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  • 16
  • Dec
  • 2020

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉

2020/12/16 20:40
暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉

【小編精選】連鎖1家:清原;北部6家辻利茶舖、三六食粑、遼寧街客家自製湯圓、千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓、FUN空洞豆花冰品、羅東紅豆湯圓;中部5家:希望綠豆湯、甜弄、樂群湯圓之家、南國紅豆-精誠店、北港圓仔湯;南部3家:愛司綠豆湯、Chun純薏仁。甜點。、許家豆花湯圓;東部1家:味本物柴燒紅豆湯

 

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 鄭竣榮/圖文提供 食尚玩家編輯部、阿綿吃Fun最大ifunny艾方妮的遊樂場跟著踢小米吃喝玩樂趣瑋瑋美食萬歲糖糖's 享食生活花露露 の花花世界台南好Food遊黑皮的旅遊筆記/圖片提供 辻利茶舗、清原

 

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暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉

 

除了耶誕也別忘了冬至!下週一就是冬至了,每年到了此時總是要不免俗地來碗湯圓,尤其現在天氣漸冷,搭配上暖胃的各式熱甜湯最剛好。《食尚玩家》就幫大家整理出全台16家網友激推的湯圓熱甜湯,讓你無論在哪都能過上一個溫暖的冬至。

 

01. 連鎖/清原  冬季限定紫米紅白湯圓

以傳統甜品芋泥、芋圓為主打的「清原」手搖飲,現在趁著冷冷的天氣和即將來臨的冬至,推出應景的暖心甜品「紫米紅白湯圓」,加入滿滿的Q彈紅白湯圓、珍珠,以及綿密的紫米、紅豆,每一口都能吃到豐富的配料,超級澎派又飽足;另外也有口感香醇的「相思紅豆湯」,濃郁的紅豆香氣還會加上整塊的芋頭配料,層次感相當豐富。而且即日起至12/18還有「紫米紅白湯圓」第2碗折10元的優惠!

 

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉
▲暖心甜品「紫米紅白湯圓」,加入滿滿的Q彈紅白湯圓、珍珠,以及綿密的紫米、紅豆。

 

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清原芋圓

限時優惠

 

02. 台北/辻利茶舖  白玉抹茶紅豆湯熱銷多年

抹茶控吃起來!在日本京都擁有百年歷史的「辻利茶舗」,熱銷多年的熱甜湯「白玉抹茶紅豆湯」,是內行人才懂的隱藏商品,以現刷的梅之白御抹茶,選自高級產地京都宇治之無農藥栽培茶葉,以傳統石臼研磨製成,將甘甜和苦澀味混和完美的平衡,以產生柔順的口感,再與蜜紅豆調配,搭配Q彈十足的日式湯圓「白玉」,保證抹茶控加倍滿足。

 

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉
▲「辻利茶舗」熱銷多年的熱甜湯「白玉抹茶紅豆湯」,以現刷的梅之白御抹茶,再與蜜紅豆調配,搭配Q彈十足的日式湯圓,保證抹茶控加倍滿足。

 

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辻利茶舖(遠百信義店)

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辻利茶舖(忠孝SOGO店)

 

03. 台北/三六食粑  招牌綜合甜湯配料超多種

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三六食粑位於萬華龍山寺和捷運龍山寺站中間,是一間相當推薦的龍山寺小吃。開業80年以上,販售傳統紅豆湯圓、花生湯圓、招牌甜湯,也有年輕人喜歡的黃金麻糬、燒蜜麻糬等。推薦招牌甜湯,裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯,1碗70元裡頭什麼料都有,吃起來一點都不無聊!

