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店家報導

坐捷運呷甜!台北5好評古早味甜品:必比登湯圓冰、排隊甜甜圈、巨大袋裝茶

跟著台北捷運地圖,一起去尋找古早味甜品吧!《食尚玩家》不藏私,蒐集了台北捷運都可到的5家傳統甜品,有信義安和站必比登推薦湯圓、北投站巨無霸大袋手搖茶、台北車站人氣甜甜圈,絕對讓甜品吃貨超滿足!貼心提醒,疫情期間記得遵守防疫規範、保持社交距離喔。   01. 信義安和站/御品元冰火湯圓 必比登推薦仙氣湯圓 「冰火湯圓」是臨江街夜市的鎮市之寶,清涼的冰配上手工製作的熱湯圓,上桌時冷熱交接冒著白煙,因有「仙氣湯圓」的稱號。店家製作餐點的速度很快,坐下才3分鐘便已上齊,除了桂花湯圓外,酒釀加蛋湯圓也是必點。自釀的甜酒加上蛋花、手工湯圓,不少饕客就愛這味,更別說招牌「冰桂花綜合湯圓」了,咬下湯圓後滿滿的芝麻、花生醬流出,熱騰騰軟Q湯圓加上沁涼爽口的清冰,創新又秉持傳統的精神,是間值得一訪再訪,細細品嘗的甜品店。   ▲冰桂花綜合湯圓上桌時,冷熱接觸造成了裊裊白煙,因此有「仙氣湯圓」的稱號,好吃又夢幻。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲獨家私釀的桂花蜜可以讓客人自由添加,更添風味。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲所有湯圓,都是手工製作後一一端上桌。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     02. 台北車站/台灣人ㄟ甜甜圈 歐美遊客特地排隊來買 「台灣人ㄟ甜甜圈」是台北人的驕傲,雖已開店18年以上,卻依舊人氣不減,就連美國、歐洲遊客都會特地前來購買。細心的製作過程是成功的關鍵,具有濃濃鮮奶香味且炸得酥脆的麵皮,才剛起鍋時就裹上特製砂糖,店家細心提醒客人們趁熱享用,脆中帶綿,香甜的滋味讓人念念不忘,尤其是濃醇香濃的鮮奶味獨一無二。除了招牌脆皮鮮奶甜甜圈外,還有多種包餡口味,像是紅豆、芋頭、奶油、起司、咖哩、葡萄奶酥、番薯,每種都深受歡迎。   ▲在台北開店超過18年以上,店面低調卻總是有滿滿的排隊人潮。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲甜甜圈只要一出爐,瞬間被掃光,是台北人最驕傲的銅板排隊小吃(每個25元)。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     延伸閱讀:統統25元!老字號「台式脆皮甜甜圈」排隊也要吃,外酥內Q+濃郁奶香太罪惡   03. 北投站/高記茶莊 35元紅茶夠5個人喝 高記茶莊1杯飲料最便宜2個銅板硬幣就能解決,原生好茶系列最多人買,包含紅茶、綠茶、烏龍茶、無憂茶,其中最受歡迎的又屬無負擔、清爽,由烏龍茶加綠茶調製的無憂茶。原生好茶系列可以用袋裝,分為小到大,光是小袋25元就足夠2個人喝,而中袋的袋裝飲料也只需要35元,一次4、5個人喝都沒問題。店家堅持真材實料,包含100%茶葉沖泡、用心熬煮不加化學成份、使用純正一砂蔗糖及大牌鮮奶等。   ▲對於大排長龍的排隊隊伍早已習慣,店員動作都超快速。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲大袋綠茶(60元,左)需要10個人才能喝完,中袋紅茶(右)則可一次4、5個人喝。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     04. 石牌站/水龜伯古早味 超人氣4色芋圓 「水龜伯古早味」是隱身在石牌巷弄中的古早味甜品店,從早到晚都有滿滿排隊人潮,就連謝霆鋒、張鈞甯來台錄《十二道鋒味》時,都特別來這吃鮮奶嫩豆花和招牌黑糖燒麻糬。而綜合芋圓不僅超大顆,還有4種顏色及口味,分別為抹茶、地瓜、梅子、紫薯,深受大家喜愛。就連店面裝飾都十分古早味,可以看到台灣早前的農作用具、雜貨店小招牌,還有黑白照片跟黑膠唱片,是許多遊客必訪的懷舊冰店。   ▲色彩繽紛的芋圓有4種口味,粒粒Q彈、有嚼勁、超解饞。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲黑糖燒麻糬可以拉得超級長,是人氣必點招牌,連謝霆鋒、張鈞甯拍節目也都特別品嘗。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     05. 東門站/白水豆花 文青風鹽滷豆花 白水豆花用傳統及創新的手法融合泉水、有機黃豆、深層海水製成,豆花製程需整整8小時,特別的地方在於「堅持」,這間豆花店擁有的態度,是將台灣在地山與海的微量元素和礦物質融合做成一碗傳統甜點。他們非但使用在地食材,還挑選無農藥、無化學肥料、不破壞土地種植方法的有機認證黃豆,甚至豆漿也是使用宜蘭雪山新鮮湧泉製成,並以遵循古法直火煮漿的方式,掌握豆漿的濃度與溫度,最後加入東岸太平洋深層海水(鹽滷)作為天然凝固劑,不使用石膏快速大量製作豆花,讓許多客人深受感動。   ▲每碗豆花都會撒上花生麥芽糖粉,搭配有機香菜,並淋上手炒蜜香黑糖水。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲店內目前共2種品項:麥芽糖花生粉圓豆花和麥芽糖花生桃膠豆花。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)       來這裡逛好書     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:老饕帶路!台北捷運小吃地圖必吃5家:CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅 延伸閱讀:網譽「全台最頂」!5家寧夏夜市必吃美食:必比登推薦豬肝湯、秒殺級芋丸 延伸閱讀:芋泥土石流再現!「雙色牛奶冰」一次吃芋泥+地瓜泥,蜜地瓜、芋圓甜而不膩

