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  • 07
  • Jun
  • 2022

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩

2022/06/07 12:30 |撰文、攝影 小佳的幻想世界|整理 陳怡璇
香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩

熱賣超過50年!食尚小編發現高雄這家「古早味大腸、香腸」老攤,還沒營業就有滿滿的排隊人潮,再看到攤位旁超吸睛的香腸瀑布,由此可見生意相當好!店家手工灌的香腸與大腸,好吃到甚至有老饕直接帶鍋子來買,讓《食尚玩家》部落客看到都直喊太浮誇!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

古早味大腸、香腸熱賣超過50年

「新大港大腸香腸」位在高雄保安宮內,下午2點才開始營業,常常還沒到營業時間就有排隊人潮,主要是因為賣完就沒有,尤其是假日人潮更誇張,所以想吃的人建議還是早一點來買。每次騎車經過保安宮都看到一堆人在排隊,重點是還沒到就先聞到烤香腸的香味,只賣大腸跟香腸就能熱賣超過50年,是人氣非常夯的美食。

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲「新大港大腸香腸」位在高雄保安宮內,因為賣完就收攤,常常還沒到營業時間就有排隊人潮。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

在地人帶鍋子來買

當天造訪是平日下午接近5點,現場大概有10幾個人在排隊,很多人都是5條、10條在外帶,甚至還有人帶鍋子來買,到底是有多好吃?在排隊時看到有人拿鍋子來買真的有嚇到,只看到小老闆一直切大腸跟香腸往鍋子裡丟,這景象我還是第一次看到。之前老媽來買時,也有看過超吸睛的香腸窗簾,就是好幾排香腸掛滿滿,看起來像窗簾一樣,當天現場大概只剩1/3的香腸數量,可見生意有多好。

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲很多人都是5條、10條在外帶,甚至還有人帶鍋子來買,到底是有多好吃?(圖片來源:小佳的幻想世界

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲攤位上還有超吸睛的香腸窗簾,就是好幾排香腸掛滿滿,看起來像窗簾一樣。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲烤網上阿姨的手不斷地烤大腸和香腸,再交由另一位店員切給客人,分工合作沒停下來過。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

延伸閱讀:一開攤就排滿人!超夯餐車必點厚實「大腸頭糯米腸」,烤香腸搭醃蘿蔔更清爽

 

大腸、香腸店家手工灌

這裡只賣大腸和香腸,可以切或不切,大腸45元、香腸25元,等於1份大腸包小腸是70元。買的時候老闆會問你要不要切,再附上小黃瓜和白蘿蔔。我買了各1條大腸跟香腸,可以看出來大腸跟香腸都是店家自己灌的,因為大腸的形狀跟大小每一條都不太一樣。

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲大腸45元、香腸25元,等於1份大腸包小腸是70元。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲可以看出大腸跟香腸都是店家自己灌的,因為每一條形狀與大小都不太一樣。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

搭白蘿蔔、小黃瓜解膩又唰嘴

大腸裡面有花生跟油蔥,外皮烤到有點焦香非常加分,糯米口感也滿黏的我很喜歡,是我目前吃過的大腸前三名,我會為了大腸再去排隊!香腸稍微偏瘦肉,裡面很扎實,不需要沾醬,單吃就滿夠味的。配料小黃瓜跟白蘿蔔的分量滿多的,跟大腸、香腸一起吃都很解膩。想吃大腸包小腸的話,也可以嘗試跟我一樣把所有東西串成1串再一口吃,大腸跟香腸味道不會互搶,搭配白蘿蔔、小黃瓜能更增添口感的脆度與豐富性。

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲大腸裡面有花生跟油蔥,外皮烤到有點焦香非常加分,糯米口感也滿黏的我很喜歡。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲香腸稍微偏瘦肉,裡面很扎實,不需要沾醬,單吃就滿夠味的。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩
▲可以把大腸、香腸串在一起一口吃,搭配白蘿蔔、小黃瓜更增添口感,而且超解膩。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

整體來說,「新大港大腸香腸」是滿值得來吃吃看的美食,在地營業超過50年,自家灌的大腸跟香腸口味特別,加上有提供很解膩的配料,讓你不沾醬單吃也很夠味。唯一小缺點就是附近沒有捷運站,幾乎都是在地人在買,這樣還能每天都排隊真的很不簡單!

 

香腸瀑布太吸睛!50年「排隊香腸攤」老饕帶鍋子來買,搭蘿蔔、小黃瓜超解膩

新大港大腸香腸

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家駐站部落客】愛吃美食、熱愛旅遊,擅長挖掘好吃好玩的店家與景點。美妝保養起家的我,喜歡分享一切美的事物,認為美食美景絕對值得花時間去追求,就跟著我的腳步一起吃喝玩樂享受生活吧!

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