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這裡只有販售大腸、香腸２種品項，還有附醃蘿蔔，口感清脆酸甜。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
香腸口感扎實，帶有淡淡酒香，搭配蒜頭享用很唰嘴。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
香腸都是現剪炭烤，需要稍微耐心等候。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
「新大港大腸香腸」位於新大港保安宮前，還未開始營業就有排隊人潮。（圖片來源：小佳的幻想世界）
一開攤就有很多人排隊，因此建議大家提早前往。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
「烤香腸」可以說是台灣人的國民美食，但若要說到底哪家最好吃，可是沒有定論，每一家都有自己的死忠擁護者！食尚小編這次就特搜出全台６家超人氣烤香腸，其中包含被網友譽為「台北最好吃的香腸」、2.5小時就完售的傳奇路邊攤、山腳下的隱藏版，甚至還有超狂的香腸瀑布！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看全台各地的傳奇烤香腸吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 黃家香腸：熟客狂掃50條 大溪幸福小站：2.5小時完售 礁溪香腸伯：山腳下排隊傳奇 新大港大腸香腸：廟口超狂香腸瀑布 東和香腸店：30年手工古早味 浮基仔香腸：在地人的下午茶 01.台北／黃家香腸 熟客狂掃50條 玩家:大手牽小手玩樂趣 「黃家香腸」一賣就是30年，很多人都是從小學吃到大學，結婚再帶小孩子來吃。除了賣現烤香腸之外，這裡也有賣生香腸，讓人可買回家煎烤。如果不是親眼所見，很難想像這個１坪大小的攤販這麼夯，許多人來都是生香腸50、100、200條這樣買，有夠狂的！之所以這麼受大家喜愛，原因就是香腸一律自家生產，從絞肉到香腸成型直接一條龍處理，是真材實料的好味道。香腸炭烤香氣真的讚，趁熱咬了１口，外面很脆，裡面肉汁爆多，香腸肥瘦比例拿捏得很好，多汁肉感中還透著酒香，就是讚啦！ ▲「黃家香腸」一賣就是30年，店外總是大排長龍，被網友譽為台北最好吃的香腸。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲烤香腸（35元）外面很脆，裡面肉汁爆多，肥瘦比例拿捏得很好，還透著酒香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 桃園／大溪幸福小站現烤蜜汁香腸 2.5小時完售 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到大溪美食，推薦這家「大溪幸福小站現烤蜜汁香腸」，在當地可是赫赫有名，１天只開2.5小時，只要一開攤起碼都要排半小時起跳！他們家的香腸特色就是超大條還會噴汁，而且還是用木炭燒烤，遠遠的就可以聞到烤香腸的味道。香腸吃起來肉感十足，腸衣薄，還帶有些許脆度，厲害的還是它的肉汁，根本就是香腸版的湯包！帶有蜜汁的鹹甜風味，加上炭烤香氣，超好吃！米腸裡塞了很多洋蔥和蘿蔔乾，加上炭香味十足的香腸，整組分量很大，吃１個就會飽！ ▲強烈建議先打電話過來訂，很多在地人都是先點再過來拿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲這家的香腸是目前吃過數一數二好吃的，炭香及像噴泉一般的肉汁感，吃一次就難忘！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲米腸（25元）、香腸（40元），搭配滿滿的洋蔥和蘿蔔乾，口感很有層次。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 宜蘭／礁溪香腸伯 山腳下排隊傳奇 玩家:女子的休假計劃 「礁溪香腸伯」位於礁溪鄉五峰路跑馬古道口，外觀是小攤子，不過排隊的客人很多，路過應該不容易錯過。營業時間是從早上10點到下午６點，遇到雨天就公休，這天是平日下午去的。