2022/08/11 18:12

北投人讚聲!網友激推8間必吃美食:祕傳茶油大蝦飯、古早味袋裝無憂茶

北投不僅是台灣北部知名的溫泉鄉、台菜酒家菜的發源地之一,也是台灣很早就有人來開發的地區。來到這裡絕對不能錯過的,還有很多知名的在地小吃美食。食尚小編今天就要帶大家來認識一下,《食尚玩家》部落客激推、在地人也喊讚的北投必吃美食究竟有哪些!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫喔!   01. 蓬萊台菜餐廳  北投台菜祖師爺 玩家:鄉民食堂 講到台菜,大家一定會想到興蓬萊與金蓬萊。這兩間店其實是兄弟,然後這間蓬萊台菜餐廳是老爸復出再開的。相信很多人也會覺得這間也值得1顆米其林星星。美味台菜就是這裡,沒有錯。   ▲興蓬萊跟金蓬萊必吃的排骨酥,一樣是這間蓬萊台菜餐廳的招牌菜色。(圖片來源:鄉民食堂)     02. 阿財鍋貼水餃專賣店  沒吃好像沒去過石牌   玩家:鄉民食堂 每次到北投石牌,就會有人問說:「啊你有沒有吃阿財鍋貼水餃?」有一次來還剛好趕上最後一鍋,幸好有吃到,不然來這邊好像總是缺了些什麼。滿脆的外皮配上好吃的肉餡,再來1杯豆漿,實在太棒了。   ▲咬一口鍋貼酥脆的外皮,配上好吃的肉餡,再來1杯豆漿或1碗酸辣湯,幸福不就是這麼簡單。(圖片來源:鄉民食堂)     03. 我家客家小館-傳承茶蝦飯  台北最好吃炒飯之一 玩家:鄉民食堂 這家可以說是超好吃的客家菜,最厲害的就是這個傳承茶蝦飯了。用苦茶油加上大蝦炒好,再加上祕傳的飛魚卵,要說是台北最好吃的炒飯,這間店一定有名次在裡面啦!其他的獨門菜色也相當多,可以說每一樣都好吃,很多美食家也都超推這間店,一定要試試的。   ▲來店必點這道傳承茶蝦飯,用苦茶油加上大蝦炒好,再加上祕傳的飛魚卵,可以說是台北最好吃的炒飯之一。(圖片來源:鄉民食堂)     延伸閱讀:1/7《熱血48小時》網路限定版影音:開嗑北投市場小吃   04. 張吳記什錦麵  1碗餵飽1桌人   玩家:鄉民食堂 超級巨無霸版本的什錦麵。1碗就可以讓1桌人吃飽。料又超級多,可以說很知名的店家,之前還曾經因為太多人想吃結果在這邊排隊還違停,實在太誇張啦!也有很多很厲害的菜色,來這邊如果是多人聚餐的話,點這道絕對沒錯!   ▲雖然還有其他很厲害的菜色,但必點的就是這道巨無霸版本的什錦麵,超級多料,1碗就能餵飽1桌人。(圖片來源:鄉民食堂)     05. 高記茶莊  必喝古早味袋裝無憂茶 玩家:大手牽小手玩樂趣 來北投朋友一面倒推薦來喝高記茶莊的無憂茶,聽說高記茶莊就算是平日也大排長龍。無憂茶是什麼茶?無憂茶其實就是烏龍茶+綠茶,但如果真的這麼簡單就不用混了,聽說烏龍茶+綠茶有黃金比例,不是單純混混就拿出來賣。我們買的是最小25元的紅茶、無憂茶袋裝,現在飲料店應該很少看到有袋裝的,幾乎都杯裝,袋裝格外有古早味。高記無憂茶甜度適中、茶香清雅,口感不苦不澀喝起來真的順口,就算加了一堆小碎冰,茶香風味一樣很讚!   ▲無論是紅茶、無憂茶,高記茶莊都有提供現在飲料店少見的古早味袋裝,而且分量十足。