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  • 05
  • Mar
  • 2021

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

2021/03/05 21:00 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 鄭竣榮
小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

【報導店家】食焱廠創意鍋物、雲鼎阿二麻辣食堂、初九麻辣食堂、薪寶鍋超值小火鍋、鴻在洞、伊鍋一

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

 

[編輯 食尚編輯部] 圖文提供 SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊朝食女孩 & Lady L/整理、撰文 鄭竣榮

 

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小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

 

台北居大不易,小資族們想嗑個鍋都得斤斤計較。到底哪裡有好吃又便宜的個人鍋物?《食尚玩家》一次報給你6家!不論是麻辣煲、韓式豆腐鍋通通有,甚至還能吃到8隻大草蝦,而且居然不用200元,這麼佛心的店家還不快收進口袋裡!

 

01. 食焱廠創意鍋物  小牛單身鍋198元

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

 

食焱廠創意鍋物以實驗室為主題,入口處的彩色燒杯裝飾牆,是熱門的拍照打卡座位。裝調味料的漏斗、錐形瓶、量杯,呈現獨特的布置風格。後方有多人可坐的包廂區,適合朋友聚餐。整體裝潢呈現工業風,垂墜的綠色植栽與復古吊燈,是重視用餐氛圍的朋友會喜歡的一家店。

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲入口處的彩色燒杯裝飾牆,是熱門的拍照打卡座位。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲裝調味料的漏斗、錐形瓶、量杯,呈現獨特的風格。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊

 

我喜歡點最便宜的火鍋套餐,試試店家的實力,今天點小牛單身鍋-雪花培根牛(198元),加80元肉量加倍,湯底換成招牌牛奶鍋。菜盤直接放在鍋中,以類似小火鍋的方式上菜。雪花培根牛雖然看似片數不多,其實每片都好長,拍照的時候夾好幾次才夾好~XD肉片也略有厚度,肉量加倍之後,覺得滿意!蔬菜的品質也有中上水準,以熱鬧的西門町而言,198元的價位還蠻平價的。招牌牛奶鍋沒有過濃的合成奶油與起士,簡簡單單純牛奶味,雪花培根牛的肉片輕輕涮一下就好好吃。

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲雪花培根牛雖然看似片數不多,其實每片都很長。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊

 

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▲牛奶鍋沒有過濃的合成奶油與起士,純牛奶味,雪花培根牛的肉片輕輕涮一下就好吃。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

食焱廠創意鍋物(昆明店)

 

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02. 雲鼎阿二麻辣食堂  麻辣牛雜臭豆腐鴨血煲145元

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

 

說到台北的個人麻辣鍋,雲鼎阿二麻辣食堂必占有一席之地。這間內行人都吃煲,臭豆腐也可以換嫩豆腐,像這樣1份牛雜鴨血煲再加上小的麻辣魯肉拌飯,鍋裡滿滿鴨血、嫩豆腐、牛雜、高麗菜、金針菇、木耳等食材,不用200元,卻比單點鍋物划算滿足!

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲鍋裡滿滿鴨血、嫩豆腐、牛雜、高麗菜、金針菇、木耳等食材,卻只要145元。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

再來1碗麻辣魯肉拌飯,八比二的肥瘦淋上椒麻醬,富含膠質的滷肉拌勻椒辣香麻,潤彈黏唇,層次在口中慢慢展開,完全沒有違和感,這才是椒麻啊!米飯偏硬,這點比較吃個人喜好,整體來說很不錯。

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲富含膠質的滷肉拌勻椒麻醬後,嘗起來椒辣香麻,完全沒有違和感。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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雲鼎阿二麻辣食堂(石牌總店)

 

03. 初九麻辣食堂  麻辣鴨血臭豆腐煲90元

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比起阿二的台式麻辣湯頭,我更愛初九的重慶麻香!以大紅袍、胡椒粒、燈籠椒混合12種中藥材和郫縣豆瓣熬成湯頭,香醇麻爽,加入以蔬菜發酵的臭豆腐,特別柔軟鮮香,其中還有不少蔬菜和菇類,加上滿滿Q彈牛筋(加點1份70元),分量充足不膩。麻辣滷肉飯將肥肉滷出膠質的彈嫩,口感豐腴、唇齒留香,後勁十足的辣度不禁讓人一口接著一口。

