不想出門又肚子餓，但也好懶得進廚房東弄西弄！別擔心，食尚小編立刻拿出珍藏的知名部落客「丸子」的懶人食譜。只要氣炸鍋一鍵按下去，先追個10分鐘劇，炸雞、起司玉米還有洋芋片烘蛋通通上桌，想失敗都難！這些小吃不論大人、小孩都愛，使用氣炸鍋也少油更健康，快跟著《食尚玩家》一起動手做看看～
３道超開胃小吃10分鐘輕鬆做
01. 油封塔香炸雞 香嫩雞胸不用沾醬就夠味
半夜想吃鹽酥雞時，可用調味的炸雞粉、橄欖油、九層塔就能輕鬆料理，以氣炸的方式，有炸雞感的香嫩雞胸，不用沾醬就夠味。
▲油風塔香炸雞，把九層塔切末沾在肉片上味道更香。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
油封塔香炸雞食譜
食材（１～２人份）：雞胸肉片130g、九層塔５g（切末）、日式醬油炸雞粉15g、韓國芝麻粒（適量）、橄欖油２小匙
步驟：
1. 取一保鮮盒，放進雞肉片和炸雞粉，蓋上保鮮蓋並搖晃均勻，使雞肉片完整沾裹上炸雞粉
2. 接著淋上橄欖油，肉片用手抓均勻
3. 將肉片沾上九層塔末、芝麻粒，放入氣炸鍋以180度氣炸８分鐘
美味Tips：盛盤撒上胡椒鹽，更夠味
快速Tips：
＊將雞胸肉切成片狀，不用10分鐘也能熟透
＊使用保鮮盒，可以減少炸雞粉的使用量，只要加盒蓋搖晃，炸雞粉就會很均勻
▲製作油風塔香炸雞需要準備的材料。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
▲雞肉淋上橄欖油後（圖左），再沾上九層塔末和芝麻粒，放入氣炸鍋（圖右上、右下）。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
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02. 奶油優格起司玉米 甜甜蜂蜜優格清爽又開胃
墨西哥的街頭小吃墨西哥玉米，用氣炸鍋取代了油炸，只要８分鐘就能完成，加了甜甜的蜂蜜優格醬清爽開胃，一整根拿起來啃很過癮！
▲用氣炸鍋取代油炸，奶油優格起司玉米清爽不油膩。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
奶油優格起司玉米食譜
食材（１～２人份）：玉米１根、有鹽奶油５g、優格20g、蜂蜜５c.c.、起司粉10g、紐奧良粉１g（可用紅椒粉取代）
步驟：
1. 把玉米切對半，分為４等份，並在表面刷上有鹽奶油
2. 先分別將優格、蜂蜜混合成蜂蜜優格醬，起司粉、紐奧良粉混合均勻成調味粉備用
3. 將玉米放入氣炸鍋內，以180度氣炸８分鐘
4. 把氣炸過的玉米取出，塗上步驟２蜂蜜優格醬，撒上調味粉就完成了
美味Tips：用蜂蜜優格取代美乃滋，熱量更低
快速Tips：玉米切成４等份，塗抹醬料更方便
▲製作奶油優格起司玉米需要準備的材料。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
▲把氣炸過的玉米取出後（圖左），塗上優格醬、撒上調味粉（圖右）就大功告成。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
03. 起司玉米洋芋片烘蛋 捏碎洋芋片入菜超涮嘴
不調味也OK！簡單、快速、有飽足感的異國早午餐。把吃不完的洋芋片捏碎，放入氣炸鍋烘烤，就能開啟假日慵懶的早餐時光。
▲吃不完的洋芋片丟入氣炸鍋，也能變出神奇好料。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
起司玉米洋芋片烘蛋食譜
食材（１～２人份）：鹽味洋芋片１包（約50g）、玉米粒10g、雞蛋２顆（約100c.c.）、室溫無鹽奶油３g、起司乾酪１片、全脂牛奶50c.c.、鮮奶油20c.c.
步驟：
1. 取一玻璃碗，先將雞蛋、牛奶、鮮奶油混合均勻，再加入無鹽奶油攪拌
2. 將洋芋片捏碎與步驟１雞蛋液攪拌均勻，再加入玉米粒、起司乾酪片
3. 將步驟２的所有食材放入氣炸鍋，以180度氣炸10分鐘
美味Tips：鮮奶油可以增加香氣，讓烘蛋口感更滑嫩
▲起司玉米洋芋片烘蛋主要準備的食材。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
▲將捏碎洋芋片攪拌均勻後（圖左），再將所有食材放入氣炸鍋中10分鐘（圖右）。（圖片來源：《10分鐘上菜，一回家就開飯》）
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