朝聖「麻豆最強碗粿」！食尚小編要介紹台南麻豆這間１天就能賣上百碗的「超人氣碗粿」，在網上不僅好評破萬，網評更高達4.1顆星！店家的碗粿遵循台南古早味作法，是很道地的傳統南部口味，而且１碗只要30元超佛心。吃碗粿必加靈魂「蒜蓉醬油」，再搭上１碗獨特的鹹花生湯，讓《食尚玩家》部落客都直呼超對味！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！
好評破萬4.1顆星
位於台南麻豆的「阿蘭碗粿」生意超級好，光是在Google上的評論就超過萬則，而且還能擁有4.1顆星高分，真的很厲害，說是麻豆最強名店也不誇張。店家位置距離國道１號麻豆交流道不遠，約500公尺就能到，順道繞下來吃，也非常省時又方便，加上還附設停車場，完全不用擔心找車位的問題。店家的用餐空間挺大的，而且在一店這邊就有２間店面，２樓也有用餐空間，至少可以容納百人沒問題。
▲「阿蘭碗粿」位置距離國道１號麻豆交流道不遠，約500公尺就能到，順道繞下來吃很方便。（圖片來源：13’s幸福食光）
▲用餐人潮來來去去，只要不是尖峰時間用餐，偌大的停車場很少會完全停滿。（圖片來源：13’s幸福食光）
▲店面用餐空間挺大的，看一看至少可以容納百人沒問題。（圖片來源：13’s幸福食光）
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碗粿採自助式拿取
「阿蘭碗粿」販賣的主食很簡單，就是碗粿和炒飯２種，湯品的選擇就比較多了，另外還有羹湯和小菜，也有冷凍虱目魚丸可以購買，小菜類的選擇也不少，而且每盤只要20元，價格超親民。點餐時，記得先在柱子邊拿好餐盤，碗粿採自助式拿取，隨後在櫃檯接著點湯品和小菜，點好後先結帳。旁邊放著蒸好已經放冷的碗粿，光是在點餐拿取時就一直聞到香味了，熱檯上的炒飯和魚羹湯看起來也都好好吃。趁平日午後來吃，不太需要排隊，很快點完餐就能直接開動了。
▲外帶區已經有預先打包好的各種份數，可以隨時買了就走，還滿貼心和省時的。（圖片來源：13’s幸福食光）
▲碗粿採自助式拿取，隨後才在櫃檯接著點湯品和小菜。（圖片來源：13’s幸福食光）
▲還有不少小菜可選擇，而且每盤只要20元，價格超親民。（圖片來源：13’s幸福食光）
必加蒜蓉醬油超唰嘴
１碗碗粿只要30元，算是CP值很高的平價小吃。店家的碗粿完全是採台南古早味的作法，裡頭加了蝦米油蔥、香菇、瘦肉和水煮蛋，碗粿吃起來鹹甜有致，是小朋友也會一吃愛上的口味。我尤其喜歡碗粿的Q軟口感，碗粿本身在製作時應該就有先調味過，如果是單吃也會有淡淡的滋味，吃起來像是鹹蛋黃的味道，相當特別。最重要的是，記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油！那美味程度才有畫龍點睛的效果，口感層次整個在味蕾上跳出來，我才吃了一口就直呼好吃，沒２、３分鐘就吃得精光，怪不得１天就能熱賣上百碗。
▲碗粿（30元）吃起來鹹甜有致，軟嫩中還保有QQ的口感。（圖片來源：13’s幸福食光）
▲記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油，讓碗粿的口感層次吃起來更豐富。（圖片來源：13’s幸福食光）
獨特鹹花生湯也必嘗
至於湯品部分我點的是「花生湯」，一開始還詢問了點餐阿姨，花生湯是甜的還鹹的？阿姨說是鹹的，而且還是燉豬腳的湯喔，很推薦點這碗。花生用的是大顆的土豆，一顆顆都很飽滿，吃在嘴裡充滿豆香，搭配清燉的豬腳湯，真的別有一番風味，是店裡的招牌湯品。清燉的豬腳湯滋味清香不油膩，好喝程度會讓人想一口接著一口。真的覺得麻豆「阿蘭碗粿」好好吃，不愧是擁有4.1顆星高分，而且價格親民，食材分量足又好吃，真心推薦下次到台南旅遊時，可以順路安排來吃碗最強的麻豆碗粿喔！
▲花生湯（30元）湯底是使用清燉的豬腳湯，滋味清香不油膩，讓人想一口接著一口。（圖片來源：13’s幸福食光）
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