地點已經偏離鬧圈有點要往山上走了，攤位前還圍了一大群人，生意真的相當好啊～老闆很有創意，用潤餅皮包住大腸包香腸，這樣吃起來更方便，也不會弄髒手，裡面還加了香菜提味，加點辣菜餔更有口感，很推薦必加！真的好吃耶，如果硬要２擇１，我會推薦香腸必吃，旁邊還有提供大蒜可自取。 ▲「礁溪香腸伯」地處偏僻生意卻相當好，是礁溪在地的傳奇美食之一。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲大腸包小腸（70元）外層包了潤餅皮，相當獨特，推薦必加辣菜餔更有口感。（圖片來源：女子的休假計劃） 看更多：山腳下排隊美食！礁溪傳奇「大腸包香腸」想吃看運氣，隱藏版烤五花內行才知 04. 高雄／新大港大腸香腸 廟口超狂香腸瀑布 玩家:虎麗笑嗨嗨 「新大港大腸香腸」是許多老饕很愛的小吃攤，就位於高醫附近的新大港保安宮前，還未開始營業就有排隊人潮，建議大家提早前往。這裡只有販售大腸、香腸２種品項，都是現烤的，帶有迷人炭香，攤前還有超吸睛的生香腸瀑布！這裡的香腸口感扎實帶點脆嫩感，吃起來不會覺得油膩，滋味微鹹甜，有淡淡的酒香，搭配蒜頭吃起來很唰嘴。糯米腸厚實軟黏，能吃到花生粒及炭香，外皮薄嫩很容易咀嚼，可以自行淋醬品嚐，微微甜辣更提味。 ▲「新大港大腸香腸」是在保安宮廟口開業50年的老店，一開攤就有很多人在排隊。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲攤前滿滿的生香腸瀑布，是店家的一大特色。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲糯米腸（45元）厚實軟黏，能吃到花生粒及炭香；香腸（25元）口感扎實，吃起來滋味微鹹甜，帶有淡淡的酒香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 05. 嘉義／東和香腸店 30年手工古早味 「東和香腸店」位於嘉義新光三越後方的建成街上，雖然距離最熱鬧的文化路夜市不算太近。每天下午２點開賣，但生意好到經常３、４點就完售，想吃可要提早來，以免撲空！糯米腸和香腸都是純手工製作，糯米腸表面烤得焦香四溢，外皮口感扎實帶Q度，吃起來多汁又入味，不用沾醬就好吃！香腸則是堅持使用新鮮溫體豬製作，瘦肉比例占較多，但肉質完全不乾柴，一咬還會爆汁，更讚的是還提供原味、辣味２種選擇。推薦可以點辣味，辣度不高，更增添一股香氣，不吃辣的人也可以嘗試。 ▲「東和香腸店」每天下午２點開賣，但生意好到經常３、４點就完售，想吃可要提早以免撲空！ ▲糯米腸和香腸都是純手工製作，尤其香腸更是堅持使用新鮮溫體豬，相當真材實料。 06. 基隆／浮基仔香腸 在地人台式下午茶 玩家:大手牽小手玩樂趣 基隆美食推薦這家「浮基仔香腸」，沿著街邊隨意擺放幾張小桌子、小凳子就做起生意，而且中午就開始有賣啤酒、燒烤等等，是不少老基隆人中午喝一杯的好地方，一開就是60多年，堪稱在地隱藏版的老店！很多在地人午後就是１盤香腸配１杯生啤，而且生啤還是現拉的！烤香腸每條10元，炭烤香氣非常足，還帶有些許高粱酒香，而且大蒜也是剝好皮、切成一口大小，然後會送上１小碟自製的辣椒醬油，炭香十足又多汁的香腸，咬下去還有肥瘦相間的肉感，加上大蒜的辛辣感，超爽！ ▲「浮基仔香腸」在地開業60多年，是不少老基隆人中午喝一杯的好地方。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲店裡還提供現拉生啤酒！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲烤香腸炭烤的香氣非常足，還帶有些許高粱酒香，搭配大蒜的辛辣感，超爽！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2023/09/03 06:30熱賣超過50年！食尚小編發現高雄這家「古早味大腸、香腸」老攤，還沒營業就有滿滿的排隊人潮，再看到攤位旁超吸睛的香腸瀑布，由此可見生意相當好！店家手工灌的香腸與大腸，好吃到甚至有老饕直接帶鍋子來買，讓《食尚玩家》部落客看到都直喊太浮誇！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 古早味大腸、香腸熱賣超過50年 「新大港大腸香腸」位在高雄保安宮內，下午２點才開始營業，常常還沒到營業時間就有排隊人潮，主要是因為賣完就沒有，尤其是假日人潮更誇張，所以想吃的人建議還是早一點來買。