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲黃金比例的無憂茶甜度適中、茶香清雅,口感不苦不澀喝起來真的順口。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     06. 矮仔財滷肉飯  黑金滷肉飯搭紅燒蹄膀   玩家:爆肝護士的玩樂記事 想吃這家滷肉飯不能太晚出門,只要在10點左右前來都不會排得太誇張。不得說矮仔財的深黑滷汁真的很有特色,底韻帶點甘甜又帶有濃厚肉汁的膠質感,別說是滷肉飯,就連豆腐和滷蛋都因為滷汁而加分不少。在一旁看著老闆切著蹄膀,接著淋上滷汁上桌,可以看到有肥、有瘦,若說大家是為了矮仔財的滷肉飯前來,這蹄膀才真的是主角,瘦的部分嫩而不柴,肥的部分油而不膩,真的是周遭吃過最好吃的。可以看到這黑滷的醬汁,讓這整碗滷肉飯呈現很不一樣的感覺,吃上一口,特色滷汁搭上不肥膩且肥瘦皆有的滷肉,果然是北投特色的滷肉飯一哥。   ▲蹄膀才真的是主角,瘦而不柴,肥而不膩。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   ▲深黑滷汁真的很有特色,別說是滷肉飯,豆腐和滷蛋都因滷汁加分不少。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     07. 台南滷三塊  北投最強宵夜場 玩家:大手牽小手玩樂趣 北投美食推薦這家台南滷三塊,這間北投台南滷三塊五花肉飯超有名,網路評價也很高,每次經過店外都是滿滿的人潮,而且只賣晚上,營業時間還長到凌晨3點,根本就是在地最強宵夜場啊!五花肉滷得很透亮,肥瘦肉均勻,重點是超入味,入口甜甜的濃郁醬香,充斥口中,非常厲害!雖然主打南部口味,但感覺北部人接受度也頗高,招牌五花肉飯真的相當夠水準,連不太敢吃肥肉的人都很喜歡呢!   ▲肥肉入口即化充滿油脂感,瘦肉軟嫩細緻不卡牙,五花肉層次豐富,難怪大家都點這個。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     08. 水龜伯古早味  繽紛月見冰怎麼拍都好看 水龜伯古早味開在石牌路上,離石牌捷運站只有4分鐘的路程,想吃這家要做好排隊的心理準備!冰品主打黑米八寶冰、雙仙鬧奶,他們家的冰看起來七彩繽紛,隨便拍都會很好看!也有男生最愛的刨冰牛奶系列以及爆漿豆腐冰,價格個人覺得滿ok的!水龜伯古早味冰品選擇多,配料當然也很多種囉~甜紫米、雪蓮子、麥片、芋頭應有盡有,還有一般冰店少見的桂花蒟蒻!最後決定吃古早味的月見冰,基底是香蕉味道綿綿冰,入口即化。   ▲月見冰裡頭的配料種類可不少,紅豆、生蛋黃、葡萄乾、QQ軟糖、巧克力米等,甜度較高不錯吃~(圖片來源:Mio&Max吃貨人生之旅)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:傳統老味道!北投「高CP值小吃」必點用蒸的冬瓜肉飯,粉嫩紅糟肉香氣超唰嘴 延伸閱讀:海鮮控暴動!台北「浮誇火鍋套餐」爽嗑龍蝦4吃,波士頓龍蝦雲吞一咬會噴汁 延伸閱讀:40年手藝!台北獨門「手路菜」別處吃不到,必點滿料米粉鍋、七彩御膳

