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陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當

2022/08/22 16:20 |撰文、攝影 米寶麻幸福滿載|整理 陳弘偉
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陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當

正宗陝西小吃在這裡!食尚小編發現位於東門站永康商圈的「超人氣肉夾饃」,店家不僅純手工現點現做,外皮先烙後烤超酥脆,而且用料絲毫不手軟,滿滿內餡香甜唰嘴,難怪用餐時間總是大排長龍!如果夏天想吃得清爽又有飽足感,不妨來嘗嘗看肉夾饃喔!快跟著《食尚玩家》部落客一起嘗鮮去!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

陝西小吃藏身永康商圈

「饃饃噠心動肉夾饃(台北永康店)」位於捷運東門站一帶,一到用餐時段就人潮滿滿,客人1個接著1個來。酥脆爽口的肉夾饃,除了是美味又能飽肚的正餐及點心,還有人說它是現今漢堡的祖先呢!總之,店家有提供多種口味的肉夾饃,如同標語說的「戀愛可以慢慢談,肉夾饃必須趁熱吃」,如此美味的小吃千萬別錯過!

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲「饃饃噠心動肉夾饃(台北永康店)」位於捷運東門站一帶,店內的肉夾饃用來當作正餐或點心都很合適喔!(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲店家一到用餐時段就人潮滿滿,客人1個接著1個來。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

滿料肉夾饃酥脆過癮

店家的餐點都是現點現做,餅皮為自然發酵,並採先烙後烤的製作方式,先在煎台上烙約4分鐘,接著放入烤台4~8分鐘不等,每個口味的肉夾饃需等待的時間大約是10分鐘。店家內餡也給得很大器,剁剁肉果如其名,是拿著菜刀將肉剁成碎碎細細的,超大盆的肉末,一下子就見底,接著又重新再剁。剁剁肉帶有些許甜味,搭配蔥珠更好入口,夏天吃顯得更清爽,加上烙烤酥香的饃皮,千層般的外觀,一入口實在爽脆又過癮。

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲店家的餐點都是現點現做,並採先烙後烤的製作方式,每個口味的肉夾饃需等待約10分鐘左右。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲剁剁肉果如其名,是拿著菜刀將肉剁成碎碎細細的,除了帶有些許甜味外,搭配蔥珠更好入口!(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

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打拋豬+肉夾饃清爽解膩

「經典原味剁剁肉」是店家熱銷品項,內餡帶有孜然味,微甜順口,肉末切得細緻,再加上外酥內嫰的饃皮,吸附湯汁後也不會軟爛,反而更具魅力,超級正點。接著「蔗味泰泰打啵豬」是我個人很喜歡的口味。泰式風味的打拋豬遇上陝西的肉夾饃,口味相當搭,嘗起來微辣又夠味,夏天吃也能解膩爽口。

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲經典原味剁剁肉(75元)內餡帶有孜然味,微甜順口,再加上外酥內嫰的饃皮,超級正點。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲蔗味泰泰打啵豬(90元)口味相當搭,泰式風味的打拋豬遇上陝西的肉夾饃,微辣夠味,夏天吃也能解膩爽口。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

還有黃金炸蝦、松露牛肉口味

「法式塔塔黃金蝦」有帶螺旋絲的饃皮,以及炸得酥香的黃金蝦,完全吃得到海味,裡頭還搭配脆爽高麗菜絲以及莎莎醬,讓層次更豐富,當夾入剛炸起的黃金蝦餅時,瞬間有種偽漢堡的感覺。接著是用料扎實的「黑松露野菇牛肉」,野菇切得很大片,入口很有感,牛肉的纖維細緻,加上微奢華的黑松露及醬汁鹹香味,嘴裡滿滿的肉料及脆度十足的夾饃,炎夏當做正餐非常可以。

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲法式塔塔黃金蝦(120元)有炸得酥香的黃金蝦,搭配脆爽高麗菜絲以及莎莎醬,讓層次更加豐富。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
▲黑松露野菇牛肉(150元)的野菇很大片,牛肉的纖維細緻,加上微奢華的黑松露及鹹香醬汁,當正餐非常可以。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

這次首嘗肉夾饃就秒圈粉,無論當正餐或是點心都相當適合,搭配個涼飲就是完整的一餐!店家有很多口味可選擇,也有炸物能挑選,雖然忙碌,但出餐速度相當快,不想久候的記得先打電話訂購喔!

 

陝西小吃現身東門站!排隊「千層肉夾饃」先烙後烤,爆量餡料飽足感不輸便當
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饃饃噠心動肉夾饃(台北永康店)

台北市大安區金山南路2段25-1號

02-2393-2751

週一至六11:00~19:30(週日休)

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