每次騎車經過保安宮都看到一堆人在排隊，重點是還沒到就先聞到烤香腸的香味，只賣大腸跟香腸就能熱賣超過50年，是人氣非常夯的美食。 ▲「新大港大腸香腸」位在高雄保安宮內，因為賣完就收攤，常常還沒到營業時間就有排隊人潮。（圖片來源：小佳的幻想世界） 在地人帶鍋子來買 當天造訪是平日下午接近５點，現場大概有10幾個人在排隊，很多人都是５條、10條在外帶，甚至還有人帶鍋子來買，到底是有多好吃？在排隊時看到有人拿鍋子來買真的有嚇到，只看到小老闆一直切大腸跟香腸往鍋子裡丟，這景象我還是第一次看到。之前老媽來買時，也有看過超吸睛的香腸窗簾，就是好幾排香腸掛滿滿，看起來像窗簾一樣，當天現場大概只剩1/3的香腸數量，可見生意有多好。 ▲很多人都是５條、10條在外帶，甚至還有人帶鍋子來買，到底是有多好吃？（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲攤位上還有超吸睛的香腸窗簾，就是好幾排香腸掛滿滿，看起來像窗簾一樣。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲烤網上阿姨的手不斷地烤大腸和香腸，再交由另一位店員切給客人，分工合作沒停下來過。（圖片來源：小佳的幻想世界） 延伸閱讀：一開攤就排滿人！超夯餐車必點厚實「大腸頭糯米腸」，烤香腸搭醃蘿蔔更清爽 大腸、香腸店家手工灌 這裡只賣大腸和香腸，可以切或不切，大腸45元、香腸25元，等於１份大腸包小腸是70元。買的時候老闆會問你要不要切，再附上小黃瓜和白蘿蔔。我買了各１條大腸跟香腸，可以看出來大腸跟香腸都是店家自己灌的，因為大腸的形狀跟大小每一條都不太一樣。 ▲大腸45元、香腸25元，等於１份大腸包小腸是70元。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲可以看出大腸跟香腸都是店家自己灌的，因為每一條形狀與大小都不太一樣。（圖片來源：小佳的幻想世界） 搭白蘿蔔、小黃瓜解膩又唰嘴 大腸裡面有花生跟油蔥，外皮烤到有點焦香非常加分，糯米口感也滿黏的我很喜歡，是我目前吃過的大腸前三名，我會為了大腸再去排隊！香腸稍微偏瘦肉，裡面很扎實，不需要沾醬，單吃就滿夠味的。配料小黃瓜跟白蘿蔔的分量滿多的，跟大腸、香腸一起吃都很解膩。想吃大腸包小腸的話，也可以嘗試跟我一樣把所有東西串成１串再一口吃，大腸跟香腸味道不會互搶，搭配白蘿蔔、小黃瓜能更增添口感的脆度與豐富性。 ▲大腸裡面有花生跟油蔥，外皮烤到有點焦香非常加分，糯米口感也滿黏的我很喜歡。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲香腸稍微偏瘦肉，裡面很扎實，不需要沾醬，單吃就滿夠味的。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲可以把大腸、香腸串在一起一口吃，搭配白蘿蔔、小黃瓜更增添口感，而且超解膩。（圖片來源：小佳的幻想世界） 整體來說，「新大港大腸香腸」是滿值得來吃吃看的美食，在地營業超過50年，自家灌的大腸跟香腸口味特別，加上有提供很解膩的配料，讓你不沾醬單吃也很夠味。唯一小缺點就是附近沒有捷運站，幾乎都是在地人在買，這樣還能每天都排隊真的很不簡單！ 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：部落客激推！台南人私藏７家古早味：限量紹興鵝、西瓜綿魚湯、炭香糯米腸 延伸閱讀：基隆仁愛市場60年老店！純糯米湯圓內餡有飽滿肉汁，在地人最愛獨特豬肝腸 延伸閱讀：這樣包有夠狂！全台６家超有哏潤餅、春捲：30公分巨大炸捲、大腸包小腸
2022/06/07 12:30延伸閱讀：一賣30年！礁溪｢春捲皮大腸包小腸」吃得到中藥香，限量甜不辣口感像仙貝 延伸閱讀：台北高CP隱藏版黑白切！滿料魚皮湯只要50元，乾蚵小山、軟嫩滷大腸也必點 延伸閱讀：超台漢堡香腸、滷肉夾進去！高雄菜市場「文青打卡攤」，爆料「憨吉」吃起來
2021/10/26 12:00
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