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  • 06
  • Jun
  • 2022

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴

2022/06/06 12:00 |撰文、攝影 ifunny艾方妮的遊樂場|整理 陳怡璇
1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴

炸物控快衝!食尚小編發現台北永春市場內這家「人氣炸雞店」,因曾被多家媒體爭相報導過,加上1天只營業4小時,造就出每買必排隊的超高人氣。他們的炸物醃料選用薑末、蒜泥及蘋果泥製成,獨特香味更是誘人,其中讓《食尚玩家》部落客大推的香酥雞腿一咬就會爆汁,稍不注意甚至會噴到衣服上呢!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

市場「排隊炸雞」1天賣4小時

「東加炸雞」所處的虎林街永春市場,可以搭乘捷運至板南線永春站,由5號出口後左轉第一條巷子,再往裡面走約3分鐘即可抵達。這裡的美食超多,千萬別被一路上其他東西所吸引,記得一定要先到「東加炸雞」,才不枉特地來上一趟。店家自開業以來,早已被數家媒體爭相報導過,加上1天只營業4小時,因此每回經過都有滿滿人潮,我這天特地在他們一開門就到,因此排隊人潮還沒湧現。

 

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴
▲「東加炸雞」位於虎林街永春市場內,因被數家媒體爭相報導,加上1天只營業4小時,總有滿滿排隊人潮。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場

 

獨創醃料選用薑蒜末、蘋果泥

站在攤位前,首先當然是被這飄香四溢的味道所吸引,店家的醃料是加入薑末、蒜泥及蘋果泥而成,因此在風味上相當獨特,加上生意夠好,現炸的每樣食材怎麼看都很好吃,像是有像鹹酥雞的帶骨雞丁、可以撒梅粉的地瓜薯條、圓滾滾的花枝丸串,以及超唰嘴的雞翅,都會讓人陷入選擇障礙,即使冷掉後再加熱也不致於跑味太多,是多年來一直沒變的好滋味。

 

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴
▲店家的醃料是加入薑末、蒜泥及蘋果泥而成,因此在風味上相當獨特。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場

 

延伸閱讀:市府隱藏版宵夜!台北最好吃「焦糖炸雞」外皮酥爆,炸蔬菜必刷「祕密神醬」

 

一咬爆汁雞腿還會噴衣服

大雞腿這塊腿排,可以說是我最愛的部位。就算吃速食店,也是選腿排而非雞腿,這薄脆的雞皮一咬下去,咔滋咔滋的聲音實在太悅耳!加上這腿排肉質鮮嫩,肉汁飽滿,大口吃要留意一下,不然會不小心燙傷。再來是這炸得金黃酥脆的雞腿,光這外表就令人垂涎不已啊!一咬下後,肉汁橫流的模樣,一不注意就會滴到衣服或地上,那甜美的肉汁及軟嫩的肉質,真的會令人顧不得形象而在路邊大嗑起來。

 

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴
▲腿排(35元)肉質鮮嫩、肉汁飽滿,薄脆的雞皮一咬下去,咔滋咔滋的聲音好悅耳!(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場

 

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴
1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴
▲一口咬下金黃酥脆的雞腿(45元),肉汁橫流的模樣,一不注意就會滴到衣服或地上。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場

 

必點真材實料花枝丸、蒜香雞翅

首先花枝丸是來「東加炸雞」必點的,因為這花枝丸真材實料,每一口都可以吃到花枝顆粒。而且雖然只是花枝丸,但依然有裹薄粉炸過,因此醃料的香氣增加了品嘗的風味,覺得這樣的價錢是親切的,很難不下手買。雞翅的雞皮帶著蒜香,吃起來蒜味不重,卻有誘人上癮的滋味,雖然比較沒有肉感,仍可以嘗到啃骨頭的快感,小腿部分的肉質很軟,令人吮指回味。這不買個3支,怎麼對得起自己?

 

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴
▲真材實料花枝丸(20元/串、10元/粒)每一口都嘗得到花枝顆粒,來店必點。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場

 

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴
▲雞翅(20元/支)的雞皮帶著蒜香很誘人,雖然比較沒有肉感,仍可以嘗到啃骨頭的快感,令人吮指回味。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場

 

1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴

東加炸雞

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家駐站部落客】愛吃愛玩愛分享就是艾方妮,利用照片文字記錄生活每一次的美好。

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