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好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油

2022/07/25 10:00 |撰文、攝影 13’s幸福食光|整理 歐陽珮婕
好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油

朝聖「麻豆最強碗粿」!食尚小編要介紹台南麻豆這間1天就能賣上百碗的「超人氣碗粿」,在網上不僅好評破萬,網評更高達4.1顆星!店家的碗粿遵循台南古早味作法,是很道地的傳統南部口味,而且1碗只要30元超佛心。吃碗粿必加靈魂「蒜蓉醬油」,再搭上1碗獨特的鹹花生湯,讓《食尚玩家》部落客都直呼超對味!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

好評破萬4.1顆星

位於台南麻豆的「阿蘭碗粿」生意超級好,光是在Google上的評論就超過萬則,而且還能擁有4.1顆星高分,真的很厲害,說是麻豆最強名店也不誇張。店家位置距離國道1號麻豆交流道不遠,約500公尺就能到,順道繞下來吃,也非常省時又方便,加上還附設停車場,完全不用擔心找車位的問題。店家的用餐空間挺大的,而且在一店這邊就有2間店面,2樓也有用餐空間,至少可以容納百人沒問題。

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲「阿蘭碗粿」位置距離國道1號麻豆交流道不遠,約500公尺就能到,順道繞下來吃很方便。(圖片來源:13’s幸福食光

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲用餐人潮來來去去,只要不是尖峰時間用餐,偌大的停車場很少會完全停滿。(圖片來源:13’s幸福食光

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲店面用餐空間挺大的,看一看至少可以容納百人沒問題。(圖片來源:13’s幸福食光

 

延伸閱讀:台南碗粿都是「黑肉底」?內行老饕必吃這5家:百年古早味、淋獨門黑豆醬油

 

碗粿採自助式拿取

「阿蘭碗粿」販賣的主食很簡單,就是碗粿和炒飯2種,湯品的選擇就比較多了,另外還有羹湯和小菜,也有冷凍虱目魚丸可以購買,小菜類的選擇也不少,而且每盤只要20元,價格超親民。點餐時,記得先在柱子邊拿好餐盤,碗粿採自助式拿取,隨後在櫃檯接著點湯品和小菜,點好後先結帳。旁邊放著蒸好已經放冷的碗粿,光是在點餐拿取時就一直聞到香味了,熱檯上的炒飯和魚羹湯看起來也都好好吃。趁平日午後來吃,不太需要排隊,很快點完餐就能直接開動了。

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲外帶區已經有預先打包好的各種份數,可以隨時買了就走,還滿貼心和省時的。(圖片來源:13’s幸福食光

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲碗粿採自助式拿取,隨後才在櫃檯接著點湯品和小菜。(圖片來源:13’s幸福食光

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲還有不少小菜可選擇,而且每盤只要20元,價格超親民。(圖片來源:13’s幸福食光

 

必加蒜蓉醬油超唰嘴

1碗碗粿只要30元,算是CP值很高的平價小吃。店家的碗粿完全是採台南古早味的作法,裡頭加了蝦米油蔥、香菇、瘦肉和水煮蛋,碗粿吃起來鹹甜有致,是小朋友也會一吃愛上的口味。我尤其喜歡碗粿的Q軟口感,碗粿本身在製作時應該就有先調味過,如果是單吃也會有淡淡的滋味,吃起來像是鹹蛋黃的味道,相當特別。最重要的是,記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油!那美味程度才有畫龍點睛的效果,口感層次整個在味蕾上跳出來,我才吃了一口就直呼好吃,沒2、3分鐘就吃得精光,怪不得1天就能熱賣上百碗。

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲碗粿(30元)吃起來鹹甜有致,軟嫩中還保有QQ的口感。(圖片來源:13’s幸福食光

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油,讓碗粿的口感層次吃起來更豐富。(圖片來源:13’s幸福食光

 

獨特鹹花生湯也必嘗

至於湯品部分我點的是「花生湯」,一開始還詢問了點餐阿姨,花生湯是甜的還鹹的?阿姨說是鹹的,而且還是燉豬腳的湯喔,很推薦點這碗。花生用的是大顆的土豆,一顆顆都很飽滿,吃在嘴裡充滿豆香,搭配清燉的豬腳湯,真的別有一番風味,是店裡的招牌湯品。清燉的豬腳湯滋味清香不油膩,好喝程度會讓人想一口接著一口。真的覺得麻豆「阿蘭碗粿」好好吃,不愧是擁有4.1顆星高分,而且價格親民,食材分量足又好吃,真心推薦下次到台南旅遊時,可以順路安排來吃碗最強的麻豆碗粿喔!

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油
▲花生湯(30元)湯底是使用清燉的豬腳湯,滋味清香不油膩,讓人想一口接著一口。(圖片來源:13’s幸福食光

 

好評破萬4.1顆星!麻豆最強「30元碗粿」日賣上百碗,內行必加靈魂蒜蓉醬油

阿蘭碗粿

 

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【食尚玩家駐站部落客】擁有天馬行空的想像力,喜歡上山下海的豐富旅程,用身體力行走過每一塊未知的土地,感受臺灣四季的更迭,並記錄下旅行中的所有感動。喜歡旅行,鍛鍊自己的勇氣;透過旅行,發現生命的感動。旅行,即是我的生活。

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