 

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▲麻辣鴨血臭豆腐煲加牛筋(90元+70元),以大紅袍、胡椒粒、燈籠椒混合12種中藥材和郫縣豆瓣熬成湯頭,香醇麻爽。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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▲以蔬菜發酵的臭豆腐,特別柔軟鮮香。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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▲麻辣滷肉飯,滷出膠質的肥肉,搭配後勁十足的辣度,不禁讓人一口接著一口。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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初九麻辣食堂

 

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04. 薪寶鍋超值小火鍋  鮮蝦鍋198元

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

 

位在北投運動中心附近,捷運站走路約10分鐘的尊賢街,吳老闆夫婦秉持誠實講信的精神經營餐飲40多年,這回點的鮮蝦鍋包含8尾大隻草蝦、10多種配料的蔬菜盤、膠原蛋白湯底、雞蛋、雞絲肉飯、1杯黑咖啡,加上無限續的飲品和爆米花。食材吸飽牛奶和純蔬果高湯熬煮的湯頭,新鮮甘甜,洋溢家常般的幸福感。之前吃的整隻鱸魚鍋、鯛魚鍋都非常喜歡,最便宜的雞肉鍋168元也有10片切片雞肉,餐點沒話說,老闆娘人很好,只希望能繼續營業下去,現在這樣的火鍋店真是找不到了。

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲鮮蝦鍋只要198元就有整整8隻大草蝦,以及10多種配料的蔬菜盤。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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▲食材吸飽牛奶和純蔬果熬煮的湯頭後,嘗起來新鮮甘甜。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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薪寶鍋超值小火鍋

 

05. 鴻在洞  韓式嫩豆腐鍋150元

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在北投想吃韓式豆腐鍋就會吃這間!鴻在洞位於石牌站2號出口大約6、7分鐘腳程的自強街上,使用自熬蔬菜高湯和特製辣醬作為湯底,湯頭是有厚度的順口甘醇,小辣不鹹膩,蔬菜甜香充足,對我一個不怎麼喝湯的人來說,喝到見底居然不是問題!鯛魚、蛤蜊、草蝦、蛋、青菜、金針菇等湯料不少,食材新鮮,湯底細細熬進裡頭,靈魂豆腐大塊又嫩,擁有豆花般軟嫩細滑、入口即散的質地,豆香味濃郁。味道可比擬名店,甚至更有記憶點,對於一個豆類控來說,非常滿足!

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲韓式嫩豆腐鍋(150元),湯底小辣不鹹膩,蔬菜甜香充足,而且鯛魚、蛤蜊、草蝦等湯料不少,食材新鮮。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲靈魂豆腐大塊又嫩,擁有豆花般軟嫩細滑、入口即散的質地,豆香味濃郁。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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鴻在洞

 

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06. 伊鍋一  招牌原味低脂雞159元

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦

 

伊鍋一位在捷運北投站2號出口附近,店家使用無毒陶瓷玻璃鍋烹煮後上桌,比起小火鍋,更像在家吃一頓平凡的「鍋」品,慢慢品嘗也毫無壓力。基本的嫩雞肉鍋包含6片扎實雞胸肉片、10來種蔬菜和火鍋料,食材和湯頭都鮮甜,堅持不加味精,連小小孩都能吃得安心。隱藏版麻辣鴨血1份30,軟透入味又香,麻爽回甘的淺淺湯底也十分順口,所謂清爽有味,竟在這麻辣鴨血上發揮淋漓。

 

小資族必收!台北6家高CP值個人鍋物通通不用200元,第四家吃得到8隻大草蝦
▲招牌原味低脂雞(159元,加起司10元),包含6片雞胸肉片、10來種蔬菜和火鍋料,食材和湯頭都鮮甜。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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伊鍋一

 

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愛吃愛玩愛寫故事,夢想著自己的劇本有天能被拍成電影,樂觀進取,愈挫愈勇的斜槓青年。

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