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  • 15
  • Jul
  • 2022

網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業

2022/07/15 12:00 |撰文、攝影 貓大爺部落格|整理 王韻雅
網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業

網推神店不關了?食尚小編發現西門町的「老字號餃子館」開業近60年,前陣子原本打算歇業,但後來決定於原址繼續營業,來店必點「招牌蒸餃」有牛肉、豬肉、花素、韭黃蝦仁等口味可選擇,其他還有北方特色小點可以點,難怪重新營業讓《食尚玩家》部落客和老顧客都好驚喜!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

老字號餃子館繼續營業

「一條龍餃子館」主打北方菜為主,有蒸餃、拉皮、熱炒與北方酸菜白肉火鍋,適合多人聚餐,但1個人也可以來吃個炒麵、炒飯或鍋貼。這家店開業近60年,是許多人的老回憶,原本因疫情影響生意,決定於2022/6/30歇業,後來因為房東願意調降租金,老闆也顧及員工生計,最後決定於原址繼續營業,結局超展開,但老店能沿續總是好事!

 

網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業
▲「一條龍餃子館」主打北方菜為主,原本決定歇業但後來還是於原址繼續營業。(圖片來源:貓大爺部落格

 

招牌蒸餃皮厚有嚼勁

店家是以餃子館為名,來店當然要嘗一下招牌菜色「蒸餃」,有牛肉、豬肉、花素、韭黃蝦仁等口味可選擇,外皮稍厚一些但是帶點嚼勁,有點像老麵感覺。「韭黃蝦仁蒸餃」內餡的料算是實在飽滿,吃起來也帶汁,整體來說算是中規中矩,雖不是上品,但有老味道,建議蒸餃類一定要點。

 

網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業
▲店家的「蒸餃」外皮稍厚一些但帶點嚼勁,有點像老麵感覺。(圖片來源:貓大爺部落格

 

網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業
▲「韭黃蝦仁蒸餃」內餡的料算是實在飽滿,吃起來也帶汁。(圖片來源:貓大爺部落格

 

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特色蛋皮必包荷葉餅

「合菜戴帽」也是一道有趣的北方特色菜,通常還會一起點荷葉餅。蛋皮底下有豆干絲、肉絲、韭黃絲、木耳絲、豆芽菜、紅蘿葡絲等炒在一起,是謂「合菜」,然後再包覆1層蛋皮,就像帽子一樣。這道吃的時候可以切開來包在荷葉餅裡面吃,再沾一點甜麵醬加上蔥段,還不賴。

 

網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業
▲「合菜戴帽」也是一道有趣的北方特色菜,通常還會一起點荷葉餅。(圖片來源:貓大爺部落格

 

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▲蛋皮底下有豆干絲、肉絲、韭黃絲、木耳絲、豆芽菜、紅蘿葡絲等炒在一起。(圖片來源:貓大爺部落格

 

「三絲拉皮」光滑爽口

還有推薦「三絲拉皮」是著名的北方菜,有說法是源自山東菜,薄片拉皮的外觀晶瑩透亮,富有彈性,吃起來光滑爽口。三絲拉皮是雞絲、豬肉絲以及黃瓜絲,還加上黃芥末醬和蒜泥,攪拌後一起吃,拉皮很Q,另外也有豬肉絲拉皮。到北方館子用餐建議點這道特色菜來嘗嘗。還有「醬肉燒餅」是著名的北方點心,吃起來有點乾軔但扎實,可以夾豬肉或牛肉。

 

網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業
▲三絲拉皮是雞絲、豬肉絲以及黃瓜絲,還加上黃芥末醬和蒜泥,攪拌後一起吃。(圖片來源:貓大爺部落格

 

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▲「醬肉燒餅」是著名的北方點心,吃起來有點乾軔但扎實。(圖片來源:貓大爺部落格

 

「一條龍餃子館」能在寸土寸金的西門町屹立多年總是有一套,這種老外省餐廳愈來愈少了,店家菜色表現算是中等,蒸籠類好吃,但這家店畢竟有點老派色彩,不易吸引一般年輕消費者,但還是推薦給大家囉!

 

網推神店不關了?西門町「老字號餃子館」必點招牌蒸餃,房東降價原址續營業

一條龍餃子館

 

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