬆餅」,厚實Q軟的鬆餅,比較偏美式,邊嚼的時候蛋香、奶油香好濃郁,想要當早餐或下午茶來吃都很適合。

 

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▲「卡通造型雙蛋鬆餅」厚實Q軟的鬆餅,比較偏美式,蛋香、奶油香好濃郁。(圖片來源:nana媽四處趴趴走美食日記

 

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mum,mum饅饅好食

 

03. WOOLI CAFE  歐爸開的質感咖啡廳

WOOLI CAFE位於新豐康樂路一段上,靠近明新科大、湖口加工區跟小叮噹科學園區,是一間韓國歐巴開的咖啡廳,不但質感爆棚,甜點也滿好吃的,而餐點分為飲品及甜點,飲品價位約80元至140元,甜點以當天現場提供為主;其中必點之一的「草莓生乳酪蛋糕」味道濃郁、口感綿密,相當好吃,還有一款有美美漸層的「Ocean Latte海洋拿鐵」,結合拿鐵、茶品跟蝶豆花調和的一杯飲品,甜度稍高。

 

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▲Wooli葵沐是一間韓國歐巴開的咖啡廳,不但質感爆棚,甜點也滿好吃的。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

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▲必點之一的「草莓生乳酪蛋糕」味道濃郁、口感綿密,相當好吃。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

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▲「Ocean Latte海洋拿鐵」結合拿鐵、茶品跟蝶豆花調和的一杯飲品,甜度稍高。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

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Wooli Cafe

 

04. 葵沐Cremeux 法式手工甜點  藍帶法式甜點

法式手工甜點店「葵沐Cremeux」,是韓國甜點師至澳洲藍帶甜點學院,融合了韓、法的元素,最後將這份夢想設立在台灣,使用好的原物料與複雜細心的工法,將每種藝術品呈現在糕點櫃上,製作出各種與眾不同滋味的甜點。一進到店內,就被這些手工甜點吸引,有甜有鹹的,不再只是一般的水果塔或是戚風蛋糕,而是擺著各種特別少見的法式手工甜點,溫暖潔白的店內讓人能夠舒服地在這裡放鬆一整個下午。

 

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▲擺著各種特別少見的法式手工甜點,溫暖潔白的店內讓人能夠舒服的在這裡放鬆一整個下午。(圖片來源:嗨我是紹

 

葵沐的瑪德蓮,是法式常溫甜點的資優生來著,外皮微微酥脆,還有一層入口即化的檸檬糖霜,內裡則像是磅蛋糕般更濃郁扎實;而最令我驚豔的是「天然香草牛奶布丁+ 濃縮咖啡」,香草籽點綴,口感溫柔綿密,拿巧克力來比喻,最好吃是停留在口中半融半融的垂涎欲滴感,這塊布丁每一口都有這種感覺;還有一款鹹甜甜點「番茄束」結合了乳酪絲、吉利丁、番茄、奶油、青醬特別好吃。

 

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▲天然香草牛奶布丁(前排圖左)、番茄束(前排圖右)、瑪德蓮(後排圖左),葵沐將每種藝術品呈現在糕點上。(圖片來源:嗨我是紹

 

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▲「天然香草牛奶布丁+ 濃縮咖啡」香草籽點綴,口感溫柔綿密。(圖片來源:嗨我是紹

 

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Cremeux 葵沐法式手工甜點

 

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05. 一百種味道  多款超夯水果塔

「一百種味道」在大遠百巷弄中開始,幾乎已經成了新竹知名的人氣甜點店,而在巨城附近的三民路上,一百種味道二店,承襲了原本好吃的甜點之外,還有開闊的前庭花園,更寬敞明亮的室內用餐空間,尤其距離巨城相當近,隔一條路走路不用10分鐘就到,很方便;而甜點櫃中的選擇很多樣,價格也約150元上下,店家以水果塔為主,所以可以看到許多甜點都是塔類。

 

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▲一百種味道二店承襲了原本好吃的甜點之外,還有開闊的前庭花園。(圖片來源:布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限

 