 

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉
▲招牌甜湯裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯,吃起來一點都不無聊!(圖片提供:阿綿吃Fun最大)

 

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三六食粑

 

04. 台北/遼寧街客家自製湯圓  採用圓糯米自製湯圓Q彈軟嫩

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遼寧夜市中的客家自製湯圓,已逾30年的手工湯圓,每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯,搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等,並有冰、熱的選項,是極受歡迎的夜市小吃。綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓,可選花生湯、紅豆湯或糖水。遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米,熬製5小時才完成,因此吃來相當Q彈軟嫩,加上有口感的軟花生,就是暖胃的下午茶甜點。

 

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉
▲綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓,可選花生湯、紅豆湯或糖水,湯圓是採用高成本的圓糥米,熬製5小時才完成,因此吃來相當Q彈軟嫩。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)

 

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客家自製湯圓

 

05. 新竹/千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓  小湯圓軟Q帶嚼勁

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天氣冷颼颼來點熱甜點吧!這家千甲燒是竹北在地20年的人氣小店,料超多又濃郁的湯頭,而且幾乎都是一個銅板的價格,是相當受歡迎的平民美食。紅豆湯圓(50元),紅豆是有顆粒的軟爛,配上濃濃的甜香,在冷天氣下喝上一口就能暖上心頭。此外,小湯圓也是煮得很透,軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭!

 

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉
▲紅豆湯圓(50元),紅豆是有顆粒的軟爛,小湯圓也是煮得很透,軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)

 

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千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓

 

06. 新竹/FUN空洞豆花冰品  紅豆小湯圓溫和又順口

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FUN空洞豆花冰品就是一個有故事,年輕人新創業的店家。小米很好奇為什麼店名源自於家中書房之名,是老闆與女兒共同命名的,意味避世上憂煩之地~讓客人來到店裡都能放下煩惱,吃個店家手作豆花、甜品或冰品,讓美味撫平客人的心。店內的手作豆花、甜品及冰品都是真材實料,也是銅板價。紅豆小湯圓45元(再加5元芋圓),紅豆湯不會太甜,有紅豆的甜香,熱熱的吃很溫和又順口,芋圓也有QQ的口感挺不錯的~

 

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▲紅豆小湯圓,紅豆湯不會太甜,有紅豆的甜香,熱熱的吃很溫和又順口。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)

 

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FUN空洞豆花冰品

 

07. 宜蘭/羅東紅豆湯圓  1碗只要35元

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宜蘭羅東美食「羅東紅豆湯圓」,隱藏在羅東夜市附近的超夯甜品,1碗只要35元的紅豆湯圓CP值極高,每次到羅東都肯定要買來吃!店內販售的品項很簡單,就是紅豆湯、圓仔湯、紅豆湯圓3種品項,每碗都是35元。熱呼呼的紅豆湯和湯圓是分開煮的,看你點什麼,店家就火速幫你裝碗或裝袋,動作很俐落。他們的湯圓不是小湯圓,是平常市場會賣的紅白湯圓那種Size,只不過他們的湯圓通通都是白色的。湯圓分量很多,紅豆軟而不爛,真的超推!

 

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▲紅豆湯圓1碗35元真的超便宜,湯圓分量很多,紅豆軟而不爛。(圖片提供:瑋瑋美食萬歲)

 

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羅東紅豆湯圓

 

08. 台中/希望綠豆湯  紫米紅豆抹茶小湯圓超有飽足感

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台中公益路上的希望綠豆湯,不只可以調甜度,用料也非常實在。每當下午時刻就是希望綠豆湯最多人潮的時候,不僅常常內用客滿,就連外帶客人也不少。廚房就在座位區的旁邊,採開放式,製作過程通通透明化,就是要讓大家吃得安心又美味。紫米紅豆抹茶小湯圓(75元),以紅豆湯為基底,加入紫米,旁邊還附上了珍珠及抹茶小湯圓,抹茶湯圓及原味湯圓都是自己手工製作,現點現做而非冷凍湯圓。抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作,口感Q軟,帶著濃濃的抹茶香氣,搭配著紅豆、紫米、珍珠享用,口感十足。

 

暖胃又暖心!全台16家冬至必吃熱甜湯:爆漿芝麻湯圓、30元圓仔湯、Q彈抹茶白玉
▲湯圓都是自己手工製作,現點現做而非冷凍湯圓,抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作,口感Q軟,帶著濃濃的抹茶香氣。(圖片提供:糖糖's 享食生活)

 