2022/04/20 15:50

冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃

冷冷的冬天當然要吃熱甜品暖暖胃啊!《食尚玩家》推薦你有5000則好評的北投「水龜伯古早味」。對於許多老石牌人來說,水龜伯是一個從小吃到大的回憶。除了基本的刨冰和豆花,也賣許多少見的懷舊甜品。尤其是冬季才有賣的燒麻糬跟花生湯,肯定不能錯過!     老石牌人從小吃到大 距離石牌捷運站3到5分鐘路程的水龜伯,對於許多老石牌人來說,是一個從小吃到大,從小攤販吃到大店面的回憶。除了基本的刨冰和豆花,也賣許多現在較少見的懷舊甜品,還有不少融合古早味的創意之作。店裡裝潢古色古香,有許多具有年代感的物品,聽說老闆是南部人,北上打拼後念念不忘童年的香蕉冰,因而開啟了冰店生涯,想將這份情感和靈魂,傳遞給懷念古早味的人。水龜伯人潮多,但店員動作也快,座位和一旁的甕中傳奇合用,若不想久待,也可以外帶回家吃。   ▲水龜伯古早味距離捷運石牌站只有3到5分鐘路程,對於許多老石牌人來說,是一個從小吃到大的回憶。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)   ▲店內裝潢古色古香,擺放了許多傳統物件充滿懷舊感。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)   延伸閱讀:在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭   老饕推薦冬季限定花生湯 水龜伯的品相非常多,可以符合不同年齡層的需求。平常都和朋友們吃鮮奶嫩豆花,前幾天看到老饕推薦冬天限定版的花生湯,趁著天冷,也想換換口味!花生湯搭配豆花再加點了湯圓,湯底甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,形狀完整卻十分軟糯綿密。豆花是我喜歡的古早味口感,滑爽又帶點豆香的鮮醇氣息,搭配手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足,抿在口中隨即延散開來,若你喜歡純米製的湯圓,大概也會喜歡他的味道。   ▲花生湯甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,十分軟糯綿密,搭配手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)   鎮店之寶黑糖麻糬冷熱都好吃 黑糖麻糬可說是水龜的鎮店之寶,很多人都覺得這個才是最強招牌啊!從熱燙的黑糖糖水中舀起白胖胖麻糬,滾上粗粒花生粉,花生粉中摻點芝麻,本身沒什麼甜度,保有溫度的麻糬非常軟Q,是可以拉起的纏綿彈性,放涼了更有嚼勁,口感十足。花生粉和黑糖甜香平和,把他分切成小塊入口,特別幸福不膩口,喜歡麻糬的朋友推薦必吃啊!   ▲號稱鎮店之寶的黑糖麻糬,花生粉和黑糖甜香平和,分切成小塊入口,吃起來特別幸福。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓 延伸閱讀:清原冬至必嗑「湯圓王」!分量超狂紅白湯圓快吃,耶誕再喝草莓+芋泥漸層飲 延伸閱讀:滿額贈1000元套餐!小樽洋菓子舖3款耶誕甜品,先嘗乳酪蛋糕、入口即化鬆餅

2021/12/17 19:50

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