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  • 19
  • Jul
  • 2022

從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴

2022/07/19 15:00 |撰文、攝影 大手牽小手玩樂趣|整理 歐陽珮婕
從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴

一早就吃得到!食尚小編發現樹林這家超人氣的炭烤大腸包小腸,店家是從三輪餐車起家的早餐店,主打炭烤大腸包小腸和炭烤吐司,招牌大腸包小腸外皮烤得酥脆,香腸更是肥瘦相間又多汁,連《食尚玩家》部落客都直呼太滿足!現場排隊買的人不少,想吃的話記得先預訂喔!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

三輪餐車變身早餐店

「碳厚囍」店面是大紅色的設計,看起來還挺喜氣,店址就位在樹新路140號的紅綠燈下,門口只能夠停幾台機車,附近也沒有什麼停車格,所以大部分的在地人都是騎摩托車來買。店家之前是三輪餐車經營,現在雖然已經有店面了,但仍然保留餐車的原貌,直接在三輪車上架烤爐烤起來,一邊是烤米腸、香腸跟肉片,另一邊則是炭烤土司,看起來十分特別又吸睛。現場買的人真的很多,建議如果是在假日來,最好先打電話預訂。

 

從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴
▲「碳厚囍」就位在樹新路上,大紅色的店面看起來還挺喜氣的。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴
▲店家現在雖然已經有店面了,但還是保留了餐車的原貌。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

延伸閱讀:在地人最愛「台式大亨堡」?創意香腸攤飄香20年,炭烤銀絲卷+香腸一吃上癮

 

手寫菜單創意十足

牆上貼著大大的黑板手寫菜單,創意十足,讓人感覺很特別。大腸包小腸1組65元,乍看之下好像不便宜,但其實裡面包很多料,算是很划算。炭烤吐司還有甜的可以選擇呢!老闆烤完的香腸、米腸還有炭烤吐司,會移到到旁邊的桌子組裝,裝好的會放在小盤子上,再憑號碼叫號取餐。光是在旁邊等,那烤肉香氣實在是有夠逼人的。

 

從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴
從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴
▲牆上貼著的黑板價目表和手寫菜單創意十足,感覺很特別。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴
▲香腸、米腸和炭烤吐司都是老闆現烤的,那烤肉香氣實在是有夠逼人。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

必點招牌「碳烤大腸包小腸」

原本想說還要點炭烤吐司的,但想想還是買了2根「碳烤咔滋大腸包小腸」,大腸包小腸包得跟朵花似的,用紙袋包裝很方便,吃的時候直接翻開來就可以吃了,而且還不會沾手,很貼心!直接打開看看裡面有什麼吧~大腸包小腸裡面有酸菜、小黃瓜、蒜餅、薑、大蒜末,包的配料夠多,吃起來很有層次感,其中最有特色的就是蒜餅了,蒜餅口感脆脆的,吃起來很像可樂果,米腸和香腸也都烤得很棒,米腸外表還有些許脆度,香腸肥瘦相間又多汁,一大早吃這個真的很爽啊!

 

從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴
從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴
▲「碳烤咔滋大腸包小腸」(65元)直接翻開來就可以吃了,而且還不會沾手,很貼心!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

很推薦大家可以來「碳厚囍」試試看大腸包小腸,口味跟一般的很不一樣,價格也不算太貴,而且早上6點多就可以買得到,我想應該是全台最早賣大腸包小腸的店家了吧?

 

從餐車紅到開店!一早就排隊「大腸包小腸」爆料超澎派,搭酥脆蒜餅更唰嘴

碳厚囍

 

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