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希望綠豆湯

 

09. 台中/甜弄  芝麻湯圓會爆漿香氣超迷人

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甜弄就在廟東夜市旁,清新可愛的裝潢店面吸引了不少路過的客人,主打各式各樣的冰品類,還有甜湯、豆花及熱呼呼的雞絲麵。店內裝潢走日系小清新的風格,座位區有2層樓,2樓的座位比較多,空間寬敞舒適,採光也很棒,用餐起來超舒服。紫米紅豆湯芝麻湯圓(80元),冷冷天來碗熱呼呼的紫米紅豆湯最幸福了,裡頭還有附上3顆芝麻湯圓及小顆湯圓。紫米紅豆的分量不會太少,紅豆湯濃郁不甜膩,裡頭的芝麻湯圓咬下去會大爆漿,甜度一樣不會太甜,芝麻香氣超迷人。

 

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▲紫米紅豆湯芝麻湯圓(80元),裡頭有3顆芝麻湯圓及小顆湯圓,紅豆湯濃郁不甜膩,芝麻湯圓咬下去會大爆漿,香氣超迷人。(圖片提供:糖糖's 享食生活)

 

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甜弄Tiannong

 

10. 台中/樂群湯圓之家  在地人從小吃到大

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說到台中好吃湯圓,這間樂群湯圓之家是在地人必推之一,不少人從小吃到大,只賣晚上,每每一開店就大爆滿,不管內用外帶都是一堆人。湯圓有鹹有甜,鹹的是包餡的鮮肉湯圓,也有賣冷凍可以回家自己煮,甜湯圓是小顆沒包餡加上甜湯,有紅豆或花生可選,除了湯圓外還有雞絲麵。冬天的小湯圓是熱的,夏天賣湯圓冰,熱的甜湯圓有紅豆跟花生2種,綜合就是2種湯都有。

 

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▲紅豆+花生小湯圓,裡頭除了Q軟的小湯圓外,還有紅豆及花生,湯底不會太甜。(圖片提供:糖糖's 享食生活)

 

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樂群湯圓之家

 

11. 台中/南國紅豆(精誠店)  必吃招牌紫米紅豆湯圓

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大墩路人氣甜湯專賣店南國紅豆開分店囉~純白色的外觀搭配中國風設計,而這次南國紅豆精誠店不僅多了舒適的內用座位區,還多了許多新品,除了招牌甜湯系列外,竟然還有賣鹹食以及下午茶甜點。但來到南國紅豆,當然不能少了他們家的招牌紫米紅豆湯圓囉!上桌時真的很燙,不像有些店家雖然點熱的,不過上桌時都溫溫的,而且雖然甜度固定,喝起來卻不會太甜。裡頭的紅豆飽滿大顆,紫米的分量也很多,湯圓口感Q彈,還能額外加點蓮子,一碗吃下去,就已經飽到不要不要的了~

 

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▲紫米紅豆湯圓,裡頭的紅豆飽滿大顆,紫米的分量也很多,湯圓口感Q彈,還能額外加點蓮子。(圖片提供:糖糖's 享食生活)

 

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南國紅豆(精誠店)

 

12. 雲林/北港圓仔湯  每碗只要30元

雲林縣因為盛產米,所以關於米的小吃在當地隨處可見。走在北港街上,只見到一位帥氣老闆熟練地把手上如小石子般的白色麵團,迅速丟到眼前的一鍋熱湯裡,這家北港圓仔湯已經開店70幾個年頭,老闆每早將糯米先浸泡個2、3小時後,磨成米漿後再壓乾,等到開賣時,再用大拇指切開,讓一顆顆的圓仔躍入水中。雖然這種圓仔的口感不似一般湯圓充滿嚼勁,也只有單純一種白色,但卻口感溫和且帶著濃濃古早味,還可選擇加入台灣特產的紅豆或綠豆,增添口味。

 

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▲北港圓仔湯不分冷熱,每碗僅要30元。

 

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北港圓仔湯

 

