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  • 04
  • Jul
  • 2022

在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃

2022/07/04 16:20 |撰文、攝影 柚香魚子醬的蹦蹦跳跳|整理 歐陽珮婕
在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃

在地人口袋名單!食尚小編發現台中北屯區這家「高人氣湯包」,都是手工製作,當場現擀現包,而且7粒只要65元,CP值超高!湯包皮薄湯汁多,裡頭的內餡也不少,尤其加了薑絲和辣油,連《食尚玩家》部落客都驚呼超唰嘴!不過店裡的排隊人潮不少,因此想吃記得提前打電話預訂!貼心提醒,疫情期間外出記得遵守防疫規範、保持社交距離喔~

 

人氣湯包下午才開賣

在台中北屯小有名氣的「立早湯包」,位在北平路四段上,距離崇德路二段也相當近,外觀有著藍底白字的移動式招牌,雖然只是看似簡單又不怎麼顯眼的小攤子,生意卻特別好,購買的人潮幾乎從不間斷,臨時來買,要等上快半小時也不稀奇,記得要打電話先預訂,才不會久候。這家店放在我們的口袋名單已有幾年,當初聽到店名,總以為人家只在早上營業,這天下午經過才發現我們誤會大了,不但早上沒營業,而且只從下午才開賣。

 

在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃
▲「立早湯包」雖然只是看似簡單又不怎麼顯眼的小攤子,不過生意卻是特別好。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

延伸閱讀:不只鼎泰豐!台北必吃6家噴汁小籠包:米其林推薦、七彩小籠包、日本人最愛

 

手工湯包現擀現包

這裡只賣單一種口味的湯包,目前是7粒65元,付款方式僅有現金交易,為了避免食材接觸到紙鈔和硬幣,會請顧客自行找零。他們家的湯包都是手工製作,製作過程現場都能看得到,因此不用擔心吃到的是機器做的湯包。點餐時店家會詢問湯包是否需要加辣油和薑絲,但店家建議不沾醬油,就能吃到湯包原有的鮮美滋味。

 

在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃
在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃
▲店家的湯包都是手工製作,當場現擀現包,因此不用擔心吃到的是機器做的湯包。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃
▲湯包可以選擇加辣油或薑絲,但店家建議不沾醬油,才能吃到湯包原有的鮮美滋味。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

加辣油更開胃唰嘴

我們總共點了2盒,先說沒加辣油和薑絲的版本,湯包外皮還滿薄的,偶而沒夾好會不小心戳破,湯汁相當多,裡頭的內餡也不少,不過內餡的豬肉香氣不太明顯,反而是青蔥的香氣比較突出,是我目前吃過最爽口的湯包了!再來是有加辣油與薑絲的版本,我們認真覺得加了辣油,真的比較夠味唰嘴!之後有機會再來買的話,一定會加辣油,香辣又帶點微微的麻感很開胃,分享給你們參考喔!

 

在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃
在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃
▲湯汁相當多,裡頭的內餡也不少,內餡的青蔥香氣很突出,吃起來十分爽口。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃
▲加了辣油真的比較夠味唰嘴,香辣又帶點微微的麻感很開胃。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

在地人口袋名單!現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足,必加辣油唰嘴又開胃

立早湯包

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家駐站部落客】歡迎收看「柚香魚子醬的蹦蹦跳跳」的簡介,我們是兩個90後的巨蟹座吃貨,目前主要在台中各地蹦跳,偶爾也會去外縣市玩耍,希望能用我們真實的體驗與感受,與你們分享生活中的各種美好!

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