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▲甜點櫃中的選擇很多樣,價格也約150元上下,店家以水果塔為主。(圖片來源:布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限

 

「宇治抹茶白巧克力塔」入口時抹茶那帶點苦澀的滋味中,卻隱藏了淡淡白巧克力的甜,這樣的中和下,抹茶白巧克力意外的一點都不違和,同樣脆皮的塔底,最後就像餅乾般入口,甜苦中的好滋味;而「酸溜溜檸檬塔」感覺上還是甜度比較高的去蓋住檸檬的酸度,所以軟軟像布丁的內餡,感覺上還是比較甜一點。

 

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▲宇治抹茶白巧克力塔(180元)入口時抹茶那帶點苦澀的滋味中,卻隱藏了淡淡白巧克力的甜。(圖片來源:布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限

 

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▲酸溜溜檸檬塔(140元)感覺上還是甜度比較高的去蓋住檸檬的酸度,所以軟軟像布丁的內餡。(圖片來源:布萊恩:觀景窗看世界。美麗無限

 

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一百種味道-三民店

 

06. I'mmat cafe小墊子  7層堆疊戚風小山丘

小墊子本是間老宅,一開始也是空蕩蕩,大概是怕孤單,日子久了愈積愈多,這些有故事的物件倒也亂中有序,讓人想一個個細細品味、把玩,或是拿一本書,靜靜讀著,每個角落都是不一樣的風情。其中一款「甜蜜山丘」是一層巧克力戚風、一層巧克力鮮奶油,與切片香蕉餡、香蕉卡士達堆疊出如小山丘的高度,淋上蛋奶醬、巧克力醬和堅果碎,塊頭大、沉甸甸的扎實,光是視覺效果便讓人忍不住驚嘆,吃來濕潤清爽而微微甜苦。

 

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▲小墊子本是間老宅,裡頭每個角落都是不一樣的風情。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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▲甜蜜山丘(160元)是一層巧克力戚風、一層巧克力鮮奶油,與切片香蕉餡、香蕉卡士達堆疊出如小山丘的高度。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

另外,「伯爵戚風」抹上識別度高的雲朵奶油,淋上蛋奶醬,再點綴一顆應景草莓、手作馬林糖和些許堅果碎,挖上一口細潤鮮奶油,濕潤輕盈、入口即化,適度的綿軟和彈性帶出淺淺茶香,舌尖溜過鮮奶油圓潤;還有浮誇又繽紛的「水果塔」質地介於戚風蛋糕和磅蛋糕之間,組織濕潤、扎實、細膩又不失彈性,並選用碩大鮮甜的4種水果和三色堇,口感和味道都愈發真實。

 

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▲伯爵戚風(100元)抹上識別度高的雲朵奶油,淋上蛋奶醬,再點綴一顆應景草莓、手作馬林糖和些許堅果碎。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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▲水果塔(150元)質地介於戚風蛋糕和磅蛋糕之間,組織濕潤、扎實、細膩又不失彈性。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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小墊子 I'mMat

 

07. Laid Back Cafe  不限時咖啡廳必點抹茶千層

Laid Back Cafe位在關新社區、新莊車站附近,提供不限時附插座的咖啡廳環境,並售有多款嚴選咖啡、千層蛋糕與鹹食,亦可單買咖啡豆。這次意外吃到了抹茶千層,店家自豪的說:「我們抹茶千層可是使用100%宇治抹茶製作,裡頭特地用了2種生乳餡料,讓口感不會太膩。」確實,只會想一口接一口,個人認為Laid Back Cafe的抹茶絕對不死甜、吃了不會生氣,但也不是偏苦的類型,整體濕潤,餅皮約有20至25層,帶有Q彈的存在感。

 

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▲Laid Back Cafe提供不限時附插座的咖啡廳環境,並售有多款嚴選咖啡、千層蛋糕與鹹食。(圖片來源:貪吃鬼一家

 

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▲Laid Back Cafe的抹茶絕對不死甜、吃了不會生氣,但也不是偏苦的類型,整體濕潤。(圖片來源:貪吃鬼一家

 

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Laid Back Cafe

 

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