13. 台南/愛司綠豆湯  湯圓使用糯米手工揉煮超軟Q

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「愛司綠豆湯」的空間超美超漂亮,深邃綠的色調,加上花磚地及各式老物妝妝點下,打造出一個歐式的質感老宅空間!賣的東西品項也很多樣化~各式甜湯,到了夏天就有挫冰等冰品,冬天就有熱呼呼的紅豆湯,燒仙草等~而且最大的特色就是餡料完全自己熬煮!冬天推薦大家一定要吃吃湯圓,使用糯米手工揉煮,加上現點現煮,口感Q彈軟嚼,吃起來不會有很奇怪的麵粉味,也不會咬到嘴巴酸!配上煮到綿密又保留了顆粒感的紅豆湯,冬天喝起來超暖心~

 

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▲湯圓使用糯米手工揉煮,加上現點現煮,口感Q彈軟嚼,配上煮到綿密又保留了顆粒感的紅豆湯,冬天喝起來超暖心。(圖片提供:花露露 の花花世界)

 

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愛司綠豆湯

 

14. 台南/Chun純薏仁。甜點。  一半日本味一半台灣味

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「Chun純薏仁」是在大菜市近幾年來新興的店家,保留老舊環境添加了文青氣息,賣起中日合併的薏仁甜點,不僅成為排隊人氣店,也是不少觀光客來台南必吃美食之一。白玉紅豆薏仁加上手作湯圓與現刷的抹茶,就是一碗號稱一半台灣味一半日本味的「一保堂白玉紅豆薏仁」。以紅豆薏仁粥,搭配一碗抹茶白玉,薏仁粥熬煮到綿,仍保有薏仁些微的咀嚼感,整體有著淡雅的清香,搭配來自萬丹的紅豆,濃郁軟綿卻也不糊爛。現場現刷的京都一保堂抹茶,以一種清新的淡雅香氣,沉著的陪襯著。完全不搶走整碗紅豆薏仁的風采,反而把整個香氣的層次更往上拉升。手作的湯圓更是彈Q,趁著熱吃,不甜膩的滋味讓人很喜歡。

 

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▲用京都一保堂抹茶粉做的湯圓與家傳紅豆薏仁造就出「一半日本味一半台灣味」的白玉紅豆薏仁,確實有著不一樣的滋味。(圖片提供:台南好Food遊)

 

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Chun純薏仁。甜點。

 

15. 高雄/許家豆花湯圓  手作湯圓Q度十足

許家豆花湯圓位在高雄旗山老街裡頭,已經有數十年歷史,夏天賣豆花,冬天則改賣湯圓。老闆的湯圓都是自製的小湯圓,純以糯米製作,從泡米到磨漿都自己來,雖然步驟較為繁複,但做出來的小湯圓Q度十足,憑藉天然的手工湯圓,吸引一票死忠粉絲。

 

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▲冬天不賣豆花,只賣湯圓。

 

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許家豆花湯圓

 

16. 花蓮/味本物  花蓮巷弄裡的隱藏美食

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味本物在網路的資訊不算多,隱藏在巷弄裡,招牌雖然不算起眼,但很有味道的建築物會讓你馬上知道:「咦!我們到了,應該是這間。」白玉湯圓紅豆湯是店家招牌,湯圓的型狀有2種,一種是正方形,一種則是扁圓形,看當天店家狀況而定,白玉湯圓很Q彈有嚼勁。柴燒紅豆湯,以柴燒的方式去熬煮紅豆湯,最重要的是紅豆的口感超綿密,使用自己炒過的焦糖入紅豆湯,所以會有淡淡的香氣。抹茶控最愛的抹茶湯圓這裡也有,而且抹茶搭配紅豆本身就是絕配了,更何況這裡的紅豆湯又那麼的好吃!

 

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▲白玉湯圓紅豆湯是店家招牌,扁圓形的白玉湯圓很Q彈有嚼勁,柴燒紅豆湯口感超綿密,使用自己炒過的焦糖入紅豆湯,所以會有淡淡的香氣。(圖片提供:黑皮的旅遊筆記)

 

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味本物柴燒紅豆湯

 

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